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有种幸福叫吃妈妈做的菜
熊美霞 著名文学家林语堂说：“人生幸福的事，一是睡在自家床上；二是吃父母做的饭菜。”在我眼中，食物是最能够传递情感、表达爱意的一种方式。
老妈能做一手正宗的湖南农村乡里菜。小时候我和哥哥最爱吃老妈做的“爆炒猪大肠”。后来到哪里都寻不到这同样的味道。老妈把白花花的猪大肠切成小截，拌上葱姜蒜，放点酸豆角，再放两勺又红又辣的剁辣椒爆炒出来，这道菜才有了灵魂。香味扑鼻，诱人食欲，口水直流。老妈把菜一端上来，我和老哥可以吃上两大碗米饭。还有一道邵东市家家户户最受欢迎的醡菜炒五花肉，嚼着脆脆的干豆角，糯糯的茄子醡，咸咸辣辣，满口留香。这就是妈妈的味道，一辈子伴随我们的味道。记得我怀孕八个月的时候，老妈很担心我，从南宁哥嫂那里赶回来守着我生宝宝，每天变着法子给我做各种好吃的，儿子生下来的时候又白又胖。我坐月子了，不能吃辣，老妈会变着法熬各种汤，最好吃的汤就是猪肚炖墨鱼汤。老妈把猪肚和墨鱼切成细条，用高压锅煮上个小时，满屋子都是猪肚墨鱼的香味，熬出来的汤又浓又白，味道鲜美，我一口气能吃上一大碗 。
暑假跟孩子在家，有一天要去考驾照，我说老妈，您来帮我看看孩子吧！老妈二话不说就打车过来了。考完驾照后回来刚好是中午，饥肠辘辘，打开门，桌上已经摆好了饭菜，有豆腐干炒五花肉，排骨炖淮山。老妈说：”我要走了，已经喂了玥玥吃饭了，你吃吧！”说完急匆匆搭别人的便车走了。吃着妈妈做的饭菜，一种温暖流淌在我全身，身为人母，还能经常吃到妈妈做的饭菜，真的是人生中最大的幸福！
带孩子们去廉桥老家玩，孩子们很兴奋很开心，爸爸扛着外孙女四处溜达，老妈在厨房忙出忙进。吃饭的时候，摆了一桌子菜，有一个蒸菜印象特别深刻，上面铺着蒸肉，肉下面是一颗颗圆圆的手工米粉坨，米粉坨里透着肉的甜味，味道甘美清香。晒谷坪里太阳下面晒着很多干菜，有干豆角，干辣椒，干茄子等。我们要走了，老妈提了他们自己做的剁辣椒，黑豆豉，辣酱，醡菜等，塞满我们车的后备箱。当班主任很累，忙得像陀螺，顾不了孩子，顾不了家务，妈妈会过来给我帮忙做饭带孩子，解决了我的后顾之忧。幸福有时候真的很简单，无论多晚，房里那盏灯一直为你留着，桌上香喷喷的饭菜一直为你备着。一盏橘黄色的灯，一口热乎乎的饭，就能消除我一天的疲劳。
在这个快节奏的时代，能经常吃到家里的饭菜不用去泡食堂，点外卖，就像一种新型的“炫富”。回家吃饭，哪怕只是简简单单、平平淡淡的一餐，就能让你在繁芜之中平静下来，获得愉悦和幸福。心有归处，漂泊的灵魂有了安顿，饕餮盛宴都比不过家常小菜。其实妈妈做的什么菜并不重要，重要的是蕴藏其中，那份深沉的爱。她用这份爱养育了你，给了你力量，让你感受到了温馨，学会了担当，让你成为一个内心有温度，可以独当一面的人！ 
作者简介:熊美霞，湖南省邵东市人，湖南科技大学毕业，邵东市第四中学一级语文老师，邵东市作协会员，爱好文学，写作，在《读者文摘》杂志，《今日邵东》，《昭阳文艺》《绿汀文萃》等发表了多篇文章。 |
