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更专更平的源头葡萄酒咨询 文/钢笔先生 编辑/三石 图片/网络 “2018年全国葡萄园卫星扫描项目”，英文名：National Vineyard Scan 2018，是澳洲葡萄酒管理局拨款，由康世廉科技公司（Consilium Technology Pty Ltd）负责的在2018年对澳洲葡萄园的面积及分布情况进行的一次普查。 该报告于2019年五月23日完稿并由康世廉科技公司提交给澳洲葡萄酒管理局，2019年六月11日该报告正式由澳洲葡萄酒管理局在官网上发布。该报告自发布以来反响强烈，更有媒体称赞道：“这是有史以来第一张高精度的澳洲葡萄园分布图”。 两个北京五环与绕地球十一圈半 根据该报告数据，澳洲种植酿酒葡萄的葡萄园（以下简称“葡萄园”，种植鲜食葡萄的葡萄园不在本节的讨论范围内）总面积为1461.28平方公里（=220万亩或146128公顷），相当于北京五环面积的两倍。 种植酿酒葡萄的葡萄园里，葡萄藤绝大多数呈行列状排列（如下图），这也是卫星扫描时所根据的一项重要地面特征。澳洲所有葡萄藤行列总长度为463718公里，约为赤道长度的11.6倍。平均每公顷的葡萄藤行列长度为3.17公里。 除上述数据外，还有很多数据值得关注： · 南澳洲的葡萄园总面积为74521公顷，占澳洲葡萄园总面积的51%。 · 位于南澳洲的“河地”（Riverland）产区是面积最大的产区，总面积为21058公顷，占南澳洲葡萄园总面积的28%，全国葡萄园总面积的14.4%。 · 巴罗萨地区（Barossa Zone）的葡萄园面积为13103公顷，其中也是澳洲最富盛名的巴罗萨谷产区（Barossa Valley Region）的葡萄园面积为10871公顷，占南澳洲葡萄园总面积的14.6%，占全国葡萄园总面积的7.44%。 · 麦克拉伦谷产区（McLaren Vale Region）和库纳瓦拉产区（Coonawarra Region）的葡萄园面积分别为7000公顷和5170公顷。 · 维多利亚州方面，莫宁顿半岛产区（Mornington Peninsula Region）和亚拉谷产区（Yarra Valley）葡萄园面积分别为891公顷和2533公顷。 · 新南威尔士州方面，猎人谷（Hunter Valley）的葡萄园面积为2500公顷。 （图片来源：Wine Australia） 卫星扫描精度 在本次全国葡萄园卫星扫描项目中，康世廉科技公司所使用的是被命名为“GAIA农业智能”的学习算法，即先由卫星大规模采集样本数据，再有计算机进行数据处理。但在这之前，葡萄园的数据来源于园主自愿的上报。
GAIA算法目前并不完美，通过与实际数据对比，还可以进一步完善，但本次的全国葡萄园扫描计划所得出的数据已经非常精确。在后期数据处理中，本次扫描精度均值为95.2228，标准误为0.5893，就统计学而言，这个精度对葡萄园面积统计工作来说已经相当高了。 在任何大规模统计中都很难避免误差。本次全国卫星扫描计划共扫描510万公顷土地，识别的葡萄园地块或可能是葡萄园地块的总面积大约在14万公顷至15万公顷之间，而后由专家对数据进行统计学处理，最终确定为146128公顷这个数字，可信度达95%以上。
其他国家葡萄园情况
根据OIV于2019年四月所发布的“全球葡萄酒产业分析报告（STATE OF THE VITIVINICULTURE WORLD MARKET April 2019）”，全球种植酿酒的***葡萄园总面积约为740万公顷，澳洲的葡萄园仅占总面积的1.97%，排名世界第14名。
***OIV该份报告统计口径有别于“全国葡萄园卫星扫描报告”，OIV统计的葡萄园面积包括了酿酒、鲜食、制干葡萄。而本节的对比只是为读者提供一个产业规模的参考。 主要受美国、葡萄牙、土耳其、伊朗等国减少葡萄园面积的影响，自2014年（约756万公顷）以来全球葡萄园总面积一直呈现轻微下降的趋势。亚洲葡萄园总面积在十多年迅速增长之后，增长率也有所放缓。 排名前五的依次是西班牙（97万公顷）、中国（87.5万公顷）、法国（79万公顷）、意大利（70万公顷）和土耳其（44.8万公顷）。值得注意的是，法国、意大利或西班牙葡萄园总面积的90%可能都用于种植酿酒葡萄，但中国种植鲜食葡萄的面积比例与这个差不多。虽然中国葡萄园总面积居世界第二，但只有很小一部分面积种植的是酿酒葡萄。 美国葡萄园总面积为世界第六（43万公顷），阿根廷（21.9万公顷）和智利（21.3万公顷）分别位列世界第七、第八。
总结
“全国葡萄园卫星扫描项目”无疑为澳洲葡萄酒产业提供了精准的数据，同时开创了澳洲用卫星扫描技术统计葡萄园面积之先河。这项技术将帮助澳洲葡萄酒管理局实现更好的资源分配以及可持续发展战略，也为葡萄酒业内人士提供了精准的数据，有助于产业规划和运营。 与上一次2015年澳洲葡萄园面积普查对比，总面积增加了8%左右（2015年为135133公顷），葡萄园总面积增长相对温和。其中巴罗萨谷产区葡萄园面积增长非常明显，这四年里新增了1560公顷葡萄园，增长率约16.75%。此外，河地、玛格丽特河产区等葡萄园面积也有明显的增加，而维多利亚州的墨累达令产区葡萄园面积减少了942公顷。 总的来说，本次全国葡萄园卫星扫描的数据令人非常满意，将来也会针对扫描结果对比进一步优化数据处理系统。该扫描项目在今年和明年还将由康世廉科技公司重复进行。 - The End -
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