今天养生君要细细讲讲一款药材——当归。当归的气味非常浓郁,闻起来非常香,经常被我们作为作料,比如说有的人喜欢在涮羊肉的时候放当归。在很多传统的烹饪方法里面,也体现了药食同源。 当归自古被称为“女科之圣药”。因能调气养血,使气血各有所归,故名当归。 当归真的养血功能那么好吗?答案是肯定的。 当归的功效与常用方法当归性甘、辛、温,归肝、心、脾经。 中医认为,当归具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠的作用。可以用来调理妇女月经不调,经闭腹痛;同时治疗血虚头痛,眩晕;肠燥便难;跌扑损伤等等因为血虚血滞而引起的病症。
下面养生君为大家推荐一个小方子,包含四味药,养血效果相当显著。 补血的经典药膳:当归四物汤四物汤药方最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,目前应用较为广泛的药方则是取自《太平惠民合剂局方》的记载,被誉为“妇科第一方”,是补血方剂之首。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。 搭配:熟地12g,当归10g,白芍12g,川芎8g。 用法:水煎服。 方论:熟地黄是滋补肾经的,有固本的作用;当归是养血活血的;川芎也是活血的药,它进入血中能行气;白芍可以养血,起收敛的作用。 补充:桃红四物汤,治血虚血淤在这个四物汤的基础上,如果再加上桃仁、红花,则叫桃红四物汤,可以增加活血通络的作用。如果是身体血虚血瘀的女性,用桃红四物汤,每味药6克,熬水,然后用此方泡脚,可以活血通络,对于月经量少,月经色黑的女性效果不错。 注意事项: 当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人(口干、舌燥、眼睛干、五心烦热、腰膝酸软)在使用当归时,一定注意要加上其他的药来调和当归燥烈的药性,不然会有上火的症状。 如果大家觉得自己做麻烦的话,可以试试这款桃红四物汤: |
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