4月中下旬，湛江9两至1斤规格活鲜金鲳鱼码头价卖到了23元/斤，创下价格高峰。5月上旬，湛江金鲳鱼1斤规格鱼最高出鱼价达22元/斤，冰鲜价也达21元/斤，养殖利润空间达6-7元/斤。金鲳鱼今年的盈利在消费降级、利润减少的市场背景下，格外突出。 今年金鲳鱼养殖行情整体不错，7月份就有春鱼达到规格上市，7两左右规格的鱼最高可达14元/斤。但进入8月以来，由于大量规格鱼上市，鱼市震荡鱼价下滑，7两以上规格鱼在11-11.8元/斤左右，但盈利空间尚算可以。此外，今年金鲳鱼养殖量大大增加，有业内人士预计明年养殖量可能还会有一定的增长，但增长幅度不会太大；且每年鱼卵的供应量有限，明年的鱼苗供给关系可能会更紧张。  2018年金鲳鱼就一改往年颓迷状态，2019年更是成了当之无愧的海水网红鱼。很多养殖户喜上眉梢赚到了钱，2020年大量资本进入金鲳鱼养殖业，增加了很多鱼排，特别是深水网箱数量大增。同时，因为之前的好市，华南三省养殖户的投苗热情十分高涨。笔者从苗企负责人了解到，今年鱼卵质量较好，虽说年初因温度低孵苗较困难，但整体鱼卵孵化率较高。再加上养殖户需求大增、投苗积极，很多苗企提前完成了预期目标，甚至超出预期。6月底，苗企基本出了大部分苗或已经全部出苗，有的也只有一小部分储备苗用来投放过冬苗，也会在8月底出苗完毕。由此来看，头批苗加上二批苗，今年的整体投苗量预计增加30%以上。 今年的天气较异常：持续低温影响、“倒春寒”又来得比较晚、比较剧烈。清明前后投放的头批苗因受冷空气影响，损耗比较大，很多养殖户都选择了补苗；5月底至6月中旬开始投放的二批苗，也因为6月底到目前，异常的高温和雨水较少，加之盐度相对比去年同期高的缘故，导致很多海区都出现了肠炎情况，再加上链球菌的影响，苗种损耗也较为严重。此外，还因为鱼苗畸形、养殖密度过大、养殖管理等问题，病害较多，今年养殖端苗种成活率稍低，有的甚至只有三成。 受疫情波及，出口大幅受阻，北方地区消费者需求也在减弱，冻品金鲳鱼的销量持续走低。但目前春鱼的价格还是非常可观的，7两左右规格的金鲳鱼已经开始上市，且相对大规格的鱼，小规格鱼更受到家庭消费的青睐，市场需求也较大。部分业者建议养殖户在后期大鱼集中上市、鱼价走势不明朗时，适价出鱼。 今年7月份“空台”，利好金鲳鱼养殖。但8月台风活动将会迎来今年最活跃的时期，国家气候中心预测8月将有4-6个台风生成，其中会有1-2个影响到我国或会在我国登陆，加上小瓜虫等病害，从业者建议养殖朋友们先出一批小规格的鱼，并加强投喂以及防病管理，关注鱼价行情，该出鱼时及时出鱼，降低养殖风险。 海南晨海水产有限公司蔡有森总经理 金鲳鱼目前是海水鱼中较有代表性品种，价格亲民，市场接受度好评。今年养殖户投苗热情也很高，2020年的整体苗种销量也比2019年好，但苗种价格变化不大。虽然市场需求量在增加，但由于内陆连续的低温，导致苗塘的使用率减低，苗种在塘里时间较长，损耗率较高，海南的生产面积范围也有所减少。但总体来说，今年的金鲳鱼养殖行情还是非常不错的，明年在政策稳定情况下养殖量应该还是会继续增加的。可现在种源的无序发展是行业发展之痛，种是发展之本，筛选优质良种有助于实现金鲳鱼有序健康发展。希望各个板块做好养殖规则与数量的健康发展，同时做好产品安全，规避乱用药，实现市场再次深度开发。 海南青利水产繁殖有限公司刘扬溪总经理 今年金鲳鱼种苗市场行情还是非常乐观的，苗种后期价格变动也不大，养殖户的投苗热情普遍较高，量产也较大，而且今年华南三省也增加了鱼排特别是增加了很多的深水网箱。但在清明前后，由于连续的低温造成了鱼苗损耗率较大，养殖户后期进行补苗也较多，加上今年政府加大了环保力度，有些鱼塘也被钩掉不少。今年养殖量已经增加很大，市场扩展已经很大，且因疫情持续影响出口，市场供给趋于饱和，预计明年养殖量不会增加太多。7月份开始已经有一些养殖户出7两左右的成鱼了，公司计划明年孵苗出苗要更早一些，早期苗种价格更高一些。 海南蓝海洋渔业发展有限公司陈有铭总经理 今年养殖户投苗热情高，鱼苗市场行情不错，公司的金鲳鱼苗到6月中旬就已经全部出苗了。但由于今年天气异常，再加上寄生虫（本尼登虫）等病害侵害，今年的头批苗损耗率较高，少数甚至成活率只有三成。加上今年养殖户投苗较多、养殖密度过大，可能造成市场供给大，成鱼价格可能达不到养殖户预期，养殖密度过大还导致患小瓜虫、肠炎等风险变大，建议养殖户在达到4-5两规格可以考虑出鱼，及时分疏。加上长时间的疫情影响，出口受阻，大家的消费能力下降，且今年台风迟迟不来，8-9月份是台风多发期，养殖户要多多注意，做好防范。金鲳鱼已经有了两年的飞速上涨期，养殖量过快增加导致市场供给远远大于需求，价格可能有所下跌甚至亏本，加上政府对海洋环境的保护力度，预判明年养殖量不会增加。 阳西县海之蓝水产养殖有限公司廖聪总经理 这两年市场行情特别好，加上有一些大公司加入养殖金鲳鱼的行列，资金的流入也加速了金鲳鱼养殖业的发展，公司明年会继续加大生产力度，保证有充足的鱼苗供应给养殖户。 荣记鱼苗基地卢进荣总经理 今年种苗市场行情普遍比较好，养殖户投苗热情也较高，海南的苗种价格最低也有三毛五，阳江沙扒5月份也能卖到4毛左右。今年鱼卵也比往年多，养殖户的需求都很大，鱼卵质量前期不错，后期由于水温较高，大家孵出的苗成活率较低。今年小苗价格较高，但成鱼价格变动不大，加上今年水质较差，苗种成活率较低，养殖户还是比较难的。 振诚渔业有限公司梁成池总经理 今年市场行情虽好，但苗种损耗率较大。原因是年初大家孵化出的鱼苗畸形率较高，倒春寒又来得比较晚、比较剧烈，引起鱼苗不适应，苗体较弱加上遇到寄生虫等病害。前期水温较低时，因池塘水体较容易控制，池塘的头批鱼苗成活率较高。而海面养殖由于水流、水温和各种寄生虫等病害感染，较难控制，造成损耗较大。
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