3、最后深入讲解小球藻的培养与应用以及鉴别方法。 注：互动交流部分感兴趣的朋友们请点击【阅读原文】进行查阅吧 1、藻类的分类-------藻类通常分为11大类 藻类的种类很多，通常有些藻类对水产养殖来说是有益藻类，而有些藻类对水产养殖来说是有害藻类，但是有益藻类与有害藻类不是绝对的，而是相对的。 如绿藻类里面的小球藻、栅列藻、卵囊藻都是目前大量培养的藻类，而水绵、刚毛藻也是绿藻类的藻类，但它属于青苔类，对养殖来说是有害藻类。 又如蓝藻类，大家一谈到蓝藻类的藻类都很恐慌，怕它大量繁殖产生危害，但蓝藻类中的藻类也不全是有害种类，而有些藻类是有益藻类，如说螺旋藻。 所以不能根据某一大类就断定这些藻类是有益和有害，而是要根据具体的种类和数量来判断，这就需要在显微镜下面镜检，首先介绍一下藻类的基本概念。 2、藻类的基本概念 藻类在显微镜下能够观察其形态、结构属于微藻，主要有8大藻类，即绿藻类、硅藻类、蓝藻类、裸藻类、甲藻类、黄藻类、隐藻类和金藻类。藻类是没有胚胎，有叶绿素自养无根茎叶分化的叶状体孢子植物。 我们如何观察这些藻类呢？ 3、藻类的宏观特征： ①第一是看水色。 通常一种颜色的水，并不是一种藻类，绿颜色的水它有绿藻，还有裸藻；黄颜色的水有金藻、甲藻、黄藻、硅藻；红颜色的水有血红裸藻、甲藻、壳虫藻、席藻；蓝颜色的水有微囊藻、鱼腥藻。我们单纯从水色来判断这个藻相好不好是不科学的。 ②第二个判断的标准看水华现象。 水华有溶液状（硅藻、绿球藻等非鞭毛藻）、云雾状（隐藻、扁藻等鞭毛藻）、膜状（微囊藻、鱼腥藻等带伪空泡）、块状（实球藻、团藻），这些宏观现象包含有不同的藻类，所以根据水华现象不能准确的判断藻类到底是哪一种。 ③第三个判断的标准用手触摸，每种触摸的感觉不一样，它所含的藻类的品种也不一样。比如不粘手不发粘的有可能是微囊藻和实球藻，沾手不易清洗的可能是鱼腥藻和绿裸藻，光滑的可能是水绵，粗糙和发涩的可能是刚毛藻。 ④第四个判断标准用鼻子闻，闻水的味道，有刺鼻呛味可能是微囊藻或者其它种藻类。 以上都是可以用眼睛看，用手可以摸等宏观的一些标准，但不能仅从宏观上判断某种藻类，而是要根据它的微观镜检结构进行准确的判断。 4、藻类的镜下结构 藻类结构包含细胞壁、细胞质和细胞核。 细胞壁通常有2种情况，一种是没有细胞壁，另一种是有细胞壁。图中的裸藻没有细胞壁，图中的硅藻就有细胞壁。 细胞质内有色素、色素体、同化产物和鞭毛。 色素成分的不同有叶绿素使得藻类呈绿色、黄色素使得藻类成黄色、藻胆素使得藻类成蓝色或红色。 通常能够看到不同颜色的水，就是由于它色素的不同，使得水的颜色的不同。所以从宏观上看水色的不同只能是初步判断大致是哪几种藻类，但是不能准确判断它具体是哪种藻类，而要在显微镜下看，通过检查细胞的结构、从细胞壁、细胞质里面的特征来观察鉴别它是哪种藻类。 藻类由于它个体比较小，通常镜检的时候，用目镜是10×和16×的两种，物镜是有4×、10×、40×、100×，也就是放大倍数最大640倍就可以了，而不用油镜的100×镜头。 5、细胞形态与体制 藻类的形态多种多样，每种藻类的形态不一样，它的结构也是不一样的，要从它的细胞质和细胞核以及细胞内的结构来判断。 藻类有单细胞、单细胞群体和多细胞。在显微镜下藻类形态多种多样，要对照图谱鉴别每种藻类，而不能仅从宏观上判断是哪种藻类。 这就是我讲的藻类的基本概述，给大家讲一个概念性的东西。详细知道有很多问题，以后我们可以再进一步交流。 下面涉及到我们的话题，小球藻的培养和应用的问题。首先介绍小球藻的生物学 小球藻是一种单细胞绿藻，属于绿藻门、绿藻纲、绿球藻目、小球藻科、小球藻属，常培养的有：蛋白核小球藻、椭圆小球藻、普通小球藻三种。市面上大家经常见到的小球藻多数是蛋白核小球藻和椭圆小球藻。蛋白核小球藻因为蛋白含量比较高，一般可以作为饲料，同时也可以作为一种调水剂。实验研究蛋白核小球藻在高温季节不是很稳定，椭圆小球藻相比蛋白核小球藻在高温季节要稳定一些。 小球藻在自然水体里面有很多，它可以生活在淡水或半咸水和海水里面。淡水的种类通常是在肥沃的自然水体和潮湿的土壤中，现在大规模的培养已经成功。 小球藻是单细胞藻类，小型（2-12um）
蛋白核小球藻是均匀、绿色的液体（第一幅图），把它放到池塘外进行扩培，要看池塘内的条件，如果池塘里面有大量的原生动物、轮虫、枝角类。首先要对池塘进行处理，不然小球藻下到池塘里面，就会被这些大型的动物吃掉。 现在市面上有很多小球藻在出售，小球藻倒入池塘，能否扩培成功是一个很关键性的问题。 ①首先，产品本身是小球藻的种类，数量要足够，活性足够强。 ②第二池塘水质的条件符合小球藻生长，还必须要有它的适当的肥料。就像我们种庄稼，种子撒上了，如果没有肥料也不可能生长得很好，小球藻也是同样的。一个小球藻在20个小时内能繁殖成4个，它是以4的n次方的速度生长，但是它同时需要有培养基。 ③小球藻在扩培的时候它分海水种和淡水种，在盐度不同的情况下使用的小球藻也不是完全一样的。淡水种的小球藻放到海水里面，由于它渗透压的不一致，它繁殖的也不可能好，有的小球藻放到水里面没繁殖起来就是这个道理。一个朋友拿淡水的小球藻放到海水里，结果他来问小球藻怎么繁殖不起来呢？是因为淡水的小球藻放到海水里，由于小球藻在海水的渗透压和淡水的渗透压不同，所以小球藻没能够繁殖起来。（刚才我讲的是三幅图里面的第二幅图。） 第三幅图是室内养殖东星斑的一个代表，它是利用小球藻的水进行养殖的。
市面上一些厂家生产的小球藻产品 到底哪个品种好与不好，产品质量如何？我们不能单从颜色上看，而要拿到显微镜下镜检，才能够知道它到底是不是小球藻和它的活性如何。 ①小球藻在镜检下通常它是圆的（蛋白核小球藻），它的色素体我们能够看到，如果它的品质好，它的色素沉淀会很好，如果色素沉淀得不好，说明它的活性就不够好。 我在实验室曾经买了十几个厂家的产品，有些厂家的产品在实验室里面根本就繁殖不起来，它看着是绿色的，但是我们进行培养的时候培养不出绿色的小球藻，说明它的颜色虽然对了，但它不是小球藻，它可能是其它成分兑出来的。 ②另外还有一些种类它是有小球藻，但他的种类和数量特别的少，也繁殖不好。小球藻的繁殖是要有一定的条件的。 下面来跟大家说一下小球藻的繁殖到底需要什么样的条件。 1.小球藻培养的物理条件 蛋白核小球藻、椭圆小球藻都是无性繁殖，细胞分裂1个分裂4个，每20小时以4的n次方的速度繁殖，繁殖速度非常快； 适合的温度是20-36度，随着温度的升高，繁殖的速度逐渐加快； pH5.5-8.0，盐度可以从淡水做到海水，实验室做到40‰-50‰之间； 光照条件：5000-8000lux。
如何判断光照强度？我给了一幅图，图上用32w的灯进行判断，它的培养距离是30cm、20cm、10cm,当它距离10cm就是5000lux。 设定的培养条件对养藻来说非常非常重要，我们根据不同地区，从南到北，由于当地的水质条件、环境条件、温度的不一样，培养的结果都不同。 2、小球藻的生长模式 小球藻的生长模式分为几个阶段，最开始的时候是延缓期，生长速度比较慢，然后进入指数生长期，再进行相对生长下降期，最后静止期和死亡期。
也就是说小球藻刚开始生长是比较缓慢的，它通常在第一天到第二天的时候长速很慢，而在第3天到第4天的时候进入了对数生长期，生长速度就很快，长到一定高峰时期，相对生长速度逐渐下降下来，然后就进入了死亡期，也就是说我们在培养藻类的时候如果控制不好进入死亡就产生倒藻。 池塘中有时候藻类生长到最旺盛的时候最容易大量的死亡，就是出现了倒藻现象，它就进入了最后的时期死亡期。 3、小球藻的培养 小球藻的培养有三级培养。 ①一级培养是实验室培养，藻种分离和藻种保存，通常一级培养是在实验室做的。 二级培养和三级培养是大家在室内外能够进行培养的。 ②二级培养，实验室外培养，需要针对实验室给出的藻种，摸索好当地的培养条件（水质、光照和营养条件）再进行。 给出的两幅图片，第一幅图片是实验室培养，第二幅图片是实验室外进行二级培养，在培养的时候也要进行消毒、接种、设置培养条件、培养管理。
③第三级培养是工厂化的培养，大规模培养，这三幅图分别是跑道池的培养、管道的培养和圆柱形的培养，这三种方式都是企业采用的培养方法。
养殖户如果想做的话，没有大型的设备，可以采用简易的设备或者池塘进行扩培。用塑料袋(苗种的那种塑料袋）或者用买那种大的塑料桶进行扩培，但是在外面扩培的时候一定要注意消毒彻底，不能有其它微生物的进入。
4、藻类营养需求
在进行培养的时候有了藻种，还需要营养，就像人每天要吃饭一样，藻的培养需要营养。 ①营养成分一定要有碳源，在培养的时候通入空气，空气里面含有二氧化碳，通常含有1-5%的二氧化碳。培养基里有碳酸盐，可以用小苏打。 ②第二种的营养是氮源，氮源可以是硝酸盐、氨盐和尿素，藻类的生长离不开氮元素，一般大多数单胞藻干物中含有7-9%的氮源。 ③第三种营养是矿物质，藻类对矿物质的利用与植物一样，但对钙的吸收比较少，主要的成分是钾、镁、钠、钙、硫酸盐和磷酸盐。 ④在培养藻类的时候，通常把pH值调到稍微偏酸，避免钙镁和其它微量元素发生沉淀。 ⑤也需要添加一定量的微量元素。 ⑥最后还要添加一定量的维生素，通常有维生素B1和B12，但是维生素的量非常少，如果添加量大也繁殖不起来。 我们在培养藻类的时候，添加营养基的时候要根据藻类的数量和种类选择不同的营养基，而且营养基的量也不一样，如果量大了，它也可能抑制藻类的生长，量少了也可能供不上藻类的生长，有一定的比例和要求。 5、培养方法
①首先要选择合适的培养容器，二级培养通常选择小型的培养容器，三角锥瓶或者5L或者10L的桶，大规模培养要选择大的容器，选好容器后要对容器进行消毒。 ②容器工具的消毒，消毒的方法有物理方法和化学方法 物理方法是通过加热消毒，加热消毒可以直接用酒精灯，还可以煮沸消毒。 化学方法，一般大容器采用化学方法消毒。常用的化学药品有漂白粉、酒精和高锰酸钾。 ③培养液的配制：自己培养藻类通常配比不好培养基，一般选择合适厂家的培养基，不同的藻种，去定制培养基。 藻种有了，培养基也配制好了（有卖现成的培养基），就可以做二级培养了。 6、接种 ①藻种质量：一般要求选取无敌害生物污染，生活力强，生活旺盛的藻种培养。 ②藻种数量：藻液容量和新配培养液比例为1:2或者1:3，一瓶的藻种可以接3-4瓶的藻量。二级培养和三级培养由于培养容器容量大，藻种供应有时不足，可根据具体情况灵活掌握，但最少不宜低于1：50。一般以1：10-1：20较适宜。如果藻量特别少，繁殖速度就很慢。 ③接种时间：接种的时候要选择上午的时间，最好在8-10点，不适合在晚上接种，晚上接种的成功比较低。 藻种拿到以后，首先要拿出来让它复苏几个小时，这样接种效果相对好，接种量控制二级培养（1瓶接3-4瓶）。 7、培养管理： 我们做好了接种，那么就要对所做的培养进行管理。 ①要不断的搅拌和充气，通过搅拌或充气增加水和空气的接触面，使空气中二氧化碳溶解到培养液中，补充由于藻细胞作用对二氧化碳的消耗。帮助沉淀藻细胞上浮而获得光照。 防止水表面长出菌膜,搅动、摇动一般每天至少3次，定时进行，每次半分钟,充气可24小时连续充气或间歇充气。 ②灯光的调节：极端易变是太阳光源的特点，必须根据天气情况，不断调节光照度。室内尽可能利用近窗口的漫射光，防止直射光照射，光照过强时可用布帘遮光调节。室外一般应有棚室顶架，用活动白帆布或彩条布蓬调节光照，阴雨天，可短期利用人工光照。光线太强对藻类生长不利，光线太弱对藻类生长也不利，要适合的光照，小球藻的适合光照在5000-8000lux，这是我们通过实验室实验总结出来的。 ③温度的管理：小球藻培养温度最高在36度（海南），也做得非常好，生长速度很快，温度越高生长速度越快，在温度比较低的时候生长速度就比较慢，通常小球藻的培养生长周期快的时候4天，慢的时候应该在10天左右。 ④注意酸碱度的变化和二氧化碳的进入量，pH值太高对藻类生长也不利，pH值太低也不行，1mol/L的盐酸或氢氧化钠调节pH值。 小球藻的应用范围很多，主要有6个方面： ①溶解氧的主要来源，水里面有85%的氧来自藻类，所以外界的补充包括增氧机的和增氧药不是主要的来源。②调节水质③作为饵料④肥料的应用⑤提高养殖动物的抗病能力⑥调节藻相，控制有害藻类。 1、溶解氧的主要来源
藻类的光合作用需要二氧化碳和水，在有光照的情况下，产生有机物，同时释放出氧气，所以藻类是水中氧气的主要来源。藻类在进行光合作用的同时也进行呼吸作用。藻类产氧是光合作用，呼吸作用耗养。藻类的产氧大于耗氧，就是光合作用大于呼吸作用，只要有藻类的生长，水中的氧气含量是逐渐增加的，而不是逐渐降低的，除非藻类倒藻，就只有呼吸作用，没有光合作用。 2、调节水质 实验发现小球藻对总磷、总氮、氨氮和COD值都有一定的改善，在48h之内总，总氮量、总磷量、氨氮量及COD值都逐渐降低。
3、作为饵料 小球藻作为饵料，由于小球藻有一定的蛋白质含量和含有一些其他的有益成分，所以小球藻被添加到饲料里面，但是现在小球藻培养的成本比较高，做饲料还是很少，当小球藻大规模生产成本降低，在饲料的应用就更为广泛。
4、肥料的应用 小球藻由于含有很多有机成分，在处理养殖场时培养起来的小球藻被用作为肥料。 5、提高养殖动物的抗病能力 主要是小球藻含有CGF小球藻生长因子，它能够促进组织修复，提高免疫力、抑制病菌的侵染，所以小球藻可以提高养殖品种的抗病能力，同时它的营养成分也比较丰富。
6、可以调节藻相，控制有害藻类 在水产养殖中，常见的有害藻类有蓝藻、裸藻、甲藻、小三毛金藻和青苔。如果把小球藻大量繁殖起来成为优势种，那么这些有害藻类就不能成为水体的优势种，从而抑制有害藻类。今年我们在室外塘做过实验，小球藻配合硅藻类使用，在室外塘有害藻类控制得非常好。小球藻在室内培养以后，在室外扩种，从海水到淡水，从东北一直到海南都做过实验，成功扩培并控制有害藻类。
①首先从颜色判断，小球藻颜色是墨绿色、绿色的，但不是绝对的，具体的颜色根据小球藻的数量而定。像第一张图浓度就比较高，浓度在5000-8000万/ml，第二张图瓶中颜色比较淡，但它也是小球藻，只是它的浓度比较低。 第二幅图又两个瓶子，一个瓶子里面是均匀绿色，另一个是是底下沉淀了。小球藻进入休眠状态它就会沉淀，它处于生长阶段是均匀的，藻液保存时间长了，处于休眠状态它就会沉淀。但是小球藻的生存能力特别强，只要藻种好，它就不容易死。我们曾做过实验，在室内常温下保存了半年的藻都能正常繁殖的很好。 第三幅图，就是我们曾经买过的一瓶，这瓶样品已经放了两年了，始终颜色从来没变过，还是这么均匀透绿。我买了两瓶，其中一瓶用于繁殖，繁殖两次都没有繁殖起来，说明这个不是藻，所以说单从颜色上看我们判断不出哪个质量好哪个质量不好，藻类是什么品种。 ②我认为比较准确的标准就是镜检，做藻类一定要镜检。很多朋友没有显微镜甚至也不会看显微镜，就做藻类，你做得好不好怎么判断呢？没有一个判断标准。 小球藻镜下三幅图，第一幅图是小球藻的密度比较大，第二幅图密度比较小，第三幅图有集中有分散的，这三幅图你一看都是小球藻，我们在显微镜下看到了小球藻，难道你能说它不是小球藻品种吗？ 所以说判断小球藻的好与不好，一方面从颜色上看是可以的，但不是绝对的，而要进一步进行镜检，才能判断出来小球藻到底质量如何。 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。
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