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【每日一膳】党参炖鸡:补中益气、健脾益肺。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,心悸气短,内热消渴,气津两虚、气血双亏等症。

 医养百家谈 2020-10-22

中医认为,党参有“补中,益气,生津,健脾”等功效。
不是只有生病的时候,才吃党参,其实平时经常吃党参有很好的保健作用,可提高免疫力。
党参药性平,有安神静气,改善睡眠质量的作用,党参不但能够补气,而且还能平衡消化系统。

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做法:

党参,冲洗干净投入煲中

党参,具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。《本草从新》记载:“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。”

枸杞,冲洗干净投入煲中

枸杞子是一味补肝益肾中药,其色鲜红,其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分,对造血功能有促进作用,还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。 

大枣,冲洗干净投入煲中

大枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

鸡,斩件,焯水,捞入煲中

大火煮沸,再转小火炖煮至鸡肉熟烂

加盐调味,撒香头(香菜,香葱,蒜叶,芹叶随你喜欢)即可食用。

这碗鸡汤里面添加了党参、枸杞和大枣,味道既鲜又美!还有大枣和枸杞的甜味在里面,入口绵滑,营养丰富!绝对是冬季补身的佳品,老是感冒的亚健康人士可一定要试试哦!

党参炖鸡孕妇可以吃吗?

鸡有滋补强壮的作用,而党参能够补气养阴。所以孕妇吃点党参炖鸡是有益身体的,但是进补不要太过频繁,以免胎儿发育过快过大,影响顺产。

孕妇吃党参的注意事项

虽然党参补气,但也不可滥用。来看看孕妇吃党参的注意事项!

1、中医没有孕妇吃中药有副作用之说,当然不是所有的药能用于孕妇,也不是每个孕妇都应该吃中药,这是根据各自体质需要而定,如果按照中医孕期凉产期温的原则,建议把党参的比例放小一点,每次吃得不要太多,还是很好的食物。

2、孕妇是可以吃党参的。但是不要总是吃。一般一个周不要超过一次为好。党参汤喝多了容易导致孕妇的便秘的情况,且党参是一味中药。吃多了对身体是不利的。党参有补中益气,养血安神之功,既滋补又养血、气滞、怒火盛者禁用。

END

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