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动物蛋白与植物蛋白的区别
动物蛋白与植物蛋白的区别。单从食物方面来说,植物蛋白的营养价值不及动物蛋白高,因为动物蛋白中的氨基酸种类比较齐全,含有人体所必...
植物蛋白 VS 动物蛋白,究竟哪个好?(附食谱)
植物蛋白和动物蛋白哪种更好?评价食物蛋白质的优劣主要看以下指标:食物中蛋白质的含量蛋白质的消化率吸收率利用率(蛋白质的功效比值...
(3)专家漫谈:黄豆、豆芽、豆腐、豆浆的营养区别
(3)专家漫谈:黄豆、豆芽、豆腐、豆浆的营养区别 黄豆i豆芽i豆腐的营养区别。豆腐是黄豆的加工产品,跟黄豆比起来营养更容易吸收,豆腐...
这些蔬菜的钙质、蛋白质比肉更高,可别错过~正确吃蔬菜,这3个冷知识需掌握
这些蔬菜的钙质、蛋白质比肉更高,可别错过~正确吃蔬菜,这3个冷知识需掌握。蔬菜中摄入的蛋白质是植物蛋白,肉蛋奶中的则是动物蛋白,...
大豆怎么吃营养最好
大豆具有营养和保健双方面的优异特性,是一种不可多得的平衡膳食资源。我们都知道,大豆蛋白质含量高,氨基酸比例得当且齐全,必需氨基酸结构品质优良;鲜奶与豆浆是动植物互补作用的典型,除了蛋白质...
肾不好,不能喝豆浆?关于豆浆5大常见误区
关于豆浆5大常见误区。作为最接地气的国民饮料---豆浆,不但营养丰富且价格亲民,受到我们中国人的广泛欢迎,正所谓“人红是非多”,豆...
科普涨姿势:动物蛋白与植物蛋白究竟哪个好?
科普涨姿势:动物蛋白与植物蛋白究竟哪个好?不少人觉得,动物蛋白的氨基酸组成和人体更接近,所以动物蛋白要比植物蛋白好。大多数动物...
读懂配料表 | 吃豆腐喝豆浆能代替吃肉吗?多吃鸡蛋会导致胆固醇高吗?营养学家详解
1.“大豆比牛肉蛋白质含量更高”,是真的吗?尹淑涛:牛肉的蛋白质含量是18%,大豆的蛋白质含量是36%,可能有的消费者就认为大豆的蛋白质含量比牛肉还要高。经过换算,大豆的蛋白质含量约为40%,牛肉则...
肌肉不是吃蛋白补充剂吃出来的,想健身,也不一定需要补充剂
肌肉不是吃蛋白补充剂吃出来的,想健身,也不一定需要补充剂。平常健身圈吃的蛋白补充剂是动物蛋白,把牛奶经过精炼和纯化后,成为动物...
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