|
是什么让印度人对糊糊食物情有独钟？也许你会问，把食物剁碎了吃怎么会有营养，简直无法体验咀嚼的乐趣哈哈！印度人不管是什么菜，都把它切碎，然后放在锅里面煮烂，再把它们放在一起，做成一团一团的样子，所以，你在印度想吃到嫩绿蔬菜叶是很难的！有的时候看到印度人研磨那些糊糊看着都有点着急，边研磨还放入大量的香料，总感觉有点浪费时间啊！ 不过，这就是印度的饮食文化。一个国家的饮食习惯往往与国家的自然环境和文化人文有关。 印度大部分土地位于亚热带地区，很多地方常年高温，所以这样的恶劣环境，很多食物放久了就容易腐烂变质，非常不利于保存，而把食物做成糊糊的，再加上香料，则有利于保存！ 印度虽然气候炎热，但当地人却喜食辛辣食物，南北都一样。尤其南印度食品更是火辣，菜几乎一律以黄色咖喱和一种名为“马萨拉”的香料为作料，菜一上桌，几乎全为清一色的黄色，其浓烈的辛辣味让人无不汗流浃背，连印度人自己在吃饭时都要准备好一大杯凉水，以便随时“灭火”。 印度人喜欢吃手抓饭和饼，把食物做成糊糊状，就可以简单地与米饭一起抓着送入口中！在印度的许多普通家庭，他们都很喜欢做糊糊的食物。而且每次都会  做很多，然后再把它们装在容器里，可以吃一个星期！除了自己吃外，他们还拿这些食物来送个自己的亲人，当然收到礼物的朋友都非常开心！
|
|
|
