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客家人历来讲究葬风水。旧时梅县人,发了财的人家一般要办三件大事：买田、做屋、修祖坟。客家先民认为，一个人成功失败与屋场祖坟的风水有密切的关系。“做风水”需请地理先生择吉地理葬。评定屋场祖坟的风水完全要看“龙”、“局”、“水” 其理论为，“龙”主人丁，“局”主功名，“水”主财路。在风水学中的所谓“龙”就是山岭的脈络，发脈要雄壮磅礴，奔腾有势；“局”，就是总脈分出的支脈要重重围绕，成为基地的拱卫和回托；“水”就是基地前面的水势，基地前面最好能逆大江，但水不宜冲基地，水口要迴环，立在基地上看以不见水的出口为佳。 
客家人葬俗是“二次葬”。凡人死了以后，先用棺木土葬，土葬若干年后再开墓启棺，检出骸骨，择吉时吉地，再安葬。改葬。梅州地方将死者埋葬数约3—5年尸体过骨后，捡骸入罂易地埋葬。改葬的时有规定，男单女双数，即男的3年女的4年。在改葬的前一天，家里人先去坟前祭祀。第二天请取骸骨的人专业人员开棺取骸骨，没有什么仪式，时间是上午。坟被刨开后，专业人员把骨头一块一块用布抹干净，然后按人的骨格顺序排好，放在金罂里，放骸骨时要注意，要放“坐金”，不要放“跪金”。在金罂的盖里面写上死者世系，姓名。有条件的将“金罂”葬入新坟，无条件造坟的将“金罂”寄放在安全的山间岩洞中，或在山坎上挖一小龛寄放，如村中筑有集体“阴城”的，则寄放于“阴城”。扛金罂时要自己的嫡系子孙扛，子孙不在请侄子侄孙，不得请外人，这是自古至今的规矩。而今，推行“火葬” 取骸骨的人也失业了。客家人的祖墓是坐椅地堂式。这种式样在客家地区流行的时间最长、范围最广，从一些留至今日的宋、元、明古墓，大多都属这类，在客家地区山野荒坡上举目都是。坟墓的构造跟人们生前居住的围龙屋相似，后面高前面低，前后合围，墓前有一口半圆形地方，用沙、石、石灰、水泥、红砖砌成。男女墓碑格式一样，但写碑文有差别，上写第几世，显考（或显妣）。显考为先父，显妣为先母，若为祖父母做墓则写几世，祖考（妣）。并写上以去世的“谥法”。男的先写名后写姓称（某）公墓；女的先写男家姓称（某）母，后写原姓（某儒人），左下边写立碑人名字，男△△，孙△△，曾孙△△，玄孙△△。旧时立碑女人不上名，现在女儿、孙女都有上在碑石上。碑文正中的字须合“生老”，一般为11个、12个字，亦有16、17个字。将立碑时间写在左边。有的墓为男女公葬，共墓碑则写碑文时分男女左右，也有分别立碑文。
1、请风水先生（地理先生）选择阴宅地点。由地理先生择日课择出做墓的各项施工日期。2、敬山神。在做墓未动地开工前，应在墓址上用三牲敬山神。3、暖金、夹碑石。在放“金罂”的地方，即地坑内烧柴为。按日课中的时辰一到，由子孙捧起“金罂”传到坑内。到时往地坑内填地，向墓地左右泼水。夹碑，金埕填写土好即夹碑石。碑石夹好后，用三牲祭祀，凡是嫡系子孙都要参加这一仪式。4、放水涵。放水涵是工程的最后一道工序。这时用三牲敬先祖，给下界先人、众山神烧纸钱。要是合家做的墓，每家的男丁要点一盏船灯（可防风）带回家，每人在离开墓地前要捡一支香带回家中，即香火不断。这仪式外嫁女儿，孙女都要参加。5圆坟。圆坟此项仪式在全套工程完结后举行，即为先辈的佳城（指墓地）落成庆典，这时全体亲戚、族戚、朋友都邀请参加，顺便承谢风水先生和泥水师傅。富裕人家用全猪全羊去墓前祭祀。同时祭附近土地神。大放鞭炮，非常热闹。然后是墓前合影留念。中午设宴请客。到了晚上要去墓前点龙火。即用大号蜡烛在坟墓后面围成半圆圈点燃起来叫“嚷龙”，远处看去非常壮观。意思是光照后代，光耀祖宗。祭祀祖墓。梅州人祭祀祖墓时间一年二次，第一次是清时节后叫“春祭”，第二次是中秋节前后叫“秋祭。到时选取好吉日用三牲到墓前祭祀。祭墓的规模大小，就可以看出此墓后裔是否发达，子孙繁衍昌盛。
新中国成立后，客家地区的丧葬习俗进行了重大改革。特别是近几年，大力宣传改革土葬，推行火葬。客家人的二次葬俗正逐渐成为历史的记载。
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