无印良品(Muji),今年夺下最高荣誉──跨行业冠军,这顶桂冠,曾经属于盛极一时的统一,还有让消费者,迷恋其香味的星巴克。而今年,拿下这份闪闪荣耀的,是品牌形象低调内敛的无印良品。 无印良品的商品不花俏、服务强调「刚刚好」,直接满足现代人,在纷乱世界中,对简单生活的想象。 这引起我们,对最优质服务的思考。「最优质」,恐怕并不是价格最高的,而是最能满足顾客需要的。 
可以说,无印良品,这次赢得漂亮。从前十名的最终竞争力总分,可以看出,无印良品的这个第一名,遥遥领先。在众家企业,以小数点后第二位近身相搏时,无印良品,摆脱第二名将近一分。不仅如此,它还是跨行业,独特性分数第一名、跨行业,创新力分数第三名。(见六十一页表)
既独特、又创新,一直是我们服务业的难点。来自日本的无印良品,能有这番成绩,得之不易。在过去五年的三次评比中,「生活百货类」的第一名,始终是瑞典品牌IKEA(宜家家居),而无印良品,终于在今年一举窜出,背后展现的,是企业对社会的深层思考,和对消费者的细腻回应。
▐ 要了解无印良品的特异之处,得先回到日本
「到底什么,是日常生活中最合适的?这是我们一直在想的事。而我们认为,『刚刚好』(just right)是最令人愉悦的,所以,我们追求刚刚好的尺寸、刚刚好的原料,」去年十一月,无印良品设计顾问、日本当代工业设计大师——深泽直人,在一次现场采访中,如是说。
深泽直人,阐释了无印良品的企业理念,并且当时,抛出一个关键问题:「你在生活中,有多少次、或什么时候,觉得快乐?而那些快乐,又是来自于日常小呢?」他这样回答,满足,其实可以来自于,紧实而简洁的生活(compact life),用最少的物品,去达到生活的必需,把生活的富余,还给人们,「因为富足,源自于最少的要求。」
杰出的企业,总能回答最根本的问题,或者是说,挖掘并满足,人们最基本的需求。
无印良品,恰恰体现出,当代社会,人们面对繁复人生,所渴求的答案。深泽直人在演讲中,毫不犹豫地指出,「体察细微」(micro-consideration)是无印良品这家公司,信奉的概念,而这个体察,是以人为中心,而非以商品为中心。 ▐ 从细微出发,拉近与顾客的距离
过去几年来,虽然无印良品,不断精简商品品项、强化战略商品,但却懂得更全面、深入消费者的生活。
一直以「好感生活」为诉求的无印良品,去年二月,在日本福冈,开出第一家Muji Book,店内陈列是将生活用品和书籍混搭,以生活状态分类,把相关主题的书籍和商品放在一起,进一步展现,无印良品作为「好感生活提案者」的能力。
Muji Book。店内空间规划采用古材、铁板、砖墙和铁窗花等本土元素,书籍则以食衣住行为主题,包含中、日文书籍与杂志。商品与书籍夹杂摆放,但也密切相关,例如旅行用品旁就摆着旅游书,厨房器皿旁,则有食谱可供顾客翻阅。
从商品到人员,整个卖场,都是和消费者对话的情境。「过去的零售商场是『点餐式』,客人想买什么自己决定,买了就走;但现在是『分享式』,客人想要学习、听故事、了解使用经验,」台湾无印良品营业部负责人这样说,「服务人员要懂得制造机会,用轻松的搭话方式,和消费者沟通。」 的确如此,现在的消费者依然转变了,不仅对价格,而且对原物料、产地都很敏感。
商品自己不会说话,但在陈列上,可以制造机会。无印良品的衣饰类商品,都会将商标塞在衣服里面、或扣子和扣子的中间,为的就是吸引客人,在搜寻价格时,必须动手触碰到衣服材质本身。

▐ 日本总部培训「现场顾问」 辅以数字工具,营收更亮眼 为了进一步提升与顾客的沟通能力,日本的无印良品,早已建立起整套咨询顾问培训系统。咨询顾问IA(interior advisor)负责针对顾客,提供专业动线规划与建议,并且能以3D配置和实际案例情境提供参考;搭配顾问SA(styling advisor)则能针对每位顾客,从颜色、版型、款式和流行趋势着手,给予合宜的建议。
「这些年来,消费者对无印良品的品牌,已有信任感,但最常问的问题就是:你们东西那么素,要怎么搭配使用?」即使有些消费者,在询问家具和服饰搭配问题后未购买,对无印良品而言,也完全没关系,因为当消费者真正有需要时,品牌就可能会,排进心中选项。
无印良品的卖场不像IKEA或Hola那样腹地广大,消费者又喜欢眼见为实。因此,当负责家具配置的IA,以iPad展现3D立体绘图时,就让提案显得更有说服力。过去三年的家居营业额,都有两位数成长,配有IA的门店也比没有的门店,营业额多出两成以上。
为了让每家门店,能更贴近商圈和当地消费者,无印良品,每两到四周,就举办一次档期活动,也鼓励不同的企划提案,无论是亲子、美食、旅行甚至小剧场,所有的实演主题,强调商品的使用情境,而不是只谈功能与价格。
「因为核心价值,在于引起『共感』,我们希望,引发消费者自己对『什么是好感』的真正评价,而不仅是崇拜式地拥有商品,」无印良品这样认为,诉求「为什么而买」,才可能脱离价格战、彰显品牌价值。 ▐ 企业紧跟社会脉动,找到消费者的核心需求
前不久,Muji Cafe & Meal也在上海开店了,为的是,回应已经越发严重的,食品安全问题。无印良品在餐饮上,强调当令和当季,展现的是一种生活态度,即使是在日本,Meal的展店也很少,没有规模化打算,只是想让消费者更加理解,你可能会想要过什么样的生活。无印良品,总是尝试用各种方式,为大家提供舒适生活的想象。
日本无印良品,甚至对过于都市化、工业化、高龄化的日本社会,提出新生活提案,希望带领大家重回农业生活,平衡城乡差距,把人带回农村。
这项目标,像是个浩大工程,但无印良品直接用「住」的议题来面对。去年十一月,无印良品在东京中城,展示了它的Muji Hut(小屋)成果。邀集英国设计师莫瑞森(Jasper Morrison)、德国设计师葛契奇(Konstantin Grcic)和深泽直人,三人分别以最少的材料,与最简便的工程,盖出三间可移动式的度假小屋,为的就是,在避免过多开发下,让人们可以在假日时,真正住回田野乡间。
从一个杯子到一间屋子,无印良品展现的企图心与思考问题的高度,是所有服务业都值得参照的榜样。
鲁晓芙,财经作家,旅居欧洲。 中国经济已经国际化了,不了解欧洲,有时候,你就不了解中国。
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