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这个八月，背起行囊又出发 这个八月，我在等闲山舍 自由呼吸，闲坐赏花，悠然山下 ——题记 这个八月，我在等闲山舍，捅了一次马蜂窝 山舍的屋檐下，有一个巨大的马蜂窝。马蜂在蜂巢上，悠闲自在地走动。抵达山舍，这是我惊叹不已的第一个景观。马蜂和马蜂窝，可谓少年熟识，好久不见。山舍的主人一山说，不要冒犯它，可以相安无事。 这个马蜂窝，在一号院的屋檐下。马蜂来来去去，旁若无人般自在闲逸。我从房间里出出进进，短暂惊奇后，几乎忘记了它们的存在。  001 已经立秋，城里虽然秋意欲溢，依然燥热喧嚣。宅家一段日子，便想再出门吹吹秋风。二毛是直隶尚书房的好友，一个有才艺有情怀的文创小美女。很多次被她的文字吸引，喜欢字里行间淡若雏菊的淡定和清宁。 二毛和山舍庄主一山是好友，于是在二毛的策划下，书房的朋友们在五月份已经有了一次很完美的山舍之行。我在外地，工作忙碌，未能与他们相约山舍，一起品茶读书，些许遗憾。 二毛又邀请我，说姐姐暑假可以来好好感受下山居生活。非周末时，山舍人很少，特别安静。 二毛说，哪天只要姐想去，提前说一声就好。山舍屋舍有限，住宿是需要提前预定的。 二毛特意叮嘱我自带食材，说山舍厨具一应俱全，可以烧烤，可以火锅，还有土灶大锅，也有烤箱牛排煎锅。虽说山舍下几公里有个村镇，一些简单的食材可以买到，但就看姐姐喜欢哪种风格了。我说听来山舍格局真是古朴和现代感共存。姐姐一行最想吃的就是土灶烧出的农家饭菜，最好是烙饼卷大葱，吃起来舒服熨帖。 二毛说，姐姐，山舍没有大厨，自己动手丰衣足食，是山舍特色。就餐和餐后的洗碗都是要自己亲自动手，在这点上，庄主一山十分坚持。还有一应洗漱等生活用品全部自带，山舍提倡环保，寝具、厨电都有。姐姐，你会遇见一个特别不一样的山舍，还有一个特别不一样的山舍主人。 走过大激店的现代情怀，品味骆驼湾的规模经营，我对这个可以打造不同生活和场景，定位新山居生活倡导者的山舍，自然多了几分期待。 002 约上几个朋友，开始筹备等闲山舍的自助行程。两个闺蜜，一个是我援疆的好友，一个是心脏内科的专家院长。闺蜜顺路带了她的画家爱人老李，说最重要的是老李可以给我们当司机兼职厨师。 山舍早晚温差大，各自带了长袖休闲衣物。因为去山里，心爱的长裙装上又放下，T恤牛仔旅游鞋，感觉更温暖安妥。（事实证明，这样的决定最好，跟一山走山中的小径时，脚下草丛旺盛，一不留神，脸还会撞到蜘蛛丝上。这是后话。）倒是生活用品，我们费了些脑筋，如果住上三两日，每顿饭都要自己做，做些什么呢？于是超市采购了馒头面条，青椒黄瓜豆角等各类新鲜时蔬，另外备上成都特色红皮鸭，南京特色白条鸭，带上藁城挂面、张家口面糊，甚至连煮水果茶的茶壶都打包齐了。美女院长还在后备箱塞满木盒装的精致红酒，酸奶牛奶葡萄西瓜更是一应齐全。再加上画家的画具，后备箱塞得满满当当。大家笑着打趣，我们，真是要去山里过日子了。 我根据定位设置导航，三条线路选择最佳线路，经京昆高速转涞曲高速，再转道332省道，用时两小时三十分钟。 京昆一路顺畅，车行至涞曲高速，车辆渐少，路外青山隐隐，视野清远。下高速走省道，唐河水系一路欢畅奔流，汽车穿行在绿海间，人未至，心已放空。 经过南马庄乡镇，时近中午，乡镇饭店菜店不少，于是停车再买一些食材，毕竟吃吃吃是此行的主旋律。 清代袁枚有字曰--须知单：学问之道，先知而后行，饮食亦然。 二毛说每次来山舍最发愁吃什么。倒是对于吃货五月姐姐来说，吃根本不是问题。去路边农家打听柴鸡蛋，在门口看到老乡正用铁炉煎烤吃食。火塘里是燃烧正旺的玉米胡，饼秤上是焦黄的夹肉煎饼。单是香味，就把我征服了。凑近了去看，新做的馅儿是肉丁加葱花拌匀，肉丁是煮熟的方肉切碎的。肉丁夹到金黄的饼里，清香诱人。我果断买了四个，美女帅锅也在另外的店里采购了尖椒蘑菇等当地菜品。再启动车子，只几分钟，导航提示到达目的地附近了。 一山已经在山舍门前迎候。这个一山，以前只是二毛嘴里的好友一山，这次是眼前的帅哥一山了。人清瘦高挑，没有一点陌生感，倒像老友。一山早在微信上告诉我，五月姐现在来刚好，山舍的柴窑正在建设中，正好看看。柴窑在北方很少见，一山先从小柴窑做起，试验烧制陶品很多次，逐渐积累了经验，才开始设计大柴窑。我们此行恰好赶上工期，开了眼界，算是有缘。   003 山舍共五个院落，各自独立又共为一体。我们入住最大的一号院。房前草木荣盛，木栅轻掩。房间分两层，一楼茶桌藤椅，墙上书卷井然。两个卧房，分布楼上楼下，闺蜜夫妻占据楼下，我和美女院长沿木格楼梯上二楼安顿。大床被褥柔软，床单被罩均系格子棉品，格子控的我一下子就被击中，爱到没商量。坐在床上，白色窗帘素雅，窗外翠色养眼；走到露台，院内梨树山楂各自有滋有味尽情生长，不由深呼吸，忘情拥抱眼内心外的空阔疏朗。 一山把我们引入厨房，教会电器炉具的使用方法，就又去后院忙活。我们把后备箱里的物品多数安置进冰箱，不得不说，宽大的西门子双开门，真是给力。应季蔬菜我随手放到冰箱旁边，预备晚餐烹制。 小插曲是晚饭时，我发现忘记请进冰箱的南京鸭袋口被撕破，看上去都是不整齐的牙口，以为房间进了老鼠，馋极偷吃，只好把美味鸭丢进院内垃圾桶。后来问过一山，才知是厨房门没关好，有馋猫偷溜进来，饱了口福。 厨房操作间宽敞明亮，南墙一水儿开阔的落地窗，窗外花草景色尽收眼底。闲情偶寄里李渔说：开窗莫妙于借景。果真，坐于屋内，小院秋光山色，脆梨山楂，云烟花朵，尽入视线。里屋还有一室，老榆木桌面，可以铺陈字画，交流作品。 四人围桌而坐，先享用了四个玉米面肉卷饼，啧啧称香，随后切好西瓜，洗净葡萄，安静地分享。时光此刻仿佛停下了脚步，心思亦被分成两半，一半用来浅喜，一半拿来深爱。厨房用品各自品相俱佳，玻璃碗碟，双立人炒锅炖锅，一角的酒架，也是不同风味酒品烛台齐全。 袁枚在随园实单里写道：厨者之作料，如妇人之衣服首饰也。虽有天资，虽善涂抹，而敝衣蓝缕，西子亦难以为容。善烹调者，酱用伏酱，先尝甘否；油用香油，须审生熟……其他葱、椒、姜、桂、糖、盐，虽用之不多，俱宜选择上品。 清雅宁静，人物相融，在秋意的明净安稳中，做几道行云流水感觉的菜品，自然可以水到渠成。 我对北窗坐定，抬眼恰巧看到两只老母鸡，在窗外石墙自在地捉虫信步。窗内这几个人，此时手握清简如素的岁月，沉醉于无边的安宁和清逸里。 品味肉饼，已经连呼好吃。再吃美女带的特色葡萄，甜到极致。再吃西瓜，味蕾已经没了感觉。简单的午餐过后，各自回屋安睡。人一沾枕，便沉沉睡去，如同跋涉的心灵，慢慢复归原乡。迷糊中还能听到鸡鸣虫吠，但模糊仿若隔世。曾几何时，在父母的炕头上，也曾经享受过这样的安详馨暖。
004 睡醒，几个人都说午觉香甜。一山开玩笑说，失眠的人，到这里，也可以自愈。他曾经有过耳鸣，山居就是良药。 大家夸奖山舍有温度，他笑笑，说只是因为很多年前就喜欢，喜欢就有了山舍，从设计到动工，都是他一手操持。一下午他都和请来的瓦工在忙柴窑，直到天色漆黑，还在后院蹲守。我们下午参观了几个院落，在葫芦架下数了一遍又一遍葫芦；看画家老李支开画具，把葫芦架和小院悉数用油彩装进画纸；在茶室的藤椅上晃一晃，眯起眼睛感受光影的温度；欣赏柴窑的前身小柴窑烧制出来的半成品陶具；在院里的大梨树下翻开一册书，任光影在纸页间缓慢移动，人坐在那里，尽情发呆。 晚餐，三个闺蜜在厨房，有一搭没一搭的聊天，手里清洗厨具菜品，洗切炒一条龙。来时车上两个美女还在絮叨对生活的焦虑，孩子考试成绩没那么理想，高中入学适应可能会遇到的诸多问题。此刻，仿佛这些话题都逃走了，只剩下了我们自己。说说最喜欢的事情，讨论哪个菜配什么餐具品相更好看，哪道菜用什么做法更入味。 待暮色四合，画家的油画葫芦小屋完美收笔，女人的饭菜色香俱佳摆满餐台，我去屋后呼喊一山来吃饭。打开手机电筒走到屋外，四野漆黑，上有星空，花草无言，只见柴窑内的炉火红彤彤一片。一山说，五月姐，之前我还担心柴窑能不能成功，现在好了，你见证了这一刻，我的心放下了，是你带来了山舍的福气。餐桌把酒化桑麻，一山拿出朋友酿制的啤酒，酒瓶上是二毛的创意，叫一山的酒，举杯可以观山望月，轻抿一小口，麦芽清香消解旅途疲累。回屋的时候，已近午夜，走过青草小径，仰头看天，天空深蓝，一轮圆月，清辉皎洁。
005 一夜安睡。清晨醒来，白色棉布窗帘透进窗外山色。拉开窗帘，走到露台，深吸一口气，身心舒爽。山里清秋的情致，适合这样安顿下来，一点一滴，慢慢感受。 一山说柴窑收工，他也得闲，要陪我们去山里走走。从山舍向上，是扶贫政策带给山乡的福祉。一条通畅的柏油马路，连接山里四十余户人家，方便了住在沟里的百姓。路上遇到一个去赶集的大娘，平板车上堆满了西红柿。我说想给大娘拍个照，大娘很高兴，还一个劲问我们要不要吃红柿，吃就尽管拿。山里老人的淳朴，是这半生我走过千山万水之后，最眷恋最感怀的恩泽。 从蜿蜒的小路上山，一山带我们去看几处山里人家废弃的民居。石头打底，土坯垒墙，青瓦在顶，虽然院内杂草丛生，但电路水管齐备。说起在山里开山舍，一山的脸上眼里都是坚定。他说他喜欢这几个土屋后边的平台，常常一个人来坐坐。举目过去，对面是一座废弃的古庙，曾经住过一百多个和尚。向北看山，峰峦叠翠，山间植被颜色错落，好看极了。一山说非常享受这里的安静。 从山路下来，继续前行。沟崖里水声叮咚，小溪自顾自地清唱。一山说溪水都是上游流下来的山泉水，山舍做饭的水都是山泉水。山谷平地处的树林，笔直高大。一个养羊户的院外，是新鲜的羊粪。花椒树、核桃树，到处都是，果实累累，随手可摘，我在一个小院外拍梨，年龄相仿的女主人走出来，热情地说，现在梨还不熟，等你们晚些来，一定给你们摘些吃，脆甜。 陪我们走走逛逛，归来后，一山又去柴窑忙碌。另一个小院的朋友，也在山舍门前遇到，女主人一袭长裙，外搭一件针织长衫，一对漂亮的珍珠耳坠儿，像是书画里走出的美人儿，夫妻也相约去山里走走。恰逢山下集市，我们每人一碗西红柿鸡蛋面后，开心地去赶山下的市集。 车停远处，走走逛逛，一路备办中午大锅菜的食材，顺便看看沿路山里的光景。老乡卖的猪肉，看上去白肉膘肥厚，我好奇地问，老乡说，这里的猪，是自然生长，是没有各种精喂出来的自然猪。称了厚厚实实一大方块，再买冬瓜、紫豆角、豆腐、大葱。迎面走来一个小女孩，怀里抱着一袋子玉米拐棍，美女医生就痴迷了，馋得要流口水。于是我们沿集市去寻找，终于在田野的一角摊位，看到了爆米花和各种米制品，我一下子买了两大袋子。美女笑了，开心地像个孩子。 再往集市尽头走，人已慢慢散去，有几个老人闲坐的门面上，竟然写着供销社，无比古老的称谓。小时候，家里所有的吃喝用度都是供销社供应的，三分钱一根五分两根的冰棍，都是少年时最有温度的回忆。在供销社里走走看看，柜台上一把古旧的算盘，安静地记录着年龄。几个老乡听说我们来自国际庄，热心地告诉我们可以去附近的神仙山走走，说那里比这儿还要凉爽。
 006 归来渐近正午，看到门外有漂亮的石子，我蹲下来，挑选两块。这些年无论去哪里，都要挑一两块打眼的石头，已经成为习惯。我挑拣的当儿，他们先进院了。 放下石头，在小院拍了两张照片，进屋放下东西后，再出来时，屋檐下的马蜂们还在忙碌，有的在蜂窝旁边飞动，我想记录他们飞动的一瞬，于是举起相机。没想到刚拍一张，一只马蜂就冲我俯冲下来，我赶紧撤离，耳朵还是被它扫到了。 我喊出声来，在柴窑观看的他们被惊动，跑过来看我。耳朵没有特别疼，但肯定是被袭击了一下。美女医生先查看我的耳朵，确定没有蜂针，然后从卧室拿来香皂，我马上用香皂水冲洗耳朵，再看时，已经稍微红肿，美女迅速去院里草丛，采了几棵麻生菜，加蒜瓣姜片捣成汁，用药汁置于红肿处冷敷。刚敷上，耳朵先是冰凉，稍后，整个耳垂又变成火辣辣滚烫。反复几次，火辣辣和疼痛的感觉，才逐渐消退下去。幸亏出行带了美女医生，美女说她是我们的家庭保健医，实在名副其实。 小时候，我曾经捅过马蜂窝，被一群马蜂围困，蛰得遍体鳞伤。记得当时十来岁，也是秋天，为了贴补家里的生活，我去河岸上收集树叶。一竹耙子下去，就耧到了河岸上一个马蜂窝，马蜂瞬间团团将我围住，我抱头奔跑仍然无济于事。一个过路的乡亲在河对岸听到我的呼喊，丢下自行车迅速跑过来，用他的白羊肚手巾一边用力抽打，一边拽着我奔跑，愣是将我从马蜂的重重包围中解救出来，还把我送回了家。父母看到我，心疼不已，赶紧打水，用肥皂水搓洗我头部的伤处。被蛰过的地方，才慢慢不那么钻心疼痛了。 一朝被蛇咬，十年怕井绳。没想到事隔多年，因为我拍照招惹，又被马蜂侵袭了一次。其实如果我不举相机，不被它们理解有侵扰的假象，想来，我和它们是相安无事的。 就是这一个小小的动作，被马蜂误会成我要捅它们的马蜂窝，让我时隔多年，又挨了一次马蜂蛰。 一山说，这个蜂巢，冬天时会伺机取下，那时蜂巢应该就是个艺术品了。
007 中午的大锅菜，是此行山舍的压轴菜，也是我们馋了很久的一道大菜。 怎么就忘了带上粉条，大家遗憾了半天。 我招呼一山和隔壁小院的朋友，还有山舍管家李哥，一起中午大锅菜聚餐。美女院长自告奋勇，去摘菜园的西红柿和黄瓜，闺蜜在厨房洗切冬瓜豆角南瓜，隔壁小院的长裙美女又拿来几大块张家口土豆，还有昨天村里大姐给的煮玉米也剁好小段，等食材齐备后，我和老李去大灶劈柴生火。（剧透一下，准备食材的当儿，俩美女已经把整整一大袋子玉米酥，都请进了肚子里。另一袋子，我进院时送给隔壁屋舍的小小美女了。） 因为没有风箱，火生起来两次，着了又灭了。 老李急得汗哗啦就出来了。灶膛里没风，火旺不起来。想起老家的大风箱，还是给力。老李念叨再有一把大蒲扇，就更好了。原来灶台左侧留有风口，还有一架小小的鼓风机。我们尝试用怀旧做法生火的方式无情破产，只能使用现代化的鼓风机，风一吹起，火呼呼地旺盛起来。 凉锅热油，整盘肉嗞啦响着滑进锅里，加上葱段姜片煸炒肉块，这大锅菜，已经不吃自醉。铁锅大灶，灶膛火红的柴火，院外的白云远山，都成了这一锅大锅菜最完美的配料。 中午落座，小院的所有朋友，围桌团坐，尖椒鸡蛋清炒，黄瓜蘸酱生吃，白糖西红柿放在大玻璃盘里，像一盘艺术品，还有集上淘来的荞面凉粉，一山爱极，连吃三碗。金黄喷香的大锅菜，盛了满满两大不锈钢盆。这是老李除画作外，又一个满意的山舍作品。 隔壁小院的一家人，原来是河北大学的两位老师，带着可爱的女儿，老师说不能白享受我们的大锅菜，一定要回赠一幅字。话说，山舍墙上的题字，就是这位李老师的作品。美女老师恰巧也教英语，端起酒杯，美女一直说和我像在哪里见过，或许是一种似曾相识遇故交的感觉吧。 王小波说，趣味是感觉这个世界美好的前提。 我和一群有趣的人，为等闲山舍的有趣有味迷醉。 山舍沉淀，缓缓慢慢，浅酌光阴，只为成为最想成为的自己。 本期图片均由作者五月疏朗提供
等闲山舍 一山：15830203361 |
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