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马家寨子自古以来以盛产香椿而闻名，香椿芽在生长期内可多次采收，其香气浓郁的特点保持如一，但以谷雨前采收的头茬香椿质量最佳，当地流传有“头茬金，二茬银，三茬四茬香煞人”的说法。 清道光《泰安县志》《泰安乡土志》载：“泰安东南一百八十里，马家寨子香椿自古为名产，其色红、味浓，列为上品。”“香椿香味独特，历史悠久，为地方一大名产”。独特的水土条件、生态环境和传统自然的栽培技术决定了马家寨子香椿独一无二的优良品质。明代曾被定为贡品。2010年，“马家寨子香椿芽”被评为新泰十大名产。2016年，根据《新泰文史》编辑部整理上报的材料，“马家寨子香椿芽”被国家工商总局命名为国家地理标志证明商标产品。 从马家寨子来到相邻的石莱镇道泉峪村，古代的盗泉即在此处，该村原名盗泉峪，为古洙水上源源头之一。先秦著作《尸子》：“(孔子)过于盗泉,渴矣而不饮,恶其名也。”《淮南子·说林训》：“曾子立廉,不饮盗泉。”《后汉书·列女传》：“志士不饮盗泉之水。”孔子不饮盗泉之水与许由洗耳这些故事，现在看来都是些书呆子的滑稽可笑之举，均有做作之嫌。 盗泉峪古时属于泗水县，划归新泰县。民国年间由本村乡绅将“盗”字改为道德的“道”字一直沿用致今。 在道泉峪村有一通御赐敕褒节孝碑，立于清光绪二十二年（1896）三月。浮雕二龙戏珠、双凤贡寿纹饰，额题阳文“圣旨”二字。首题：泗邑王自方之长女刘克祯之妻；正文镌楷书“敕褒节孝”四大字。落款：光绪二十二年三月中浣谷旦；边饰回形万字纹。 此碑是敕令褒奖道泉峪村刘克祯之妻、泗水县贺庄村王自方之长女刘王氏的。王自方之女十七岁与刘克祯定亲，不到一年，刘克祯病故，未过门便守寡，十八岁抱着牌位拜堂，终生未改嫁。刘王氏孝敬父母，妯娌团结，邻里和睦，疼爱晚辈，深受亲朋及街坊邻里的好评。七十七岁时，地方将其节孝嘉行上奏，光绪帝御批“敕褒节孝”四字圣旨，并赐节孝匾一块，敕令立碑表彰。（王功春 摄影）
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