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快消 零售 品牌 商业 营销  2020.10.23 by: 零售圈 《零售圈》获悉，河南首家7-ELEVEn国贸店今天在郑州正式开业，门店位于郑州金水区招银大厦一层。 除了此店，两家门店也在开业的路上，10月30日正弘广场店，11月6日凯旋广场店也将正式开业。 而7-ELEVEn在河南的合作伙伴正是全国知名的速冻食品厂商“三全”。 7-ELEVEn+三全=？他们走在一起的优势是什么？ 三全+7-ELEVEn=？ 12月18日，三全食品全资子公司河南叁伊便利店连锁有限公司（以下简称：河南叁伊）与世界500强7-ELEVEn便利店（以下简称：7-11便利店）签订协议，河南叁伊获得7-11便利店业务在河南省的独家特许经营权。 提起三全，我们第一个想到的是他的汤圆，是的他是一个食品企业。那么三全为什么会选择和7-Eleven合作呢？三全的跨界是赶时髦还是有准备？ 中国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一。 总部位于河南省郑州市。 中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全。 三全在区域早已与7-Eleven合作，在南京为7-Eleven鲜食供应商，鲜食占销售40%，毛利占60%。  视频来源：大河报·大河财立方《极刻》 会前专访三全食品股份有限公司董事、总裁陈希 公开资料显示，7-Eleven便利店是Seven & I 控股公司（SEVEN & I HOLDINGS)旗下便利店品牌。2019年，Seven & I 控股公司以614.9亿美元的营业收入位居2019年世界500强企业第159名。 目前，7-Eleven便利店分布于全球17个国家和地区，拥有超过71100家连锁店铺，是世界上拥有连锁店铺数量最多的连锁便利企业。 7-Eleven便利店、罗森等日系便利店的最大特色是各自独有的鲜食商品，这也是日系便利店形成差异化竞争的利器，更是其利润的重要来源。根据中国连锁经营协会发布的《2018年便利店发展研究报告》显示，7-Eleven便利店在中国市场中，其鲜食商品的销售占比40%，毛利占比达60.4%。 对于三全本次跨界便利店的行为，《零售圈》认为，有以下三个方面的考虑。 1.郑州为三全的总部所在地，河南作为中原最大的市场，目前缺少7-Eleven这样的国际便利店连锁品牌。 2.周边同级别的成都，西安，武汉已经纷纷引入7-Eleven，郑州作为重要的二线城市，这一点必须得跟得上。 3.作为便利店的重要品类，鲜食销售占比高，毛利占比高，成为7-Eleven与三全资源互补的一个方面。 7-ELEVEn 开业三宝：福袋、鲜食、自有品牌 7-ELEVEn，全球便利店巨头，日系便利店翘楚，一般行业都这么称“世界上只有两家便利店，7-ELEVEn和其他便利店”，可见其地位。7-ELEVEn所到城市都是招商引资的重点，先后进入西安、福州、长沙，分别创造了39万，42万和50万+开业业绩，创造全球便利店开业纪录。 7-ELEVEn全球首店刷新历史
制表：零售圈 如果非要总结一个7-ELEVEn开业三宝，那则是福袋、鲜食和自有品牌。高客单的福袋提前锁定消费群体，当天大量促销，很容易提升销售额。以关东煮为核心的鲜食则吸引着不少年轻人的光顾，自有品牌成为他与其他便利店竞争的核心。 7-Eleven、罗森、全家为代表的三大便利店巨头在中国的发展经过近30年的发展，已经基本形成了一定的规模和影响力，从“地盘”来看，目前7-Eleven、罗森目前优势相比明显，横跨全国多个省会城市。全家却一直盘踞华东地区，也是其优势区域，虽然在“地盘”上不如其他两家，但在门店数量上也却不输7-Eleven和罗森。 《零售圈》了解到，2020年10月21日，罗森中国宣布全国第3000家门店在武汉正式开业，标志着罗森2020年新增1000家门店，突破3000家门店的目标提前完成。1996年入驻中国的罗森，近年来发展迅猛，2019年门店数突破2000家，2020年门店数量突破3000家，可以说是几何倍增长，先后进入上海市、江苏省、浙江省、安徽省、重庆市、湖北省、北京市、天津市、湖南省、辽宁省、河北省、海南省12个省、市。 全球便利店三巨头对比
备注：便利百强为2020年数据 制表：零售圈 相比7-Eleven和罗森，全家在中国的发展基本围绕华东地区和珠三角，外阜虽然有所涉及，但目前来说网点数量较少，从门店规模上来说，全家第一，这也得益于其聚焦战略。而7-ELEVEn和罗森已经开始下沉到了西安、长沙、福州、重庆、武汉等新一线城市。 外资便利全国扩张，二线下沉 本土便利区域格局，跑马圈地 据《2019年中国便利店发展报告》显示，2018年中国便利店实现销售额2264亿元（统计样本为2018中国便利店TOP100数据），行业增速达到19%。门店数量达到12.2万家，较去年同期增长14%，显示出了便利店业态蓬勃的发展势头。 2020年上半年，中国连锁经营协会根据“便利店企业基本情况调查”结果，按照便利店企业截止2020年6月30日的门店总数量，公布了“2020年中国便利店TOP100”榜单，名单如下： 易捷、美宜佳、昆仑好客、天福、全家、罗森、人本、7-Eleven、苏宁小店、见福位列前10。而武汉TODAY便利以460家门店的数量位居第46位，挺进前50强。 2020年中国便利店TOP100
数据来源：CCFA 制表：零售圈 便利店与超市大卖场业态的发展有着历史惊人的相似。即“外资进入→夫妻店洗牌→本土品牌崛起→外资全国复制→本土品牌区域格局→资本入局→全国范围整合收购”。在大卖场发生的一起，似乎在便利店行业也在正在上演。 苏宁收购OK便利、迪亚天天；罗森、好邻居、见福“三分”全时；春晓投资每一天、红杉投资见福、today半年融资超5亿、便利蜂融资15亿美元；美宜佳全国门店破20000+；阿里投资便利店；罗森、7-Eleven全国布局扩展速度不断加大。 |
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