家人都爱吃的怪味花生米，甜辣香脆，简单好吃，不错的居家美味

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在我们的日常生活中，相信很多人在三餐之余，总会买一些可口的零食作为“不时之需”。

其实在笔者的家中，零食自然不会少，但大部分都是由笔者亲自烹饪而成的。

基本上我们平时看见的蜜饯、果脯、薯片、薯条、猪肉辅等等美味，笔者都能一一拿捏出手。

而对于今天分享的这款怪味花生米，应该算是生活中最常见的零食美味。

其实对于这款美味的烹制方法，笔者也就是在糖霜花生们的基础之上，加了一些辣椒面和胡椒粉等等佐料，在经过咸，辣，鲜3种味道的融合之下，终于诞生了一款非常不错的怪味花生。

如果你想在家完成两个系列的花生美味，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：怪味花生米。

【准备原料】：普通花生一斤，白砂糖30克，鸡蛋2个，面粉50克，辣椒面8克，白芝麻20克，胡椒粉、孜然粉、椒盐各3克。

第一步：首先我们把买回来的花生用清水清洗干净，然后倒入一个大碗中，打入两个鸡蛋均匀搅拌裹制，直至在每一颗花生表面都裹上一层鸡蛋液。

第二步：随后分三次加入面粉，每加入一次都要来回翻拌花生米，直至让每粒花生都裹满一层面粉，具体操作可以参考下面这张图。

第三步：之后我们用筛网适当抖去多余的面粉渣子；然后锅中准备稍多一点的油，6成油温转小火，把裹满面粉的花生倒入锅中，小火慢炸4分钟捞出控油。对于这个来说，因为很多人在炸制花生的过程之中并不知道什么时候该捞出花生，所以笔者定一个时间点，基本上4分钟时间绝对能使花生完成炸制好了。

第四步：准备一个小碗，把准备好的辣椒面，白芝麻，胡椒粉，椒盐，孜然粉，倒入碗中均匀搅拌。

第五步：随后把准备好的白砂糖倒入锅中，加入30ml的清水均匀搅拌，开小火熬至底部冒出密集的泡沫。

第六步：随后把准备好的辣椒面调味料一并倒入锅中，适当翻炒45秒。

第七步：随后先关火，再把油炸好的花生倒入锅中，用锅底的余温，不停翻炒花生，让锅中的调味料均匀裹满花生即可出锅，时间上大概需要翻炒一分半钟左右即可。

相对于今天这款美味来说，如果你只想吃糖霜花生米的话，其中的第四步可以不需要操作，其余操作步骤都是一样的，之后就能得到一款好吃的糖霜花生米了；而如果你想来一点口味上的变化，那么今天这款怪味花生米绝对非常适合你。如果你对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。