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春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。 何为膏方？ 膏方强调一人一方，量体用药；强调中医的辩证施治和因人、因地、因时制宜的个体化治疗原则，针对性强，非一般补品可比，可达到增强体质、祛病延年、美容养颜、益肾兴阳的目的。 膏方具有补虚和治病两大特点，同时“阴平阳秘，以衡为补”，完全体现了传统医学的整体养生和治疗观念。  如何制作膏方？ 配方：辨识患者体质，辩证论治，结合地区、年龄、体质及病情等不同情况，使用药物。 浸泡：药物浸润24小时，令其充分吸收膨胀。 提取：大火煮沸1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后即可上火煎煮，煎法同前，如此循环，一共三次煎熬。 浓缩：过滤净的药汁倒入锅中，进行浓缩，可以先用大火煎熬，再改用小火进一步浓缩，此时应不断搅拌，因为药汁转厚时极易粘底烧焦，在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度。 收膏：把蒸烊化开的胶类药与糖（以冰糖和蜂蜜为佳），倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，直至能扯拉成旗或在滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）即可。 分装：待收好的膏冷却后，装入清洁干净的瓷质容器内，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放入阴凉处。 向下滑动查看更多 膏方适用哪些人群？
 如何服用膏方？ 服用膏方期间一定要忌烟酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料，忌生冷辛辣之品，饮食清淡，少食油腻、海鲜，含人参的膏方应忌食萝卜、莱菔子、红茶、绿茶，如果含生地、何首乌的膏方要忌猪血、羊血及铁剂，且不宜与牛奶同服。  常笑健康出品 转载请联系授权 |
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