这才是豆腐最好吃的做法，10分钟就能做好，家里的小孩抢着吃

这才是豆腐最好吃的做法，10分钟就能做好，家里的小孩抢着吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

豆腐是我们日常生活中一年四季都能吃得到的美食，而且里面含有丰富的钙质、铁元素、还有镁等人体所需要的多种微量元素。而且豆腐的价格比较便宜，所以很多人都愿意购买水豆腐吃。

豆腐的烹饪方式有很多种，可以做小葱拌豆腐吃，还可以做麻婆豆腐，等各种各样的美食，不管豆腐的烹饪方式是哪种，它的味道都是鲜香美味的。豆腐中含有丰富的糖类，以及植物油含有丰富的蛋白质，所以素有“植物肉”的美称。

而在豆腐的吃法当中，麻婆豆腐是最受欢迎的了。但是这是在一个炎热的夏天里，可以些麻辣味的美食可谓是“火上浇油”。本来天气就已经足够热了，所以我们在这个时候，就应该吃一些清淡的豆腐。今天大厨就分享给大家一个豆腐的新吃法，这样做的豆腐十分钟就能出锅，而且豆腐吃起来外酥里嫩有营养，家里的孩子都抢着吃。好了，话不多说，直接给大家上干货了。

——豆腐的新吃法——

准备食材:水豆腐一块，里脊肉200克，鸡蛋两个，淀粉2勺，精盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，蚝油少许，生抽少许，食用油少许。

操作步骤:

1.我们首先将准备好的水豆腐一块，用刀将其切碎。然后再将其放在一个干净的纱布中，用手攥干水豆腐里面的水分。这里的豆腐水我们注意不要扔掉，后期我们还能用的到。

2.然后再准备里脊肉200克，用刀将其剁碎，然后放入碗中备用。里面加入精盐少许，胡椒粉少许，姜末少许，然后将其搅拌均匀一起放在豆腐里面。

3.在里脊肉里面打入鸡蛋两个，然后用筷子顺时针将其搅拌均匀上劲。如果我们感觉这个馅料如果稍微干一些，我们就可以加入剩余的豆腐水将其搅拌均匀了，然后在里面加入淀粉两勺，再次将其搅拌均匀就可以了。

4.搅拌好的馅料，我们右手将其揉成小球，然后将其放在圆盘中备用。

5.炒锅中加入适量的宽油，油温烧至五成热之后，然后我们将准备好的豆腐丸子放入里面，豆腐丸子一定要一个一个的沿锅边慢慢的放入。然后将其炸至金黄。

6.豆腐慢慢的浮起之后，我们将其捞出。然后再将宽油倒出，炒锅中留少许的底油，油热之后我们放入准备好的葱花，将其炒出香味，然后再放入半勺蚝油，然后再放入生抽少许，再放入鸡精少许，想起搅拌均匀之后，我们加入清水半碗，然后将其大火烧开。

7.水烧开之后我们放入炸好的丸子，然后开中火炖煮两分钟。两分钟之后，我们再淋入少许的水淀粉勾芡。将其大火煮至汤汁浓稠。就可以出锅装盘使用了。

一道美味可口，外酥里嫩的豆腐丸子就做好了。怎么样？是不是看上去特别有食欲呢？喜欢吃豆腐丸子的朋友，赶紧去试试吧！喜欢本文章，记得收藏加转发哦。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食，咱们下期见。