步骤 1 白萝卜刨成丝,加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀,让萝卜丝变软。 步骤 2 猪肉馅猪肉末里加入香菇碎,火腿肠碎,1个鸡蛋,1大勺生抽,1大勺淀粉,1小勺盐,1小勺糖和少量黑胡椒粉,冲着一个方向搅到上劲。 步骤 3 将肉馅搓成肉丸,表面均匀的裹上白萝卜丝。 步骤 4 放到锅中,大火蒸15分钟,出锅撒上小米辣和小葱点缀。 步骤 5 最后调一勺酱汁,将1大勺生抽、2大勺白开水、1小香油、2克盐、2克白糖混合均匀,淋到丸子上就可以啦。 |
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