昨天的用鸡胸肉带一周便当的推文大家都看了嘛?花吃姐姐为了拍这一期,可是没少吃鸡胸肉! 最后还剩了点,想着好久没给大家分享早餐食谱了,就用它做了一个又香又软的早餐! 咱们传统的早餐大多还是以碳水类的主食为主,路边大多是各式米面粥粉饼。 其实现在已经有很多营养方面的专家都提醒大家,早餐还是要多摄取一些蛋白质,才能开启一个元气满满的好头! 今天这道鸡茸玉米烘蛋就相当合适了,不仅有鸡胸肉和鸡蛋的高蛋白,还有小番茄和菠菜丰富的维生素。 造型也是松软又可爱,操作起来没什么难度,是大人的brunch首选,也是小朋友们会喜欢的那一款~ RECIPE 鸡茸玉米烘蛋 材料 鸡胸肉100g / 玉米 70g / 鸡蛋 4颗 菠菜 适量 / 玉米粒适量 / 小番茄 适量 调料 植物油 1瓷勺 / 生抽 1小勺 / 盐 适量 白胡椒粉 适量 1.处理食材:鸡胸肉切小块,菠菜切成细丝,小番茄去蒂、切片。 2.制作馅料:将鸡胸肉丁用料理机打成泥,或者剁成泥。加入1瓷勺油、1小勺生抽和一点盐。 接着往肉馅中加入4颗鸡蛋和玉米粒,拌匀后加入切丝的菠菜。 3.摆盘造型:烤盘底部和四周都抹一层油。 倒入调制好的肉馅蛋液,点缀上几颗小番茄片。 4.烤箱烘烤:烤盘放入200摄氏度预热好的烤箱中层,烘烤20分钟,至表面金黄就可以啦。 刚出炉的烘蛋简直就像蛋糕一样诱人,边缘金黄酥香,中间还是松软的状态。 记得稍微放凉后再切成小块享用哦~ 其实这道菜完全也可以用平底锅制作,不过烤箱的做法不需要时刻火候,也不用艰难地翻面,操作上更省心一点。 厚厚的截面里是甜蜜薄汁的玉米粒,维生素和纤维丰富的菠菜,还有融于其中的鸡胸肉和鸡蛋,看着松软吃起来却很有饱腹感。 小番茄除了点缀作用,酸甜的滋味就像点睛之笔,在肉蛋的鲜美之外增加了一丝丝惊喜风味。 除了早餐,当做下午茶也是妥妥的~ 吃了一周便当,今天给自己放个假,点开外卖就发现最近又开了好多新店啊! 什么牛油拌饭、炸鸡海苔饭、鸡汤饭,听着都好诱人。花吃姐姐今天就点了一份海苔饭。 收到一看,这不就是我做过的拌饭海苔外加一份炸鸡嘛! 调味过的紫菜炸得酥酥脆脆的,拌米饭真心超赞。这家店里还加了点韩式包饭里的黄色酱萝卜碎,口感加分了许多,而且酸酸甜甜的真的好有滋味。 大家可以自己在家复刻一下,点击图片就可以查看食谱哦~ 好啦,今天的食谱和分享就到这里,你最喜欢鸡胸肉的哪种吃法?蛋白质丰富的早餐你有什么推荐?欢迎留言和花吃姐姐分享哦~ 蛋白质满分的早餐 10月29日18:30!18:30! 二家减重中心ADM展会直播特辑 带你逛展&买买买 爆款小鳄鱼按摩牵引枕128元起 是你随时随地的放松神器,为身体释压 阿尔美森马栗膏143元起 德国原装进口,缓解肌肉疲劳和酸痛 扫码进直播福利群,提前获取减重好物清单! |
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