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私会芽庄:在孤岛上迎接黎明

 七小姐的四时记 2020-11-01
关于芽庄的陈年往事

几年前我从大叻坐车来到芽庄,在这里逗留了一晚,参加了这座城市有名的四岛游;今年的初夏我再次抵达芽庄,在海边坐着几小时等待夜晚新咖啡的车子前往大叻;时过半年,适逢香港快运开通了香港到芽庄的航线,我又来到这座并未久违的城市,却依然有种陌生之感,人与人的缘分不必多说,人与一个地方的缘分也总是有太多巧合,似是命中注定,实则心中所想。

交通选择

跟香港快运HK EXPRESS的缘分也要说到两年前了,一个人想去清迈走走,就搜到了快运的特价机票,那次小小的逃离,在清迈度过了安静的四天假期;第二次乘坐快运,恰逢开通了香港到暹粒的时间,暹粒是一个值得呆着的慵懒城市,那次学了几个简单的柬埔寨菜式,至今仍能记起来步骤和程序,做给妈妈吃。这次芽庄,心中期许了许久,终于等到香港快运开通了越南芽庄的航班,这个不用到处周转直达目的地的愿望终于实现。


香港—芽庄的航线班次

香港快运HK EXPRESS首次抵达芽庄金兰机场

请让本主在风中凌乱中到此一游

四天的行程安排妥当,就能在芽庄这个美丽的越南南部海港逛个够了,如果时间再延长几天,还可以顺带把周边的大叻和美奈走一走。作为一个想走点不一样的路的旅行者,芽庄几日尽可以跟我一样去做一些不同的尝试,私会芽庄,选一座孤岛用微笑迎接黎明。

01

逛渔港市场,做一道地道的越南菜

越来越多的人爱上逛当地市场,那里是这个地方最生动的生活呈现。而我们此行去逛市场,则是为了想学一道美味的越南菜。越南市场大抵相似,以海鲜为主,青菜蔬果丰富,甚至有很多以前没见过的品种,此外还有越南独有的各类食品,如用蕉叶包裹的甜点,用米粉制成的粉皮,还有我们这次烹调越南甜品专用的果酒,当地人叫它funny water”。

菜市场是芽庄最生动的地方

市场里以海鲜为主

卖鸡蛋的老奶奶酷帅全场

不知名的热带水果


烹饪材料准备完毕


来自Lanterns的厨师开始教做越南菜


第一道酸汤鸡做起来很简单


第二道越南春卷有我的“创意”


第三道越南甜品的做法让人匪夷所思


地道的越南甜品“煎芒果”

02

出海一次,做一条自由自在的鱼

芽庄是越南南部美丽的海港,跟美奈比起来,这里的海水清澈干净,周围岛屿众多,非常适合潜水,西方游客是这项活动的热衷爱好者,他们来这里享受阳光和沙滩,也享受瑰丽无比的海底风景。潜水中心会有专门的人员前往酒店接人,抵达码头,每艘船接待大概20个客人左右,潜水地点有两个,都是靠近小岛的浅水区域,海水非常清澈。我们参与的是浮潜的项目,我的喉咙不能适应呼吸,只能跟着去吹吹海风,听大家描述海底的世界如何美丽。


请原谅我每次在大海面前凌乱又微醺的状态

每一条船上都备有专业的潜水装备和教练

开始与大海的亲密接触

西方游客特别热衷此项海上运动

芽庄有一片非常适合潜水的海域

03

寻一家文创小店,文艺地吃一顿烧烤

芽庄大海的热情,却也在隐秘中私藏了一股小清新,不管你是想和友人喝一杯咖啡,还是和伴侣共进晚餐,或者你只是想找一个安静的地方享受一杯,LAVIN COLLECTIVE都是一个合适好地方。后院的文创小店铺特别受欢迎,不同工艺品展现出的越南新老文化的碰撞,手袋、服装和茶杯,到简单的画作和明信片,无一不体现了越南的情怀。在露天的餐厅吃一顿烧烤,再点一杯这里的百香果酒,微醺时再走到后院看看作品,撩一撩店里的小狗,这样的生活能不让人多留一小会么?


店铺里的摄影作品深得人心


售卖的服饰是自由设计品牌


文艺小店怎么能缺少明信片和笔记本


靠枕也是很有感觉的


大鱼大肉地吃着内心里的小清新情怀

04

找一座神秘的海岛,私会一个世外桃源

不要以为芽庄太嘈杂,大街上满是游客摩托车,海滩上也总是人满为患,只是你还没有找到那个让你心动的地方。出海芽庄,那些偏僻的岛屿上私藏了一些远离尘嚣的世外桃源。Six Sense走的是极简奢华风,别墅里所有的装饰都采用最环保最原始的材料,周围是一片荒芜海滩,这里无疑是越南最豪华的酒店,奢华的享受也成为很多来此度假的游客一生中最理想的天堂。室外淋浴和私人无边海景泳池,漫步森林以及满眼的阳光,弥漫着的都是难以言喻的各种美好。如果要选择价格更适中一点的私密酒店,从SIX SENSES的私人码头乘坐快艇15分钟,有一座An Lam Ninh Van Bay酒店,这是是海湾上的唯一的酒店,拥有半岛万亩繁茂飘香的果林。酒店依山靠海,前面是浩瀚的缥缈海水,后面是连绵青山和热带雨林,每座VILLA都有私人的空间,泳池和带秋千的浴室,最让我难忘的是在波涛声中享受的一顿自助海鲜烧烤晚餐的体验,在我最近做的视频里有体现。


宁静的港湾Six Sense


海岛上森林密布Six Sense


穿越丛林,遇见大海中的别墅Six Sense


海边的茅草屋Six Sense


无边泳池和海景Six Sense


An Lam Ninh Van Bay的浪漫私家码头


An Lam Ninh Van Bay的私家海滩


An Lam Ninh Van Bay的傍晚


An Lam Ninh Van Bay的不上锁的私家别墅

05

寻觅街头巷尾黑暗料理,做一回在地人

在越南,印象最深刻的就是街头的矮凳酒吧,一些大排档喜欢把矮凳子摆在街边,客人们几瓶啤酒和一些小吃,坐在街边的凳子上享受自己美好的度假时光。在芽庄,也有让人称道的街边小吃,这个被誉为Rice flour cake”便是最受欢迎的一家,用米粉做锅底,上面伴以各种肉和海鲜或者鸡蛋鹌鹑蛋,吃起来味道十分独特,再配上当地的一瓶豆奶,边吃边看街上来往的行人,这就是当地人下班之后最快乐的消遣。

Rice flour cake在芽庄很受宠,连度假酒店都有

但还是在街边吃起来更有感觉

那只大虾瞬间到了我的碗里

06

闲逛芽庄,不浪费任何一分钟

虽然在芽庄逗留的时间不常,但剩余的自由时间却很多,夜晚的时候,可以去喜来登酒店的最高处喝一杯这里独有的鸡尾酒,在高处俯瞰一下城市的全貌和夜景;下午有时间则可以去I resort享受一下越南独有的泥浆浴,让疲惫的身体放松;芽庄室内的景点不多,位于芽庄河北岸的波纳嘉塔,是越南占婆王朝的遗址,偶尔还能在这里碰到当地传统的歌舞表演;龙山寺的莲花池白色佛像和睡佛,庄严又震撼;芽庄教堂也是不期而遇,典型的哥特式建筑,让人惊艳的是教堂里面的彩色窗户以及设计华丽的穹顶。

喜来登俯瞰芽庄

波纳嘉塔

波纳嘉塔内的越南歌舞


龙山寺的僧人

泥浆浴内玩耍的可爱小孩

芽庄教堂去了两次

路边小景

07

芽庄,住酒店也是一种享受

作为越南南部最受欢迎的度假区,芽庄的酒店多如牛毛,其中不乏一些性价比很高的。Mia Resort 在芽庄的白东海滩,远离市区的度假酒店显得超凡脱俗,酒店的薄荷饮料是在让人惊艳,瞬间能把人带回曾经的越南旧时光里,晚餐和早餐还可以在被誉为“越南最佳餐厅”之一的Sandals餐厅中尽情享受越南顶级的美食佳肴。Diamond Bay Hotel在芽庄市中心,交通位置非常便利,酒店对面就是芽庄长达6公里的海滩,旁边就是超级百货中心,最重要的是,房间真的是好宽敞,我太喜欢大房间了。


几乎所有酒店享受的都是无敌海景Mia Resort


Mia Resort的私家海滩


Mia Resort自助早餐


Mia Resort客房


Diamond Bay Hotel的晚餐

去越南度假变得越来越便利

除了香港快运新航线的开发,给直达越南芽庄提供了最直接便利之外,现在办理越南签证的手续也非常简单,只需要拍摄或扫描护照首页传递给旅行社即可,两三天就能出来。在我去的那么多地方中,越南的海滩环境一点都不输其他的东南亚国家,关键是这里的度假设施完整,酒店价格适中,特别适合“穷人”度假,当然有奢享要求的朋友们,去SIX SENSES或者An Lam Ninh Van Bay“隐居”几日,每天听海浪,穿越丛林,也是一个不错的休养生息的方式。

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