4个菇中白富美白蘑菇就够成人一天的维D

据澳大利亚新闻报道,澳大利亚科学家完成的一项新研究发现,每天吃3至4个白蘑菇就可补充一天所需的维生素D。美国食品与营养委员会建议,成年人每日维生素D推荐摄入量为600国际单位(15微克)。

悉尼医学院生理学系主任、澳洲骨骼与矿物质协会前会长丽贝卡·梅森教授最新研究发现,与人类一样,蘑菇通过光化学反应制造维生素D。梅森教授建议,平时爱户外活动的人,每天吃3~4个蘑菇就可以补足维生素D。而那些足不出户的宅男宅女们需要多吃些蘑菇才能达到相同的补充维生素D的效果。