|
酒葫芦出现的历史，大概得有上千年了。在过去“取法自然”的年代，葫芦这种腹空、质轻，并且坚硬结实的物件，简直是装带酒水的无二“神器”。在传统文化作品中，人们能时常找寻到酒葫芦的身影：它们在《西游记》中助太上老君降妖伏魔，在《水浒传》中陪伴林冲大战“风雪山神庙”……回到现实，在古代，好酒的李太白也许曾用它唱响“花间一壶酒，对影成三人”；而信奉“君子居易以俟命”的白居易，未尝没用它来体验“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的温馨。 后来伴随着陶器、玻璃器的出现，酒葫芦的盛装功能渐渐“式微”。但直到今天，人们依旧喜欢它、追求它，为何？大概是因为《西游记》、《射雕英雄传》等文学影视作品中神仙、侠客们背着酒葫芦畅游天下的形象早已深入人心，拥有一件酒葫芦，最能唤起人们内心的“仙侠梦”；又或，它们颇为传统、古典的形象，恰好满足了人们对于回望历史的诉求。所以，当它的实用功能被放弃，相反的，某些“精神”属性却被放大追逐，酒葫芦也就由曾经的工具，转变成为今天的文玩用品。 审视当下市场，会发现很多十分有趣的文玩酒葫芦器型。有的隽秀修长，曲线明显，看起来好似一尊花瓶；有的则矮胖粗大，短嘴无腰，很像大腹便便的胖子。在这些新器型中，有一种使用“瓠子”做成的酒葫芦，上下一边粗，有点像南方常见的竹筒；这类酒葫芦外形较为高大，看上去甚为浑厚稳重。还有许多“象形”的酒葫芦，每件也都独一无二，极有个性。 文玩酒葫芦不光形状变新，个头上也有新变化。就在前两天，有玩友发来了他所见的几件高度将近一米的巨型酒葫芦，不禁让人“大跌眼镜”。试想一下，将这些“大个子”置于室内，或摆在案桌，或悬于墙面，都是无敌的存在。 得益于丰富的种植工艺，众多人工干预长出的异形葫芦被作为原材料，制作加工成为新奇的文玩佳品。比如：花瓣酒葫—勒扎葫芦做成，扁酒葫—夹板葫芦做成，钱袋酒葫—套袋葫芦做成。花瓣酒葫的制作灵感，大概来自清代鼻烟壶，当时的人们还给这种勒扎分瓣的样式起了一个很动听的名字——瓜棱。扁酒葫，恐怕是受了鸣虫葫芦的影响，只不过一个用来养虫，一个可以盛酒。而钱袋酒葫，则是最近两年出现的新器形，它们或高或扁，外形不拘一格，很有特色。 如果想让酒葫芦更加光彩，光靠葫芦本身的特质就不够了，于是人们发明了“煮色”技法，并将“髹（音xiū）漆”、“锔瓷”等传统工艺应用在这类文玩品的艺术创作中。 “煮色”应该都不陌生，这是一种运用浸煮方式为葫芦外皮人工上色的工艺。很多人喜欢酒葫芦，看重的就是它古香古色的质朴气质，煮色在其中起到了功不可没的作用。（具体操作将在下面章节讲述。） “髹漆”原本用于装点木器家具，现在则拿来为酒葫芦加工所用。髹漆根据所用材料与制作流程可细分为螺钿、犀皮、剔犀等多种工艺，制作过程都非常复杂，对原材料（大漆）以及加工手法都有很高的要求。 “锔瓷”则是修复破损瓷器、陶器的一种技法，通过钻孔并钉入锔钉的方式使破损处合二为一。锔瓷相对于酒葫芦而言，与其说修复，倒不如说装饰更为恰当，因为“属金”的锔钉令“属木”的葫芦更具韵味。 还有一种染色技法，是用丙烯和油画颜料等材料混合后直接为葫芦上色，这与中药材煮色、或大漆涂色的方式又大不相同。待葫芦颜色固定，还可施以雕刻工艺，给人一种原始、朴素、充满野性的美感。 由此可见，文玩酒葫芦制作的一个新趋势，就是在艺术创作过程中采纳、吸收了许多跨界工艺，很多传统工艺乃至西洋工艺，都被应用其中，产生了很好的艺术效果。 若论影响酒葫芦外观的因素，除了葫芦形状与加工工艺，绳结与葫塞也必不可少。有了绳结，酒葫芦朴素、沧桑的气质就发散了出来；有了塞子，酒葫芦就生出了灵气，一件设计巧妙的塞子，足可堪当酒葫芦的点睛之笔。因此，此两类物件也在人们的重视中不断演进与创新：在麻绳的基础上，有人设计出皮绳打结的技法；而酒塞变化更大，它早已告别单调乏味的“小木橛”，变身为制作精良、外形美观的工艺品。 文玩酒葫芦可以只作为“远观亵玩”之物，但若真正盛酒，还必须经历水的洗礼与考验。酒为水而做，用来盛酒的葫芦注定此生“与水结缘”。单就制作酒葫芦的过程，几个关键步骤都与水有莫大关联，比如防渗、煮色…… 葫芦由植物果实成为实用酒具，经历的第一件大事就是进行防渗，毕竟以葫芦原有的皮质，是无法阻止水向外渗出的。防渗的原理，就是将防水材料灌装至葫芦腔内，使其与内壁结合形成防水层。我们知道，像葫芦这类瓜果内壁都有一层软糯的瓤，做防渗之前必须把瓤清理干净，否则防水材料挂不住内壁，也就不能有效防渗了。 怎样才能把果瓤全部清除呢？答案是用水煮。先将葫芦开口，掏出内部的籽与部分瓤；再把铁钉或者黄豆等硬物装进葫芦，用力摇晃，又能清理出来一部分果瓤；最后就是水煮葫芦了。先打一锅清水，把葫芦整体浸入锅内，开火烧水；待水沸腾后再煮十几分钟即可捞出葫芦，然后用粗铁丝砸一个“小勺子”，伸进去将果瓤掏干净。 水煮的另一大作用，就是通过浸煮的方式人工为葫芦外皮上色，这就是上面提到的“煮色”。煮色常用的原料包括儿茶、紫檀沫、洛神花等，紫檀沫为主料，儿茶、洛神花等辅助调色。酒葫芦煮色后，一般呈现出深红色或者褐色。在实际操作中，如果想煮出红色，可多放洛神花，如果喜欢黄褐色，就加大儿茶的用量。 煮色前先熬色汤，汤的颜色要尽量深一些，这样煮出来颜色会更显著。锅底还要提前放上竹帘，目的是防止葫芦接触锅底导致糊锅。接下来就是正式煮色了。将葫芦全部压入汤面下，汤沸腾后改大火为小火，然后再慢炖至少1小时，关火后待到色汤自然冷却再把葫芦捞出来。（还可以闷上1天再出锅。） 水煮葫芦无论为了去瓤还是上色，以下几点都要注意： 1、水煮前，葫芦必须开口； 2、水煮时，葫芦必须全部浸泡在水面下； 3、如果不想让葫芦内壁染色，必须先用清水煮后去瓤，然后再用色汤煮色。煮色时应将葫芦内部灌满清水，再用布堵住开口。 去完瓤、煮好色，再往下操作，就该做防渗了。大漆或蜂蜡是防渗最常用的两种原料。使用大漆做防渗，第一步要将大漆与松节油按2：1的比例调配，提升大漆的流动性；第二步，将调好的大漆倒入葫芦内，并剧烈摇晃5分钟；第三步，等到第一次灌装的大漆彻底晾干后，再重复一到两次灌装。使用蜂蜡做防渗，首先要把蜂蜡加热融化，然后重复灌注二至三遍，冷却晾干后就能装酒了。 大漆做防渗不仅过程复杂，而且还要防止接触皮肤引起过敏，但做好后的防渗效果好，能够“一劳永逸”。使用蜂蜡相对简便，不过它的化学、物理性质都不太稳定，最大的劣势就是怕热。蜂蜡做防渗的酒葫芦，别说装热水，就是夏天在太阳下暴晒几天，蜂蜡都有可能融化。所以以上两种材料如何选择，还是得看个人的实际需求。
这篇文章可以看作《“由外及里”说葫芦（手捻篇）》的姊妹篇，之所以命名为《酒葫芦新传》，是因为本文着眼于新变化，从外观、内里两方面对这种文玩品进行了讲述。其实，精致的文玩酒葫芦，制作工艺相当繁杂，与真正的制作过程相比，本文展现的内容犹如“蜻蜓点水”，仅供传统文化与文玩爱好者们参考。 |
|
|
