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2019年的春节，没回家，陪家人去了重庆。老人说想去渣滓洞看看，想着只有过年时间多些，就成行了。 重庆是个好地方，之前常来，也有不少朋友。因为过年，来了没打扰任何人，大家都有自己的安排，折腾大家不好。来之前找了解放碑旁边的公寓，房东也十分细心周到，安顿下来就开始找吃的。 火锅，重庆的最好。我喜欢麻辣，在深圳常会去找这一口，到重庆自然是必须不放过。在别的地方，找好吃的火锅难；在重庆，找不好吃的火锅难。 腊月二十七，陪老人去白公馆、渣滓洞、磁器口。我之前来过，想着做个导游，结果老人比我熟悉得多，对这里发生的事情如数家珍。他们这一代人，对信仰、对理想、对奉献、对牺牲的感觉，和现在的人不一样。 老丈母娘晕车吐得昏天黑地，到了这里肃然起敬，同样我对老人也是更加敬佩！这一代人，什么事情都碰上了，国破家亡、建立国家、上山下乡、改革开放、下岗脱产……近些年开始有了好日子，不容易。 这些朴素的老人，最难能可贵的是没有抱怨。他们讲，只要国家好、大家好，就一切都好。不像现在一些人满腹牢骚，不建设只破坏，不奉献只索取。 年夜饭是个问题，周边好评的饭店都去过了，搜肠刮肚的找。查到离我们直线距离700米有家小酒馆，评价不错，关键是春节不歇业，一致同意去看看。 一路的找过去，坐了个收费的电梯，也是平生第一次。再找过去，一个并不热闹的新商住区，找到了这个叫“顺城小酒馆”的店。 我们到得早，没啥客人。店不大，里外十来桌，外面两个姑娘张罗，里面两个厨师忙活。布置得很有风格，简约明快，不像餐厅更像餐吧。 点了草包牛肉、椒香黄喉、酸菜龙利鱼、油渣莲白、凉拌香干，别觉得我小气，我吃东西就这习惯：吃完，不够再点。点完还是有点忐忑的，不知道好不好吃，得罪了老丈人老丈母娘的后果会很严重。 先上的草包牛肉，吃了一嘴，霸道！主要是老丈人赞不绝口，我一尝就打心里觉得：没来错地方。几个菜个个优秀，吃得我们乐呵呵的，开心。 这是我们来重庆吃得最好吃、最舒服的一次，也是在一个最不起眼、最想不到的小店。吃完结账，我要给四个人给红包，姑娘死活不要。我说就是过年，高兴，图个吉利，硬塞到吧台里了。 重庆人重义气，我重庆的朋友个个言出必行、热情好客。小酒馆的姑娘十分不好意思，脸都红了。后来她说：今天人手少，明天我给你们摆一桌，你们一定来吃。留了电话，说给我打电话。 大年初一下午，来电话了，非要让我们去她还个礼。其实我蛮不好意思的，给个红包是一种尊重，大家都是做生意的，年三十还在忙活，很敬业，应该支持。一打电话我更不好意思了，就给她讲今天有安排了，改天再去。 初二，我们四个人商量后，一致认为还要去吃她家的菜。到小酒馆六点半了，人已经比较多，我点了草包牛肉、极品肠头、火爆腰花、烧椒毛肚、包浆豆腐。 不一会，上来一个菜，我一看没点啊？送的：冷吃牛肉。去之前，媳妇儿给我讲，前天那个牛肉爸也很喜欢吃，看到你喜欢，他就没怎么动筷子，所以我又点了。加上这个牛肉，俩牛，但不同风格，特别有味。 等得时间长，她们的菜是一桌一桌炒。一会又上一个菜：嘎倍脆儿。那叫一个辣，吃得我直冒汗，越吃越馋，越馋越辣。给老丈人带了酒，我想着让他多喝两口，自己喝啤酒。这个菜上来不一会，喝了几瓶。 正菜上来，也是满口香。做生意就是做人，做菜品就是做人品，这小店的出品认真仔细考究地道。买单的时候死活不收，说算店里请我们的，不刷微信，我给现金，硬塞。做生意都不容易，能有一口好吃的就是做饭馆最大的良心，再不给钱，就太不合适了。
临走我说明天我们再来，她们讲要说话算话，一定得来，但绝对不能再给钱，让她们尽份心意。于是第二天晚上我们又去了，这得是多么资深的吃货，才干得出这事。 火爆蹄花、手抓香排、火爆鱿鱼须、冷吃牛肉……吃完了一看墙上：本店谢绝自带酒水。我都自带酒水在人这喝三天了！也是，小酒馆本来就很多花样的酒，咱跑去自己带酒喝确实不合适。问题是这个店从头到尾没有说过一句话，厚道。
我是知道她们绝对不会再收饭钱的，所以想了个办法，在她们不注意的时候把现金夹到了吧台的杂志里。吃完我们扬长而去，姑娘出来送我们，说一定给她地址，年后给寄些好吃的牛肉过来，我说好。 下楼后，我给微信留言，告诉了她们翻一下杂志。吃饭买单天经地义，反倒让她觉得不好意思，更显得本分和厚道。做人要相互理解，做生意也要尊重为先。
这个年过得印象深刻，让我对重庆这个城市加深了认识。窥一斑而知全豹，一个地域的文化就体现在街头巷尾，这是骨子里的基因，是一个城市的风格、品格。
感谢顺城小酒馆，感谢这些素昧平生的人给我们的温暖。祝小酒馆生意红红火火，祝年轻的创业者身体健健康康，祝重庆永远热热闹闹，祝国家一直和和气气。下次到重庆，再吃。 |
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来自： 新用户34201035 > 《八分斋2》
