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做社区生鲜超市加盟前,这些东西要先搞懂

 欢乐番茄 2020-10-10

近年来,社区生鲜超市的发展速度逐步加快。今年疫情期间,很多地方被封锁出不去。社区生鲜超市成了解决买菜问题的首要选择,从观察中发现,最近几个月,附近很多小区周边陆陆续续出现一些各式各样的生鲜超市,有个人店也有品牌店。说明越来越多的人开始看好社区生鲜超市的发展前景。

虽然现在做生鲜行业的人相对多些,但是如果盲目入行的话,可能会遇到很多麻烦,甚至血本无归。在入行前,这些问题起码要先搞懂。


  


选什么地方

开在什么位置对一家生鲜超市生意好坏有很大影响,社区生鲜超市依附社区而建,所以选择的小区首先要有一定数量的住户,起码1500户以上。有人才会有流量,有流量生意才可能会好。

开店成本

开一家店的成本根据情况而定,比如:地理位置、面积大小、加盟品牌、装修、设备等等。开店前,要先把这些成本算好,根据经济实力合理开店。

运营成本

生鲜超市的运营成本,主要有进货成本、人工成本、运输成本、水电成本、房租成本等。在开店前,这些成本开支也要心里有数,以免入不敷出。


  


采购渠道

稳定的采购渠道,是一家生鲜超市能否长久经营的根本。一般来说进货渠道有三种,菜农散户、供应商、产地直采。加盟店相对于个人店更具有竞争力,比如,生鲜品牌欢乐番茄,有完整生鲜供应链,可以以更低的成本给到加盟商,提高盈利空间。

安全保障

解决生鲜来源的同时,更要保证食材的新鲜与健康,新鲜健康的食材是消费者最关心的地方,也是生鲜超市的核心竞争力,出售的各类菜要保证,经过严格的安全检测。


  

日常损耗

生鲜是高损耗产品,每日损耗大约在10%-20%左右,一天损失200,一年就要损失7万多。降低日常损耗,是生鲜超市能否盈利的关键所在。一般来说,对于当日出售且不适合次日出售的菜来说,在下午或傍晚以打折促销的方式出售,是相对比较有用的减耗方法。

关于社区生鲜超市,你还有哪些好的建议,欢迎在评论区一起探讨。

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