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今个我真的是早上五点多就起床了，一通忙碌待吃早饭时，竟发现时间已不富裕。快到七点，眼看上班要迟到，一碗粥还没吃完，心里愈着急愈觉得腹涨，感觉多一口都吃不下去了。像我这样为了赶时间而造成食物浪费的例子不在少数。形色匆忙的上班族，有的边走边吃、有的夹带到单位去吃，如此这般凑合着进食，免不了剩这剩那的，但这一切跟某些酒桌上的浪费比起来还是相形见绌哦。消费领域的粮食浪费是人为因素造成的，不管是主观原因还是客观原因、亦或其他什么原因，都不是开脱浪费的理由，“米粒虽小，尤见礼义廉耻；节俭事微，可助兴国安邦”。但粮食浪费岂止在餐桌。据新华社北京8月27日消息，我国粮食产后损失严重，在储藏、运输、加工等诸环节，损失量每年在700亿斤以上，接近粮食大省吉林的全年粮食产量。听着都咂舌的700亿斤粮食（包含生物用粮、饲料用粮等）损失量，这是什么概念？即全国人均可摊上50斤，折合成品粮约为35斤，抵得上每个居民一、二个月的口粮数。换言之，如果一个国家出现了一、二个月的粮食缺口状况，这将会是什么态势？恐怕谁都不愿这样去想，因为，上了年岁经历过饿肚子岁月的人听后会不寒而栗。
粮食是最重要的战略资源之一，民以食为天。管子说：“仓廪实而知礼节”，粮食的重要性由此可见一斑。坊间流传这样一个段子，很是发人深省，大意是说美国人除了热衷于玩政治、玩资本以外，特别重视且上升到战略高度的其实只有两方面的事，第一是引领高精尖科技领域，第二就是狠抓粮食。也正因为美国有着高度发达的农业，有着丰裕的、可以大量出口的优质粮食资源，因而可以借此来摁住韩国、日本的颈脖子，让它们唯美国马首是瞻。段子虽有失偏颇，但实属情理之中。正因为粮食的战略重要性、粮食生产的特殊季节性和周期性，所以才有“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮”这个高屋建瓴的指示。但中国的宜耕土地受限，加之每年各种各样的自然灾害频发，因而入库的每一粒粮食真真切切的来之不易。《朱子家训》中说：“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”，后人为了使珍惜粮食更加有仪式感，设立了世界粮食日--10月16日。为了应景这个节日，我特意做功课查了一些资料。有统计显示，世界范围内，饥饿仍是人类的头号杀手，全球平均每年有1千万人因饥饿丧生，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。眼下恰逢秋粮收获旺季，据农业农村部有关数据显示，截至这个月底，秋粮收获将超过7成，可以肯定的是，增产趋势明显，今年的产量有望连续第5年稳定在1.3万亿斤以上。喜丰收在望，叹沙里淘金，我们要珍惜每一颗粮食，拒绝浪费。拒绝浪费，只要真心去想、去努力是可以做得到的。每年的世界粮食日到来之际，都有许多雷同的宣传口号，甚至有宣称杜绝粮食浪费的高调出现。所谓杜绝便是堵塞、彻底制止的意思。《后汉书·皇后纪上·和熹邓皇后》:“[皇太后]孝悌慈仁，允恭节约，杜绝奢盈之源，防抑逸欲之兆”。不管太后说得如何好，都只不过是缥缈的美丽愿景罢了。在今天文化先进、法制健全的中国，能做到杜绝舌尖上的浪费已是难能可贵，力争杜绝全面的浪费也还只是美好的愿景。
为什么呢？就比如目下，这个秋风送爽、持鳌封菊的秋粮收获黄金季节，人们热情地讴歌劳动、虔诚地赞美丰收，却无视了该领域粮食浪费小小的不美好。国庆期间，央视《坐着高铁看中国》栏目里，我们看到三江平原上稻浪翻滚、一望无垠，大型联合收割机和装粮食（以下说到的粮食单指水稻）的汽车搭配有序、排列整齐向前推进，这种现代化的收获模式不仅综合高效，貌似也能保证颗粒归仓，其实不尽然，只是观察不到、或是损耗率较小而已。可中国没那么多的三江平原，生产水稻的无数田块分布在东南西北的平畈、山坂、圩区，地貌各异，物候不一，或因面积小、或因田脚烂，多不适宜联合式的大型机械作业。就拿我们枞阳县来说，有一点可以肯定，割稻现在已经普及了收割机。习惯的省事做法便是利用大型拖拉机做二传手，对接收割机的出料口，接满一仓后，再返身将这一仓稻转卸到汽车上，汽车装满后再运到收粮处。但这一接一转的两个接应环节都是粗放型的，不可能做到无缝对接，泼、洒稻粒在所难免，也就是说这个环节上是一个浪费点。
针对山坂田和圩田的田脚深浅差别、禾穗高矮不一的实际情况，市场上的收割机主要有两种类型，通俗地被呼之为“齐”草机和“乱”草机。顾名思义，“齐”草机刀具位置下沉较低，配置更趋于合理，割后禾穗的茬口留得低，便于第二年耕作，而且稻谷一端脱粒比较净光，稻草一束束地抛下亦便于收拢，当然若不要稻草，亦可碎化处理留田。这些都是“齐”草机的优势体现，但它亦有短板，假设目标田块稻谷出穗不匀，或因后期施肥不当，造成了籽粒青黄不均的现象，使用“齐”草机，“青头子”颗粒不易脱下来，这个节点不仅成了影响粮食亩产的杠杆，而且也给“齐”草机贴上了亩均损耗三五十斤的标签，此其一；由于“齐”草机比“乱”草机高配了一点，行进的阻力偏大，若遇上烂脚田，行进困难，此其二；再有就是，遇到禾穗倒伏的田块，“齐”草机就有点抓瞎了，这时候“乱”草机顺应登场了。说到“乱”草机，有个直观的认知点，看收割罢的田块稻茬有小半人高，这就是“乱”草机的杰作，它的长处在于相对动力大于“齐”草机，履带宽一点，碰上烂脚田也陷不下去。再有啊，由于它刀具位置高，脱粒后的秸秆不用另行收拾，也算节省了劳动成本；赶上禾穗倒伏的田块它也能一阵抓狂，基本不需人力辅助割稻。至于它的缺点，一个乱字说明了一切 ，清场率太低，亩均损耗在五十到一百斤之间。有一个事例可以佐证收割机浪费粮食是不争的事实。巢湖坝镇不少人在安庆宜秀区包田，他们那个群体习惯栽插粳稻，尤为偏好“嘉花一号”，“嘉花一号”属于优质品种，一度名头很响，现在由于自身的退行性问题，产量优势不再凸显，好在腹白小的特质没退化，但在种植户手上已不是那么炙手可热了。有位叫欧向东的2019年添了百把亩，萧规曹随继续种上“嘉花一号”，孰料收获时发现互混严重。究其原因，原田主上一年栽插的是杂交稻。怎么回事呢？杂交稻籽粒外壳比早籼稻、粳稻都厚，对胚芽更具有保护性，一年后，头年遗落的杂交稻籽粒活性仍在，在新的一年阳光雨露滋润下发芽、生根 ，随后和种粮人田里的秧苗一起吸收养分，分蘖、拔节、抽穗、扬花、结实。通常情况下，互混超过2%即拒收，可欧向东的互混率竟高达7%，这类稻子谁都不愿意要，直让老欧哭笑不得。
“无田似我犹欣舞，何况田间望岁心”。我没有条件和能力去统计水稻收获环节的浪费比率和总量，愿意借此发声呼吁，引起有关方面的重视。解决这个问题不是一朝一夕的事，但我知道明天，收获水稻浪费的情况会有所改观，再假以时日，此类现象会杜绝发生，因为这是民心所向，是时代潮流。
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