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人们常常觉得价格贵的食品，其营养必定比普通食品要好，只要吃得好必定营养好。 但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理，无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性，不会含有人体所需的全部营养素。所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值。
芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
豆角膳食纤维含量很丰富，能够使肠道的蠕动得到促进，刺激排便，让体内的毒素得到排除，让新陈代谢加快，豆角是可以美容护肤的一种食材。豆角中含有很高的钾元素和镁元素，以及他的钠元素含量非常低，高血压的人也可以把豆角作为一种理想的蔬菜。
芝麻酱凉拌长豆角，美味凉拌菜，清香爽口，芝麻酱酱香浓郁。 豆角洗净焯煮到全熟，过凉 豆角切成相同的长度段，整齐的码放在盘上 芝麻酱中放入适量的盐、适量的香油、凉白开芝麻酱调稀 将芝麻酱浇淋在豆角表面上
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