“大家先不要着急出鱼，黄骨还有升价，近期可能应该会升到16元/斤”，广东一鱼中表示。 “我定了18号要4000万苗，最后只给600万，现在很难搞到苗”，湖南一大养殖户如是说。 多地存塘量不足2成， 全国性缺鱼，鱼价水涨船高 2020年3月底，浙江湖州等黄颡鱼主养区域池塘养殖黄颡鱼发生爆发性死亡，随后四川、重庆、湖北、广西、广东等地相继爆发，严重地区发病率约50%，死亡率超70%，有很多排塘现象，各个品种皆有病例报道。本次大规模病害，养殖户损失巨大，湖州黄颡鱼商品鱼的存塘量仅剩2成左右，其中部分严重区域存塘量仅不到1成。随着市场进一步消化，黄颡鱼出现全国性的缺鱼，各地鱼价水涨船高，鱼价最高超21元/斤，投苗积极性强，苗价接连涨价，最高接近200元/万。 江浙鱼价或将持续高价运行， 杂交水花涨至200元/万 近期江浙4两多头的黄颡鱼最高卖了21.3元/斤，这毕竟是少数，目前湖州的鱼价普遍在17.5-20元/斤。湖州一料企告诉笔者：“当地不到一个星期，鱼价直线狂涨了7块多，估计很快要断货，而随着温度升高，广东的鱼过不来，长三角是黄颡鱼的核心消费区域，价格应该会很不错，对后市充满希望。前段时间受原料上涨的因素，在保证产品品质的情况下，饲料上涨了200元/吨，但是由于部分经销商之前有库存，加上鱼发病影响，终端可能局部区域养殖户价格没涨实，现在鱼价行情好，养殖户会更愿意选择高质量的饲料，饲料涨价方针会继续推进。” 湖州处在投苗阶段，近期受限于苗供应不足，下苗较少，多数是补苗的养殖户，预计5月20号会大量投苗，暂时基本上放的是川花，大批量本地苗预计在月底供应。今天了解到，当地极个别的杂交水花已经卖到200元/万了，全雄水花也涨到了170元/万，普遍价格在160元/万左右。 广东出苗量同比2019年增10%左右 广东今年大家都看好黄颡鱼市场，“从珠三角所有厂家总量来看，截止至目前黄颡鱼出苗量比去年增10%左右，投苗率较去年高，成活率均2成，水花、规格苗均供不应求”，珠三角一大型苗场专项负责人告诉笔者。目前佛山水花价格为120-145/万，价格小涨，800口的1.1毛-1.2毛，1000口的1毛-1.1毛1000口斤的苗价格为0.095元/尾。 眉山水花产量同比减少50%产量， 乐山、仁寿等地快速兴起 眉山市人和渔业合作社技术顾问李建平表示：“今年川内亲鱼数量减少，加上气候变化，出现无用蛋比较多，眉山市水花总出产量与去年国历同期相比，减少有40--50%产量，苗场产苗量在供应养殖户方面有点紧缺。苗价较高，市场报价为150元钱一万。目前有少养殖户处于观望状态，仁寿则转养人数增多，投苗量相对有所增加，目前当地黄颡鱼水花成活率与2019年比较，有10--25%地提升，技术好的能在5成以上。”眉山饲料经销商何老板也表示:“今年水花产量减少了很多，很多人都没放够，而乐山市今年转养的也比较多，很多是由江团转养，近两年鱼价基本上与眉山齐平，是一个快速兴起的养殖区域。” 总的看来，由于前段时间病害影响，乐山、眉山、仁寿等地黄颡鱼出现一定的损失，加上市场逐步消费，目前川内黄颡鱼的存塘量剩下不足2成。全国各地大规格的黄颡鱼商品比较缺货，价格也是水涨船高，而川内规格小，需求量有影响，价格上还未有实质性的波动。不过今年早期的黄颡鱼3-4寸筛的那些鱼死的特别多，到时候很容易在七八月份开始缺货了。 湖北投苗火爆，缺苗严重 天门海大董经理表示，水花今年比较紧缺湖北省内的几个苗场订单都排不过来，据了解最近都在放卵黄苗（水花），养殖户放苗量有一定增加，同时苗厂的产能出花数量有所下降，各地放苗欲望强。据苗场吴老板透露，目前湖北黄颡鱼苗非常火爆，很多都在排队拿苗。以湖北鄂州为例，当地部分苗场已经出到第八到第十批了，有一些养其他鱼的转养过来的养殖户，鄂东地区水花都是在抢，很多都排不上队，投苗同比增加了将近40%，其余地方欲望放苗都有或大或小的增强，水花价格在140元/万左右。 湖南同期产苗量减少60%，市场缺苗 据了解，目前常德等地的苗主要从华容那边的苗场进，这段时间处于头批放苗阶段，由于天气以及病害等方面的影响，种鱼死的厉害，据苗场数据统计对比同期产苗量减少了60%，不够苗供应，苗场目前不敢收定金了。市场供不应求，苗价在140-160元/万，鉴于价格较高排队难，也有部分养殖户处在观望阶段。接下来看情况会进一些广东苗以及川苗进行市场补充。 各规格适应市场需求，功效全面，潜力大 黄颡鱼是传统的名特优品种，具有新品种丰富、相关配套齐全、养殖模式众多、产量高等特点，同时深受消费者喜爱，各种规格都适应市场，是一条有潜力的鱼。目前主要集中在华中、华东、华南、西南地区，据统计2018年时其全产业产值就已近200亿。至2019年，其产量已超50万吨。黄颡鱼含有蛋白质，钙，磷,钾,钠,镁等微量元素，营养丰富，具有补血，.健脑，调中益阳等保健功能。黄颡鱼红具有利尿消肿的功效，可以用于治疗水气浮肿，特别适合脾虚而导致的肿满。黄颡鱼.含有的维生素E，能参与精子的合成和促进女性卵细胞的发育和排放，具有促进生育的作用。黄颡鱼蛋白质丰富，能增强机体免疫力，含有钙，可以预防骨质疏松。多吃鱼，对身体好。 入行有风险，养殖需谨慎，黄颡鱼的养殖需要的技术含量较高，养殖户在选择养殖品种的时候要结合自身鱼塘条件以及水源等因素，同时鱼塘管理技术要有一定的沉淀。最后祝福大家养殖顺利，鱼塘零发病，大家多赚钱。 本文为“水产前沿”独家稿件，版权合作，敬请联系wx@fishfirst.cn。 |
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