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最近有很多老外开始挑战纯肉饮食，这种饮食方法和素食主义刚好相反，相当于纯肉食主义。它很极端，挑战者基本上只能吃肉，连碳水化合物的摄入都是0。 有传言说，这种高脂肪高蛋白的饮食能促进睾酮分泌、促进肌肉增长、加速减脂、控制血糖平稳等等。如此极端的饮食却还能带来这么多的好处吗？和我们同样好奇的安迪，就拿自己的身体做了个实验 他决定在7周的时间内，每天吃2.7斤的牛肉、还有一些培根、鸡蛋、海鲜、奶酪之类的动物性食品，不吃蔬菜、不吃水果，不吃碳水化合物。 以下是7周后他的一些身体变化： 睾酮水平翻倍 在实验开始前，安迪的睾酮水平仅为237ng/dl，已经有点低于正常值了。但7周后睾酮水平直接达到了539ng/dl，获得了100%的提升。吃肉促睾似乎的确是可行的。 增肌减脂 身材方面，安迪在试验期间坚持做力量训练，最后增长了1.9磅瘦体重，同时减少了0.7磅体脂。增肌的同时还能减脂，可见这种饮食对改变身材很有帮助。 这样吃肉难道不会痛风吗？ 我们都知道，蛋白质经过身体代谢后会转化为尿酸。如果尿酸含量过高就会引起痛风了。然而安迪的尿酸水平不但没有升高，反而在7周后下降了。 在我查阅了一些文章后发现，原来体内尿酸高，主要还是因为身体对嘌呤的代谢能力异常和肾功能异常导致的。如果这些功能都正常，哪怕每天吃2斤肉也是不会有问题的。 血糖水平反而升高了 明明在实验期间几乎戒掉了碳水化合物，安迪的血糖水平却从81mg/gl上升到了92mg/dl。 这个现象叫做“糖异生”，身体将安迪摄入的大量蛋白质中的一部分转化为了葡萄糖，以此来保证血糖相对稳定、身体机能正常运转。 最后做个总结，这种饮食对促进睾酮分泌、促进增肌减脂而言，确实都像传言说的那样是有效果的，但它同时也会引起血糖水平升高。如果你好奇想尝试这样的饮食方法，期间一定要定期检查身体，确保各项指数正常再继续进行下去。 --文末福利--
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