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 图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蒜蓉西葫芦”的做法。这是一道非常好吃的美食，好吃爽口，经济实惠，最适合秋季吃。最近是西葫芦新鲜爽嫩，营养又下饭。西葫芦不但可以炒着吃，用它做凉菜吃更不错。最近气温骤降，寒气逼人，是一年四季中开始变冷的一个季节，也是农村最农忙的季节。这道蒜蓉西葫芦是一道蒸出来的热菜，做法简单，好吃美味，随手切一切，用调好的汤汁往上一浇，就可以上桌开吃。每年到了秋季，这道菜就会成为我家餐桌上最常见的美食，隔三差五做一次，降温降暑，美味可口，全家人都非常喜欢吃。这菜真好吃，鲜甜爽脆，蒸一蒸省事又好吃，少盐少油又清爽！ 西葫芦是人们夏季最喜欢的一种食材，营养丰富，做起来也很简单。葫芦里的做法有很多种，可以用它做包子馅，也可以用它搭配鸡蛋、青椒、肉丝等食材炒着吃，可以说它是一种百搭食材，怎么做都是一种美味佳肴。蒜蓉西葫芦也是人们常见的一种西葫芦做法，学起来很容易。最近孩子迷上吃这菜，三天两头喊我做，蒸蒸10分钟就好，清香爽口。西葫芦中含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，并且有解暑的作用，很适合在夏日食用，今天这道蒜蓉西葫芦，上桌绝对有面子，做法相当简单，颜值也很高，是一道美味更健康的家常蒸菜，口感鲜嫩可口，有滋有味，无论做多少都能立马吃到光盘。现在我把这道蒜蓉西葫芦的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来，给家人一道美食，给亲人一份关怀。 西葫芦2个 / 香葱几根 小米椒3根 / 蒜3粒 / 2勺蒸鱼豉油 1、主要食材准备好，2个西葫芦我只用了1个半。 2、西葫芦洗净，对半切开再切成薄片。 3、将西葫芦片整齐摆放在盘中，（最好用深点盘子，蒸的过程中会出汤）。 4、香葱洗净切成葱段，蒜粒切末，小米椒切成小圈。
5、锅内倒入适量油，油热放葱段小火炸香，（把葱段捞出丢弃不用）。
6、西葫芦片上，均匀的撒上切好的蒜末，小米椒圈。
7、将炸好的葱油趁热淋在西葫芦上。
8、锅中加入适量水，水烧开后放入西葫芦，大火蒸8分钟左右。
8、淋上2勺蒸鱼豉油，再蒸2分钟即可。
9、做法简单不油腻，油少汁多，我家孩子三天两头点名吃，家人都喜欢吃。
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