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咖啡竟能识人？ 澳大利亚作为世界上咖啡品质最出众的国家之一，咖啡文化也是相当深入人心。 街头巷尾随处可见的咖啡店： 路上常常能看到拿着咖啡的行人，步履或轻松或匆忙： 据统计，澳洲人每年在咖啡上的支出高达百亿澳元，足以见得澳洲人对咖啡的热爱。 精品咖啡协会（Specialty Coffee Association）曾就“澳洲人对咖啡的选择”做过一个调查。 调查发现， 43%的澳洲人最爱喝的咖啡是Latte（拿铁）； 24%的澳洲人最爱喝的咖啡是Flat White（馥芮白咖啡）； 19%的澳洲人最爱喝的咖啡是Cappuccino（卡布奇诺）； 剩下14%的澳洲人对咖啡的选择各不相同，有的喜欢Long Black，有的喜欢Piccolo等等。 相信每个人都有自己喜欢喝的咖啡种类， 但是大家知道对咖啡的选择竟然能看得出一个人的身份阶级吗？ 这一看法是由曾在McCafé工作过三年的咖啡师Bruno Bouchet所提出的。 （青少年时期的Bruno Bouchet） Bruno Bouchet表示，自己在McCafé工作的这段时间内，学会了一个“咖啡识人”的技能。 每当点单机上出现咖啡订单的时候，自己就能从这杯咖啡推断出客人的身份和性格类型。 光看咖啡就能看出这么多 这也太神奇了吧！ 一起来听听Bruno Bouchet是如何通过咖啡识人的吧～ 以下只是他依照个人经验总结出的衡量标准，大家可以对号入座，但是内容参考看看就好～ “咖啡等级表”如下： 喝黑咖啡和馥芮白咖啡的人“级别最高”； 而喝Ristretto意式浓缩咖啡和卡布奇诺的人“级别最低”。 位于第一等级「God Tier 天神级别」的咖啡是， Long Black黑咖啡和Flat White馥芮白咖啡。 位于第二等级 「Royalty Tier 皇家级别」的咖啡是， Affogato阿芙佳朵和Short Black意式浓缩咖啡。 位于第三等级 「Adam Sandler Tier 名人级别」的咖啡是， Mocha摩卡、 Irish Coffee爱尔兰咖啡和Long Macchiato大玛奇朵。 位于第四等级「Pleb Tier 平民级别」的咖啡是， Piccolo皮克洛、 Short Macchiato小玛奇朵和Latte拿铁。 位于第五等级「Cat Vomit Tier 连猫的呕吐物都不如的最低级别」的咖啡是， Ristretto里斯特雷托咖啡和Cappuccino卡布奇诺。 是不是很好奇为什么会这样分类，接着来看看不同咖啡的具体分析吧。 1. Long Black 黑咖啡 Long Black被认为是喝咖啡最纯净、最直接的一种方式。 喝这种咖啡的人通常是有礼貌，不会胡说八道的人。 Bruno认为，通常都是领导者、见多识广的人还有那些实力雄厚的人才喝黑咖啡。 2. Flat White 馥芮白咖啡 一般喝这种咖啡的人都比较敏感、聪明。 原则上，Flat White就是一杯没有奶泡的卡布奇诺，但是Bruno认为这是意式浓缩咖啡和牛奶最完美的搭配。 他还笑称，如果自己能在写这个点评前喝上一杯馥芮白，他说不定就能想出更专业、更丰富的词汇。 难道喝Flat White， 能让人变聪明吗？ 3. Latte 拿铁 拿铁是最受澳洲人欢迎的咖啡，但是Bruno认为喝拿铁的人都不太成熟。 他还表示，超过25岁的人就不该再喝拿铁了。 ？？？ 喝咖啡还有年龄限制嘛 年纪大的喝拿铁还要被歧视 太难了也... 4. Cappuccino 卡布奇诺 Bruno认为喝卡布奇诺的人都有辆脏兮兮的车，不仅蓬头垢面来买咖啡，而且大多都是蛮横无理、爱抱怨的白人大妈。 他还开玩笑表示， 那些点卡布奇诺的人只是为了让咖啡加点巧克力，这样他们喝起来会更美味。 但要是这样的话，他们还不如直接去喝热巧克力。 真的是这样嘛... 5. Affogato 阿芙佳朵 Bruno表示，来点阿芙佳朵咖啡的人大都是打从心眼里心情愉快的人。 毕竟一边喝咖啡，还能一边吃冰淇淋，甜和苦交织在一起，带来的味觉冲击，这种感觉想想就让人高兴。 6. Short Black 意式浓缩咖啡 Bruno认为喝意式浓缩咖啡的人大都是性格强烈的成功人士。 因为喝这样的咖啡，没有前戏，直接刺激味蕾。 这种强烈的感觉一定得要是同样性格强烈的人才能负担的住。 7. Mocha 摩卡 Bruno认为，喝摩卡咖啡的人都是友善的，但并不是特别聪明... 8. Irish Coffee 爱尔兰咖啡 Bruno称喝爱尔兰咖啡大多是那种小费付很多的人。 他还说，如果喝爱尔兰咖啡时天还亮着，那你可能要想想自己是不是有酗酒问题。 9. Long Macchiato 大玛奇朵 经常点大玛奇朵的人一般都是“没有朋友”而且“工作表现不好”的人。 10. Piccolo 皮克洛 据说只有最酷的人才会喝Piccolo咖啡， 但是Bruno却认为， 点这种咖啡的人应该戴着一顶夸张的大帽子来，这样他点咖啡的时候可能就不会那么让人尴尬。 这是在diss那些人是奇葩嘛？ 11. Short Macchiato 小玛奇朵 喝小玛奇朵的大多都是自大自傲，但缺乏安全感的人。 他还笑着表示， 我曾经为澳洲前总理谭宝做过这些咖啡，他真的是我遇见的唯一一个喝这种咖啡的人。 ？？？ 谭宝表示：有被冒犯到 12. Ristretto 里斯特雷托咖啡 Ristretto是浓缩咖啡的加强版，其实它和浓缩咖啡用等量的咖啡豆制成，只是前者用了更少的水滤泡得来的而已。 Bruno认为喝Ristretto和Espresso根本没有区别。 但是点Ristretto的人大多是一个无聊的人想要装作有趣和深沉。
（现年34岁的Bruno Bouchet） 以上都是Bruno Bouchet在McCafé工作了三年后得出的结论，不得不说这些内容实在是有点毒舌。 其实无论喝什么样的咖啡，都是个人取向，自己喝的开心最重要～ 如果大家对他“咖啡识人”的方法有赞同或者反对的地方，欢迎留言一起讨论！ 来源：Daily Mail Australia、Hospitality Magazine
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