|
饮酒，是否利于健康长寿？一直以来，都充斥着两种主流观点。 一是，多以西方现代医学的角度，认为只要含有酒精，就对人体有负面影响。然而这种观点仍有疑虑，酒与酒精不可同一而语，仅仅是从酒精来判断酒对人体有负面影响，未免过于以偏概全。 二是，多以东方中医的角度，以及饮酒者和酿酒者的角度，对饮酒大力弘扬，认为酒是白药之首，对身体很有好处。但是这种观点也缺少实际科学理论来佐证，需要进一步考量。 其实，饮酒是否利于健康长寿，从历史文化角度来诠释最为合适，因为，历史是有因有果的系统论证。喝酒人的前世今生、结果如何便可以推断出这个结论，以及长久以来的文化，代表着大多数人形成的共识和经验积累，对结论也具有说服力。  为什么要以酒祝寿、以酒敬老？“为此春酒，以介眉寿”、“称彼兕觥，万寿无疆”，这两句诗源自中国古代第一部诗歌总集《诗经》，距今已有三千年，第一句的意思是用酒可以帮助长寿，第二句则表示用酒来庆祝长寿。说明早在周代早期人们就已经把酒和长寿联系在一起了。 以酒祝寿在古代甚为流行，有很多古典记载，如《史记·魏公子列传》中记有信陵君向侯赢敬酒，文载“酒酣，公子起，为寿侯生前”；《汉书·高帝纪》则有“高祖奉玉卮为太上皇寿”的记录；米芾《诉衷情·献汲公相国寿》云：“斟美酒，奉觥船，祝芳筵”。以上这些可以看出，古人多以祝酒来恭祝长寿，可见当时已经意识到饮酒对长寿重要性了。  除了以酒祝寿，还有以酒敬老。有文献记载，西汉王朝规定每年岁首，赐三老以布帛、酒肉等；至东汉时，明帝永平二年规定赐天下三老每人酒一石，肉四十斤。那么，三老是多大的年龄呢？《汉书·高帝纪》载：“举民五十以上，有修行，能率众为善，置以为三老。”这就是说，年龄在五十岁以上的、有修为的人，国家都会予以美酒来扶老敬老。可见上至国家层面，都已公认以酒敬老长寿了。 为什么历代名医多以酒为方？古人认为饮酒对健康和长寿有很大作用，如梁代庾信《颂椒》诗说：“正旦辟恶酒，新年长命杯；柏叶随铭至，椒花逐颂来。”椒在中医中有杀虫辟邪（毒）去寒湿的性能，可以预防疾病，因此，古人以椒花入酒，配以柏叶、赤术、赤小豆之类，就形成了著名的屠苏酒；东汉应劭的《风俗通》说，“南阳有菊潭，大菊花落入水中，饮此水者得上寿”，认为菊花能够抵抗衰老，延长寿命。 酒之所以对人类健康长寿有作用，主要受中医的影响。酒在中医界应用很广泛，在中医看来，酒有驱热解毒、提神醒脑、增强免疫力、养生等功效，在很多文献中，都可以进行查证。  《本草纲目》记载：“酒能引诸经，...味之辛者能散，苦者能下，甘者能居中而缓；用为导引，可以通行一身之表，至极高分；味淡者则利小便而速下也。”意思是说，酒能够将药力引导到五脏六腑的各处经络，药中辛热部分遇酒能化解，苦寒之味能被酒降服，甘平之味遇酒能保持使其缓缓散发，用酒来引药物，可以从内脏到达全身的外层，直到最远的部分，淡酒能利小便而使之排出体外。此外，酒还能用以制药和泡药，李时珍以“用制诸药良”来总结，表明酒对于医药的极大贡献。 为什么自古长寿之人多饮酒？除了从文化习俗和中医中药的观点来看饮酒利于健康长寿，从饮酒者寿命来看，是最为直观的。健康数据分析中心对100多位百岁老人进行采访统计，其中约有3成的百岁老人都有饮酒的爱好，白酒、黄酒都是百岁老人们喜爱的饮品，真的是“无酒不欢”。 先秦时期儒家著名思想家荀子，历史记载75-80岁，而《荀子》一书中提到“酒”字不少于10次。；名医陶弘景80岁；南宋文学家、爱国诗人陆游84岁；中国古代思想家、教育家孔子71岁高龄；以《酒赋》而闻名酒界的西汉时期辞赋家、思想家扬雄70岁高龄；醉酒遗风的竹林七贤之中的山涛、王戎也均在70岁以上；此外贺知章、赵执信、苏武等名家年龄均在80岁以上。这些伟大名人都有一个共同的特征——爱酒。  要知道，70古来稀，在医疗技术落后的古代，能有70岁年龄就已经算得上长寿者了。  由此，无论是从古代文化习俗、文史记载、养生经典等，还是喝酒人年龄来探究，都可以得出喝酒利于健康长寿的结论。但随着时代的发展，人类身体的演变、酒类酒种的变化、酒量酒度的差异，告诉我们在今天，需要适当考虑饮酒带来的作用变化。  不过说到最后，中国人有句话叫过犹不及，也就是说再好的东西用多了也是有害的，酒也是如此。若是想要长寿，饮酒这件事建议是每天喝一点，但是一定不要过多要限量。我们都应当践行“少量饮酒，饮好酒”的健康理念，毕竟，微醺才是饮酒的最好状态。 END 文章来源于公众号“蜀生欢伯”，欢迎喜欢喝酒品酒的朋友前往关注哦~ |
|
|
