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咱中国有很多的传统节日，从头到尾数得上来的就有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节、腊八节、冬至节等等。每个节日的背后，都有着它独特的文化内涵，也经常和神话啊，传说啊甚至天文地理之类的有着紧密的联系。但是，不知道你有没有注意过，咱们中国的绝大部分传统节日，都跟吃有关。 比如说春节。春节吃饺子是必不可少的。除此之外，在整个的春节期间，什么鱼啊肉啊，饼啊面啊的也很多，从民间流传的民谣咱们就能看出来：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五包饺子捏小人…… 再比如说正月十五元宵节要吃元宵，清明节要吃青团，端午节要吃粽子，中秋节吃月饼，重阳节吃重阳糕喝菊花酒，冬至节吃饺子或者汤圆。 过一个节日就吃一次，从年头吃到年尾。这是为什么呢？ 古人说民以食为天，也就是说在老百姓眼里，吃是天大的事情。没有吃的，人会饿死，吃不饱，也没力气干活。古人也说过，衣食足而知荣辱，在没有吃饱穿暖之前，其他一切高大上的东西其实都是浮云。在古代，因为各种各样的原因，各种食物等物资缺少，普通老百姓想吃饱都是不容易的，更不要说是吃好了。那时候的人基本上每天都是吃两顿饭，食物基本上是主食加上一些蔬菜、酱菜之类的东西。主食就是咱们常说的五谷杂粮，遇到年成不好的时候甚至只能喝稀粥，不能吃干饭的。这种情况应该还是很普遍的，像范仲淹小时候家里穷，就只能喝粥，而且要等粥凉了之后一碗粥分成几份吃。这种情况应该不是个例。所以呢，在北方地区，以前人们见面打招呼都是问“吃了吗”，这可以看出吃在人们生活中的重要性。 在这种情况下，像饺子、粽子等这些美食（也许现在算不上了），其实距离百姓们的日常生活是非常遥远的，有些人一个月都不一定能够吃到一次鱼肉等荤菜（据说现在咱们中国还有这样的地方），于是，每当到节日的时候，人们为了庆祝节日，都想办法借着过节的由头犒劳一下自己，也是非常正常的事情。也就是说，咱们的传统节日都跟吃有关，主要的原因还是以前人们太穷了！ 再有一个，咱们中国的传统文化里是讲究“实用”的。这种实用其实在历朝历代都有不同的体现形式。秦朝焚书坑儒是，汉代设置乐府机构是，唐朝的古文运动是，新乐府运动是，总之，在传统文化里，诗歌、音乐、文章都讲究实用，如果没有实际作用的，就会被批评甚至抛弃掉。于是，在这种实用主义的影响下，过节，如果没有什么实用的东西，光搞些所谓的浪漫，对咱们中国人来说是不正常的，而对老百姓最实用的，没有比各种各样的食物更好的了。于是乎，开吃吧！ |
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