【原】茶文化博大精深，一起学习奉茶礼仪那些事

今天我们来聊聊奉茶的礼仪。主人将茶端到客人面前献给客人，以表示对其的尊敬之意，因而，奉茶中也有较多的礼仪。

【1】端茶

按照我国的传统习惯，端茶时要用双手呈给客人，一来表示对客人的诚意，二来表示对客人的尊敬。现在有些人不懂这个规矩，常常用一只手把茶杯递给客人就算了事，有些人怕茶杯太烫，直接用五指捏着茶杯边沿，这样不但很不雅观，也不够卫生。试想一下，客人看着茶杯沿上都是主人的指痕，哪还有心情喝下去呢？

另外，双手端茶也有讲究。首先，双手要保持平衡，一只手托住杯底，另一只手扶住茶杯1/2以下的部分或把手下部，切莫触碰到杯子口。但是茶杯往往很烫，我们最好使用茶托，一来能保持茶杯的平稳，二来便于客人从泡茶者手中接过杯子。如果是给长辈或是老人端茶时，身体要略微前倾，这样表示对长者的尊敬。

【2】放茶

有时候我们需要直接将茶杯放在客人面前，这个时候需要注意的是，要用左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘边缘，接着，再用右手将茶杯从客人右方奉上。如果有茶点送上，应将其放在客人右前方，茶杯摆在点心右边。若是用红茶待客，那么杯耳和茶则的握柄要朝着客人的右方，将砂糖和奶精放在小碟子上或茶杯旁，以供客人酌情自取。另外，放置茶壶时，壶嘴不能正对他人，否则表示请客人赶快离开。

【3】伸掌礼

伸掌礼是茶艺表演中经常使用的示意礼，多用于主人向客人敬奉各种物品时的礼节。主人用表示“请”，客人用表示“谢谢”，主客双方均可采用。

伸掌礼的具体姿势为：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，倾斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头并微笑。如果两人面对面，均伸右掌行礼对答；两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧伸左掌行礼。

除了以上几种奉茶的礼仪之外，我们还需要注意：茶水不可斟满，以七分为宜；水温不宜太烫，以免把客人烫伤；若有两位以上的客人，奉上的茶汤要均匀，最好使用公道杯。

我们按照以上礼仪待客，会让客人感觉到我们的真诚与敬意，还可以增加彼此间的关系，起到良好沟通的作用。

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