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名称：过墙 花材：薄荷 问：竹子和薄荷有什么相同的地方？ 答：它们都会悄悄地从地下把脚伸到邻家的墙里去。 薄荷更过分，它不仅在地下搞鬼，还会贴着地面长出很多条走茎，走茎延伸到哪里，就在哪里扎个根，留下一株小薄荷仔。 要不了多久，这片地方就被薄荷承包下来了。 同样用走茎繁殖的还有草莓和吊兰，但这两位适可而止，一株上生十几个仔就差不多了，不像薄荷，一株两年生的薄荷能伸出几十条走茎，每条走茎都能无限延伸的感觉…… 我觉得这可能就是薄荷始终没有被纳入主流蔬菜体系的原因，它的入侵性太强了，以致于菜农不敢轻易地将它带入小菜园——除非能接受在不久的未来，餐桌上只有薄荷一种蔬菜。 薄荷不仅仅可以用来泡花草茶，做烘焙，它做中式菜也是很好吃的，最黄金的搭配是牛肉，薄荷牛肉卷、薄荷小米椒炒牛肉；薄荷清汤牛肉……我觉得应该有个美食记录片的，名字就叫云南薄荷牛肉之一百种。 凉拌薄荷什么的，也不是说不能这么做，但那个口味嘛，一般人都很难再下第二筷。 我对薄荷也是又爱又怕的态度，没有的时候，想着弄点儿来，把暂时用不着的角落地带绿化一下，夏天还能收不少薄荷叶，多好。然而一个四季轮回过去，现在已经开始看见露头的薄荷就喊打了。 我特别想语重心长地对薄荷说：“你要控计你寄己！” |
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