|
图文/徐赢男 【作者简介】徐赢男，笔名繁星似尘，赤峰市摄影家协会会员，赤峰艺术摄影家协会会员，《绿色赤峰》微信公众号主编。喜好摄影、诗文，虽难成大家却也自娱自乐。 【本文由作者授权发布】 南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，宽8米，全长787米。是北京最古老的街区之一，至今已有740多年的历史。 来北京旅游，南锣鼓巷是必去的地方之一，因为这里能感受到正宗的传统京味儿文化。行走在宽窄不一的巷子里，感受着扑面而来的沧桑古朴，如果不是身边熙熙攘攘身着现代服饰的人群，你一定会觉得仿佛穿越时空回到了明清时代。 菊儿胡同、雨儿胡同、帽儿胡同...，千奇百怪的名字或诗情画意或莫名其妙，想必皆有其典故与来历，历经数百年的世事沉浮沧桑巨变，这里上演了无数的兴衰荣辱与悲欢离合。纵横交错的胡同中，栉次鳞比的宅院数不胜数，或高大气派，或精巧内敛，不论大小都有一个共同的特点：古朴典雅，浓郁的中国风。 南锣鼓巷因其地势中间高、南北低，如一驼背人，故名罗锅巷。到了清朝，乾隆十五年(1750年)绘制的《京城全图》改称南锣鼓巷。南锣鼓巷及周边区域曾是元大都的市中心，明清时期则更是一处大富大贵之地，这里的街街巷巷挤满了达官显贵，王府豪庭数不胜数，直到清王朝覆灭后，南锣鼓巷的繁华也跟着慢慢落幕。 南锣鼓巷是我国唯一完整保存着元代胡同院落肌理、规模最大、品级最高、资源最丰富的棋盘式传统民居区，也是最赋有老北京风情的街巷。 胜名之下，慕名而来的游客自是不少，尤其是假日休闲风和日丽的时候更是人潮涌动摩肩擦踵，但今天要说的话题并不是南锣鼓巷的前尘往事和旅游盛景，而是其别具特色的另一面，那就是—“吃货的天堂”。 因为这里汇聚了大江南北中西各式特色小吃，来到这里的人们皆是禁不住诱惑品尝一二，萌萌的画面令人莞尔，不信请往下看。 瞧大叔这一脸享受的样子，灌汤包的味道想必是不错。灌汤包子是一种传统特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。 老北京卤煮，香气四溢勾人食欲。卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃，是将火烧和炖好的猪肠猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了 地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。
吹糖人儿，是旧时北京的一个行业，汉族民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀（据说是麦芽糖溶化所得）。
烤鸭是享有世界声誉的北京著名菜式，最早起源于明朝，在当时是宫廷食品，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，咬一口满嘴流油唇齿生香，诠释了什么叫做中华美食。
老北京冰糖葫芦儿，象征着红红火火甜甜蜜蜜连年有余。对于土生土长的北京人来说，提起冰糖葫芦儿，满心都是喜爱，生活在小胡同里的孩子，在那个没有麦当劳肯德基的时代，大多数都是啃着冰糖葫芦长大的。对于那些上了岁数的老北京来说，冰糖葫芦儿更是一种怀旧的念想，小小的一串儿冰糖葫芦儿，传承了太多太多的京味儿文化和民俗沉淀。
南锣人家，听小曲儿吃美食，闹中取静的好去处。
秀恩爱，共分享。
蓦然回首，美食却在灯火阑珊处。
都说姑娘们钟爱美食，看来小伙儿也是须眉不让巾帼。
小哥精心在勾兑，不知是否能调出人间美味。
静心守候，只为天南地北往来客的邂逅与光顾。
冰淇淋店里，初冬的寒冷阻挡不了人们享受美食的热情。
陶醉
俩小哥默默无语全力以赴，莫非这就是传说中的吃货争霸巅峰对决？
吃到忘情处，减肥念头在这一刻早已抛却脑后。
原来吃也是一种美
来，尝尝这个味道咋样。
各自为战
新出锅的炸鸡腿，列位客官快来瞧一瞧看一看。
来上一碗羊杂汤，不知是否会对大草原心生向往？
活色生香，两姐妹吃到酣畅处，顾盼之间似又发现美食新大陆？
二位如此专注，路人为之侧目。
一杯茶在手，香馨解千愁。
俊男靓女，中西比拼，看看谁更有风度。
牵手的那一刻，才知道爱情这东西比奶茶还甜蜜。
吃着自己的，看着别人的，简直有点儿贪得无厌啊。
一路吃来一路看，美食风景两不误。
卷饼很好吃，包装纸很碍事！
这色彩搭配，这用料组合
简直就是一种超级诱惑。
大枣、枸杞、雪梨...，真材实料现场熬制，清新爽口百喝不厌。
这个比你那个味道好，咱俩换换？
老哥，这吃手指的活儿貌似是少儿专利吧？还能再萌一点吗？选你当萌主了！
盛开的玫瑰，姹紫嫣红入口即化。
随处可见的幸福甜蜜
从南走到北，最吸引人眼球的就是一张张嚅动不停的嘴。
|
|
|
