比肉还好吃的200道素菜（附食谱）简单开胃，快做给家人吃吧，

昨天有一位朋友在后台留言，希望苏妈推荐一些素食食谱

今天就教大家200道超下饭的素菜做法，男女老少皆宜的家常菜，开胃又好吃，厨房小白也能做出一桌美味~

菜谱介绍：分为适合成人吃的素菜，口味相对来说重一些，和适合孩子吃的素菜比较清淡营养，一共包含了200道素食！

第一道：青椒木耳烧腐竹

简单好吃家常下饭菜，十分钟搞定

食材准备：腐竹、青椒、胡萝卜、木耳、葱蒜、淀粉

做法：

1、起锅烧油爆香葱蒜，放入胡萝卜翻炒几下，倒入木耳继续翻炒几下。

2、放 入腐竹和青椒，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的盐，大火翻炒入味，出锅前淋入水淀粉就可以啦。

第二道：上海青

家里有客人，必做的一道菜！

食材准备：上海青、蒜苗、生抽、蚝油、淀粉、猪肉

1、准备8颗上海青，切下根部，清洗干净

2、猪肉块剁成肉末，姜片，葱花、蒜米、辣椒切碎备用

3、锅中水开加入盐和油，这样煮蔬菜会更加翠绿，先煮上海青根部5分钟，叶子烫1分钟

4、煮好将菜摆盘备用

5、热锅热油下肉末炒散，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油炒匀，加两勺水淀粉收汁

6、浇在花心就完成了！

下面跟苏妈一起来看看食谱里面素菜吧

素食炒菜：

素食饭：

素食粥：

素菜汤：

以上是部分详细截图，由于文章篇幅，苏妈没有办法一一截图给大家看

苏妈觉得相比于大鱼大肉，素食确实比较健康营养，而且也是我们必不可少的家常菜，需要食——谱的朋友看下面：