鸡蛋吃了30年，这样做还是第一次吃，看着都流口水，太解馋了

导读：鸡蛋吃了30年，这样做还是第一次吃，看着都流口水，太解馋了！

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鸡蛋是生活中必不可缺少的美食，营养价值丰富，做法多样，深受人们的喜爱。最常见的做法就是炒，卤，腌，或者做汤，今天给大家分享一个鸡蛋特殊的做法“虎皮鸡蛋”。做法简单，一看就会，咸香味美，比茶叶蛋还要好吃，真的是太解馋了，来客人做上一盘特别有面子。

做法：

1，准备好鸡蛋清洗干净冷水下锅，水开后煮8分钟捞出放入冷水中浸泡5分钟。

2，利用煮鸡蛋的时间准备好一点香料：香葱，大葱斜刀切片，生姜切块，香叶2片，桂皮一块，草果一个，干辣椒一小把。

3，鸡蛋泡好之后剥去鸡蛋壳，在鸡蛋上竖着划上两刀方便入味。

4，起锅烧油，油温微热下入鸡蛋开小火小火慢炸，轻轻的晃动锅使鸡蛋受热均匀。

5，大约5分钟左右炸到鸡蛋表面出现虎皮色控油捞出备用。

6，另起锅烧油下入准备好的香料生姜，大葱，姜片，干辣椒，香叶，桂皮，草果小火翻炒，炒出香味。

7，炒出香味后下入炸好的鸡蛋，倒入两罐啤酒，放入一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺食盐，淋上一点生抽，一点老抽，盖上盖子炖煮30分钟。

8，时间到打开盖子大火收汁，把汤汁收到浓稠出锅装盘，再淋上锅里剩余的汤汁。

9，最后再撒上一点葱花做点缀，非常好吃的虎皮鸡蛋就做好了，看着就让人流口水，咸香味美太解馋了！

今天就给大家分享到这，喜欢鸡蛋这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，咸香味美，比茶叶蛋还要好吃，来客人做上一盘特别有面子。