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鸡中兰博基尼: 比煤炭更黑的印度尼西亚乌鸡

 萌眼观看世界 2020-11-04

全世界许多国家都有养鸡的传统,中国更是如此。

中国人养鸡是单纯地为了那天然走地鸡的鸡蛋和鸡肉,但是在欧美一些国家,养鸡则有着巨大的差异。

欧美国家也有养鸡食肉和蛋的传统,他们称之为“后院鸡”,但是他们还家将鸡当成宠物、观赏物来喂养的习惯,并且由来已久。

其中原产于中国的白毛乌鸡也是他们的宠物之一,因为这些鸡深蓝色的皮肤却又有着如丝绸一样光滑的洁白羽毛,是一种极佳的观赏品种。

但是有一种原产于印度尼西亚的爪哇岛的乌鸡,却是真正将“乌”字发挥到了极致——鸡的外表所有可见部分:羽毛、喙、舌头、鸡冠、爪子都是黑的。这还不够,这仅仅只是预告片而已。这种鸡的骨头、器官、肌肉也通通都是黑色的!除了血液和鸡蛋仍然和普通鸡一样以外,其他地方无处不黑。

这种印度尼西亚乌鸡(Ayam Cemani)非常稀有,并且受到了非常多人的欢迎,因此它们的价格非常昂贵,是世界上最昂贵的鸡,单只价格可高达2500美元(约16800人民币),因此被冠名为“家禽中的兰博基尼”。

Ayam Cemani没有一个标准的中国译名,有译作德国乌鸡、西马尼乌鸡,甚至还有更扯淡、断章取义叫做“兰博鸡尼”的,本文就不乱翻译了,还是叫它原产地名字印度尼西亚乌鸡。 

印度尼西亚乌鸡为什么这么黑?

其实这是因为这些乌鸡的先祖患了一种叫做皮肤色素沉着症的病。其他一些品种的乌鸡(如越南乌鸡、瑞典乌鸡等)也有这样的病,但是黑化程度没有这么深而已,无法达到皮肤表面与肌肉都黑化的程度。

科学家们曾计算过,导致这些乌鸡发生这种变异的突变非常罕见,只有不到千万分之一的几率,并且还只有极低的概率可以使这种基因突变遗传下来,因此,印度尼西亚乌鸡才会如此罕见。在1298马可波罗的游记中就写到这种乌鸡,至今已经700多年了,印度尼尼亚乌鸡的数量仍然极其稀少。

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