椰子自受精至果实发育成熟需要12个月的时间。盛产椰子的国家有:印度、马来西亚、泰国、菲律宾、斯里兰卡、巴西、越南等。 我国椰子主要分布于海南岛东部沿海的文昌、琼海、万宁、陵水、三亚等地。海南种植椰子有2000多年的历史。 椰子主要有绿椰、黄椰、红椰三种。椰子树一般高达25米以上,树干笔直,无枝无蔓,巨大的羽毛状叶片从树稍伸出,撑起一片伞形绿冠,椰叶下结着串串圆圆、饱满可爱、水灵灵的椰果。 椰果外层是厚厚的棕榈壳,去掉棕榈壳要用大刀从蒂部切出一个平面,顺着棕榈壳自上而下一刀一刀往外撬,然后用手将其掰掉,椰子蒂部有三个肉疤,有两个长相一样的,一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀尖刮开,插入吸管就可以喝到甜美的椰汁了,椰汁清亮如水,甘甜剔透,生津止渴。 喝完椰汁, 用大刀背将椰壳敲裂,把椰肉撬起, 就可以品尝到鲜美的椰肉了。椰肉不但补充营养、促进消化、预防癌症和心脏病,还可以杀死体内致病微生物及寄生虫,所以放弃椰肉是不是太可惜了? 椰子浑身都是宝,它可以制成可爱的工艺品、高档饰品。
那么,椰子是如何传播种子的呢? 椰子生长在海边,有厚厚的外壳,成熟后落入大海随风漂荡,在海水的浸泡下外壳脱落,来到新的海边,种子便在那里生根发芽,最后又长成了椰子树。这就是为什么在海边,我们往往看到椰子树们都歪歪的拼命把头伸向大海的原因。
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