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近日，有朋友来办公室，顺便给我带来一罐新茶，请我品尝，说：“礼轻情谊重。”我一看是龙井，就说“你是礼重情更重。”我知道，明前茶，贵如金，更何况是刚出的杭州龙井。我拿出环保纸杯，用他的新茶彻了一杯，递给他，说“‘龙井茶，虎跑水’，可惜这里只有自来水；‘水是母，器是父’，可惜这里只有环保杯。喝你的新茶也大打了折扣。”他客气地说，“下次到茶室重新喝过。”
说起茶，大家都知道，茶是国饮。有常言为证：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶虽列最后，也属日常七件事中。茶品、茶饮、茶店、茶具、茶馆等，大街小巷，星罗棋布。甚至，各地都用茶文化、茶活动、茶论坛、茶叶节等，展示茶精品、引导茶消费、弘扬茶文化、发展茶产业。可见，茶在国人心中的位置。童年时，记得家中也备茶叶，但那是从供销社用几角钱买来的陈年片儿末、地脚茶，开水一泡，杯上就见一层泡沫，喝的时候即使小心吹着，嘴里也是满口茶沫。偶尔上虞阿姨从山里带来一些自制的珠茶，就当是宝贝了，藏着，要等长辈或重要客人来了，才会拿出来泡上一杯。茶虽是片儿末地脚茶，也算客人来了，有茶喝，礼节也就到了。高中毕业下乡务农，每逢夏季，生产队里总会挑上一担用茶末泡制的茶水，放在田头的大树底下，生活做得累了，出汗多了，口渴了，就到树底下息一会，喝上一碗，力就恢复了。有时没有茶水，为了解渴，也会趴在河边，伸出头去，牛饮一通。大学毕业，分配工作后，喝茶的机会就渐渐多了起来，对茶的了解也渐渐多了起来。中国的茶可以说是林林总总，单说茶的种类就有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶济济一堂。绿茶中，较有名的就有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片等；红茶中如老牌的正山小种、祁门、滇红，新崛起的有金骏眉、信阳红等。工作在杭州最先接触的就是龙井茶了，当然要喝上明前西湖龙井也不容易，实在太贵了，即是私企老板或达官贵人，也是撑撑门面。要喝新茶，最实惠的还是喝谷雨前后的龙井，相对来说，价廉物美，汤色、香气、滋味也差不到哪里去。到原产地买些，待人接客，也拿得出，请得起。如到杭州要喝龙井最好还是到梅家坞，那里有茶文化特色街，真正展示“十里梅坞”茶文化和“梅坞春早”的独特魅力，既可在农家茶楼品茶休闲，又可登山观光强身健体。当然，除了梅家坞，还可到龙井村、狮峰山、翁家山都可体验“茶可醉人何必酒，书能香我不需花。” “一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”的诗意境界。杭州，有中国农科院的茶科所，有浙江大学（原浙江农业大学）的茶学系，茶农们有先进的茶叶科学和茶科人员的指导，通过茶的有机栽培、新品种的推广、茶园的精细管理，茶的品质也越来越好了。近几年，加入了省科普作协诗创委，临海诗人老庄（章伟林先生）到杭出差开会，有时也会带些临海蟠毫什么的，喝着喝着就会想起临海两次江南诗会，诗友相聚，采风作诗，一起吟咏的情景。谈到喝茶的诗意，我还真的写过一首诗：生活，柴米油盐酱醋茶/文化，琴棋书画诗曲茶/你在日常里等我/我在品茗中感悟/用嘴与你沟通/我身飘然沐香风/用心与你相融/我心宛然入茶中/你以圣洁的娇柔走进我的心灵/你的色调，你的清雅/你的温馨，你的余香/所有的沉重在你温暖中倾然放下/刹那间顿悟/壳里有乾坤/人生如茶起起伏伏/朝去朝来也就几步台阶。茶，大众是喝，如我。文人是品，因三个口，就复杂了。品，要有好茶、好水、好器具，还要有好的环境或氛围，更重要的是还要有一群志同道合的朋友，这样才能品出味道，聊出味道。这是后话。在本公众号发布的作品，同时会在腾讯内容开放平台【企鹅号】、【360图书馆】等主流平台网页版同步刊出。敬请作者前往关注并收阅！
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