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人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。很多人为了图方便，就会一次性买很多米，可到头来发现很长时间都吃不完。这些米储存在家中，过了一段时间竟然长虫了，那这些虫子是哪儿来的呢？ 无风不起浪，这些虫子要么是从别的地方爬到米里面的，要么就是你买回来的米里面本来就有虫。可是有些密封很好，套着塑料袋，而且扎的很严实，也会长虫。 你在米里看到的那种黑色的小甲虫，其实就是米象这些虫子一直以虫卵的形式潜伏在米粒中，只是等待适当的时机孵化，破壳而出、化为成虫。 当水稻在田间结穗时，这些成虫就会把卵产在上面。这些卵并非在谷子表面，而是在谷子里面，产卵后还会用粘液把洞口封起来，并等待合适的时机孵化。由于颜色和米的颜色一样，你根本分辨不出来哪些米是含有虫卵的。 这种虫子是昆虫，并且属于完全变态昆虫。此变态非彼变态，这里是指它们的生长发育过程。这类虫子一生要经历4个阶段：卵——幼虫期——蛹——成虫期。 这种虫子的卵很小，不到一毫米。在没有化成成虫的时候，都寄生在米粒中间。如果条件合适，一周左右便会孵化成幼虫，这些幼虫会把米蛀空。一个多月后就会蛹化成为成虫，成虫一般身长2.5~4.5毫米。而且这种虫子一年能繁殖好几代，每代至少就要产下上百枚卵。并且这种虫子还会飞，无论是在家中，还是田间地头，只要是有米或者谷子的地方，都能到处产卵繁殖。 此外，米中有时还会长白白胖胖的小虫子，这种虫子是一种飞蛾的幼虫。而与米象很相似的还有玉米象、谷盗，其实不论是玉米象还是米象，它们都会祸害很多种粮食。 如何杜绝米长虫？地球上的生物，它们的生存都需要需要水、氧气和适宜的温度。当水稻回收回来，一般都会在太阳下面暴晒或者烘干，此时就能杀死一些寄生动物，也能防止谷子因为含有大量的水分而长霉。不过不管你怎么晒，还是会含有水分的，如果没有密封，还会从空气中吸收水分。而象甲只需用很少的水分，就能生存。 特别是在谷仓里，如果这个虫子泛滥了，那损失可就大了。因此对于一些大型粮库，比如中储粮，就会在仓库中充入二氧化碳或者氮气，当仓库中的氧气含量很少时，这些卵就孵化不了，成虫也很难存活。 米在售卖前，一般都会采用药物方法进行熏杀，这样能够杀灭一部分虫卵，这种是无害的。很多成品大米的包装都是真空的，可以隔绝氧气、防止回潮。如果是买的散装大米，短时间内吃不完，最好密封保存，并放在阴凉干燥处，冰箱能放得下，最好放冰箱。据说，放一些刺激性的干花椒也能抑制米中长虫。米其实并不建议暴晒，因为这样会破坏它的口感。 米在温暖潮湿的环境下，不仅会长虫，还会发霉，这个黄曲霉素也是需要十分注意的。切记，发霉严重的大米最好丢掉。 其实米中的这种米象虫卵是很难避免的，只要被杀死或者没有孵化，其实影响并不大。因为这种虫子对人体并没有危害，如果不嫌恶心的话，其实你可以把它看作美味的蛋白质。 |
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