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大河糟坊. 去巴尔斯圣山，去时走的是从肃南县城到巴尔斯圣山的路，路过一酒厂，朋友介绍说这里应该是张掖最早酿酒的地方，叫大河糟坊。并设想了当时的场景，北凉王沮渠蒙逊移都骆驼城后，应该是在这里养马、养鹿，骑马、射箭、酿酒、喝酒，糟坊现在肯定是没有了。在张掖以酒命名的我知道的有两个地方：一个是肃南的大河糟坊，一个是民乐洪水镇的烧坊庄子。都是以烧酒出名的。现在在这个地方建的酒厂叫肃南民族酒业，主打产品有两种酒，一种叫丝绸之路骆驼酒。一种叫南酒一坛香。
在酒厂对面有一栋两层小楼，应该是上世纪七十年代的建筑，二楼中间有一个五角星的装饰。朋友说，这个是上世纪70年代肃南鹿场修建的晾晒鹿茸楼，现在已成为文物。走到跟前，有一县级文物保护单位的标志碑。
从酒厂前走不远就是鹿场。经鹿厂工作人员同意后进入，进入鹿场后有四道铁栅栏门，鹿场四周都用铁丝围栏围起来。不远处有一群鹿，走到跟前，它们看着我们，有些陌生，但并不害怕。周围是一望无际的草原，草已黄，低处有泉水流动。工作人员介绍说，鹿场面积有2万多亩，主要养鹿、牛和羊。有鹿300多头、牛100多头、羊几百只。这片草原叫大河草原。我们刚才看到的是公鹿，公鹿和母鹿分隔放养。母鹿在另一片围栏的草原里。
鹿场办公室门口有一宣传牌，有鹿场介绍：肃南裕固族自治县鹿场,始建于一九五八年,坐落于祁连山北麓草甸草原带,是目前国内唯一在海拔2700~3800m以放牧为主要饲养模式的马鹿养殖场。该鹿场驯养的祁连山白臀鹿又称甘肃马鹿,1982年被确定为甘肃优良地方品种列入《甘肃省畜禽品种志》;鹿场于1995年被国内贸易部授予“中华老字号”企业称号,2009年取得无公害产地认证证书,2014年通过了地理标志产品认证。基地拥有可利用草原面积1.8万亩,属典型的高寒草原,生长着各种植物200多种,其中70%为中医药典记录的中草药。特殊的自然生长环境,造就了甘肃马鹿优良品质。 这些鹿及牛羊，的确是吃的中草药，喝的矿泉水，不想优质都不可能。 |
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