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 【葱爆羊肉的前生今世】 大葱很少当做一道菜来做，很多的时候大家都是把它当做辅料。大葱在很多的菜里也都不能缺实它，所以让人很骄傲的也是，葱的原产国就是中国，而且在我国的北方是很常见的，也被大家称为了青葱和事菜。用这道菜的是大葱，葱也分为很多其他的种类。  【葱爆羊肉的功效】 羊肉对眼睛也很好，因为我们一天里面经常的看手机会让眼睛很疲劳，羊肉就可以起到补肝明目的作用。而且还能够滋补身体，让身体更强壮。对于男人来说，它可以很好的补肝明目，也可以补虚，让身体强壮一下。 秋天到了多吃这道菜，来补充一下自己的身体。可以很好的贴秋膘，也能够增加身体的抵抗力。让身体变得强壮一点，家中有男人的话快点学习起来制作给他吃吧！  【食材配料】 羊肉、大葱5根、蒜、姜、花椒粒、孜然、白胡椒粉、盐、料酒、酱油 【制作步骤】 1.把羊肉放在冰箱里面冷冻一下，再拿出来切成片，要薄一点。再把大葱给洗干净了，切成斜段。锅里加入油，然后开火烧热。 2.把花椒粒放到里面去爆香，有香味了就把它捞出来。放入蒜和姜来进行爆香，接下来就加羊肉片在里面。要让它没有血水了，并且变色。 3.再加入盐、白胡椒粉和孜然继续进行翻炒，均匀一些之后就加入适当的料酒，这样对于去膻也有好处。随后，再加入一些酱油，来调色。  4.等到肉在锅里面已经完全炒熟了，就把葱段加入到里面去。需要使用大火翻炒，让葱可以很好的和羊肉混合均匀，而且需要完全熟了。  5.最后再加入一些孜然到锅中，然后最后翻炒几下就可以关火出锅了。颜色很好很正。  【做菜小贴士】 1.大葱在这道菜里面是不可以少放的，多放一点可以让它更多的吸收羊肉的膻味，吃起来更美味。 2.孜然和花椒也是这道菜里面比较重要的东西，第一次放孜然的时候只放一半。等到最后再放一半，味道会更好的。  这一道菜的美味只有吃过的人才知道，羊肉的膻味一点都没有，换来的是浓郁的香气。男人吃了以后会很强壮，但是对女人也是很好的哦。软嫩可口香浓美味，秋天一定要吃这道菜。让眼睛也不要再劳累了，护眼明目它也很厉害。做法简单快在家制作起来吧，不可缺少的一道菜哦。 以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！ |
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