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成都，大邑县安仁镇，抗战博物馆大门前，中国士兵站在倭寇碉堡上 学校就食安全与儿童防拐卖的自我保护 邹蓝/文，图 成都七中实验学校的食堂食物坑害学生健康，家长的高额学费成就了黑心餐饮的高额利润。丑闻一出，给孩子上大钱包学校的家长痛心不已，估计想找校长和食堂承包商老总当面扇几个耳光的人都不会在少数。至于拐卖儿童的人贩子，若被家长找到后捅三刀可能都不解恨。 国内儿童被拐卖或失踪，有两个数字，一个是每年7万，一个是每年20万。数字差距很大。但是哪个数字都上万，可见问题之严重。因儿童失踪往往导致相关家庭倾家荡产而且多年凄惨。因而事先防范很重要。 看到一些国外的信息。我觉得可以参考借鉴。 在德国，幼童一般3岁上幼儿园，为期3年。3年中他们会参观警察局，学习如何报警；参观消防警察局，学习灭火和躲避火灾；参观市政府，认识市长，看他如何为市民服务；去坐有轨电车或公交车，学会记住回家的路线；跟老师去超市买东西，学习付钱和选货。3年后他们具备初步的独立能力。这样的孩子，拐走的难度比不懂自我保护的儿童来得大，可以降低被拐的概率。 至于学校就食安全，日本也有不错的经验。日本的学校就食制度是从1889年（明治23年）开始的。日本文部省（相当中国教育部）规定，给学生提供膳食的学校，校长因先于学生和教师就餐之前半小时吃午餐，以“检测食品”安全。 为何规定在儿童和教师用餐前的半小时先吃，是因为万一有菌有毒的食品，吃下后半小时内会有反应了。 文部省还规定校长在先吃时还要留意： 首先，午餐中是否有异物； 其次，烹饪中的加热冷却处理是否合规； 第三，食物是否有异味； 第四，观察每份午餐的量是否合适； 第五，色香味形状有无问题、是否满足儿童的进餐喜好； 第六，必须记录“检测”的时长，校长用餐感受，检测结果。 还补充一些相关信息。 日本公立小学一般会提供午餐，称作“给食”。菜单由专业营养师依据不同年龄段儿童的需求搭配，既要考虑到营养健康，又不能让孩子吃腻。从一年级开始，给食就全由学生们轮流负责搬运、分餐等工作。用完餐应将餐具放回原处，将垃圾进行分类。全校师生享用同样的午餐，没有特殊化，以策增进平等观念。 日本的国家经验，真心说值得中国借鉴和采纳。 成都七中实验学校的学生食物霉变肮脏丑闻。校长或分管后勤副校长若是按照日本规定的那样提前半小时先吃，教师与学生也吃同样的食物，估计承包食堂的人开始舞弊第一天，就会被察觉。卫生监督部门和食品安全部门，工商局都会立即介入。 成都七中听说是当地一流好中学，挂牌给七中实验学校，收点挂牌费，让学店卖高价并坑爱 全国那么多小学，中学，食堂被承包了出去。有多少学生的健康就被利润和好处牺牲掉了。这些人，查实有刑事责任的，应该判至少五年，并且永久禁入市场，还要没收全部个人财产以支付民事赔偿。 此信息对于保护下一代很有价值，请认同者多分享给亲友。 这些信息也值得人大代表和政协委员作为提议，推动校园安全和校园食品安全，以及幼童保护的制度性建设。 |
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