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“生活这么苦，让嘴巴尝点甜头吧。” 在认识杨晓洋之前，我只知道有《怪物猎人》。所以当听说他是一名“水果猎人”时，很自然的就脑补出为寻找各种新奇的水果而到处冒险的场景。 事实上，“水果猎人”这个职业并没有距离我的想象太远。看名字就知道，这是一个到处猎寻水果的行业，对水果充满好奇是这份工作的前提条件。能吃到一种新奇的水果，在他们看来是一件幸福的事情。不仅如此，他们对各种水果的冷知识也非常清楚，比如真正新鲜的榴莲是不臭的，火龙果是仙人掌的一种，野生蓝莓也叫笃斯越桔，很多酒店不允许携带山竹入住……
年过三十的杨晓洋差不多踏遍了全国各地的植物园和雨林，每年光是在寻找水果的路上就要 花费差不多50多万。至今为止，他已品尝过600多种水果，见识过3万多种植物。称他为“全中国吃水果最多的男人”一点也不为过。按照一般人的认知水平，拿出任意一种水果，他都能说出其种类科目。
说起对水果的热爱，还要追溯到杨晓洋小时候。在河南农村长大的他，每天最大的爱好就是在田野里肆意奔跑，花花草草是他童年最好的玩伴。那时外婆总是把舍不得吃的水果藏在旧衣柜里留给他。大学时他去新加坡留学，闲暇间几乎走遍了新加坡所有的重点自然保护区，拍摄了20万张植物照片。那时的他光凭自己的初步鉴定，就已经能识别出多大8000中植物了。当所有人以为毕业后他会投入到与植物有关的工作中时，他却选择了收入不菲的工程师工作。随着工作逐渐填充自己的生活，他越发觉得高薪并不是自己最想要的。一年后，中科院华南植物园向他发出邀请，请他回国做东南亚植物引种保育。这一邀请重启了他对植物与水果的追求。加上朋友送了他一本《水果猎人》，更坚定了他开启世界水果猎寻的旅途。2013年，他毅然辞掉工作，开启了以保护植物为己任的使命。
然而做一名水果猎人并不是件容易的事情，虽然看上去能吃到各种平日里连看都看不到的水果很幸福，但这背后付出的艰辛也是常人难以想象的。爬高是常事，不要以为爬到树上摘果子就算高，悬崖上也生长着常人难以企及的美食。经常在国家边境线上游走，一步不慎就会出问题。至今杨晓洋还记得，有一次在热带雨林里迷路了，手机没电又没有其他导航设备，空无一人的森林里压根就看不到出路。这种孤独的焦虑与无助的恐慌，让他一度怀疑自己的做法是否正确。好在自己对植物还算了解，凭着这些平时看似无用的知识，让他成功地救了自己一命。“那一刻突然有种感觉，自己似乎冥冥之中受到了植物的指引。我应该就是那个被植物们选中的人。”
寻找的旅途如果充满了困难，披荆斩棘就好了，但尝试新的水果却有着不可避免的危险。杨晓洋说每次在野外尝试水果前，他都要先判断是否能食用，这就只能靠经验了。但经验也不是总能发挥作用。他在雨林中吃瓜馥木的时候就出现了问题。一开始还没什么感觉，几分钟后喉咙开始刺痛，被扎得说不出话。幸好最后有惊无险，当时随行的很多专家都说可以吃，而且很多人吃了也都没事，只是自己恰好对瓜馥木过敏。
你以为克服了环境危险，又确定了水果的可食用性，就能顺利吃到各种水果？这其中最大的困难并非如此，而是有些水果并不是你想找就能找到的。大部分水果都有一个人尽皆知却经常被忽略的特点——季节性。由于城市里经常吃到的水果大部分都是人工培育的，所以人们冬天也能吃到西瓜，夏天也能吃到草莓。但那些市场里看不到的稀有品种就不同了，由于销量受限，没有人愿意花费精力种植，它们就只能自然生长。甚至有些有个性的水果，就算是人工培育也只能在特定的时间成熟。比如一种叫“八月炸”的水果，只有在8月才会裂开。还有每年6-8月、12-2月的东南亚水果季，如果没有及时赶到，一些稀有品种就得等上一两年才能吃到。在寻找水果的路上，让杨晓洋花费最多的就是路费，有时候花了上万元换来的或许只是成本价也就10块钱的某种水果。很多人都不理解这样的行为，觉得这么做有点缺心眼，但在他眼里，吃到水果那一刻的喜悦与快乐，是再多金钱也无法与之相比的。
当然水果猎人也并不是所有的水果都要猎食，比如原产自塞舌尔的明星物种海底椰，这种水果生长非常缓慢，3-5年才会有一个果子成熟，如今国内的种植数量不超过3棵。如此稀少的数量，自然是所有水果猎人都梦寐以求的。但出于对物种的保护，没有人对它们下嘴。这是杨晓洋做一名水果猎人的觉悟，更是他的职业操守。
从2008年正式接触水果猎人这个职业开始，至今杨晓洋已经吃过100多种榴莲。虽然听上去有点不可思议，甚至有人怀疑到底有没有那么多种榴莲，但事实上比这更多。很多人都不知道，人们嘴里经常提到的水果，每一个都有几十甚至上百种分类。比如猕猴桃，地球上已发现的就有54种，中国就占了52种，还有21个变种。所以奇异果只是猕猴桃中品质并不算高的一种。中国是猕猴桃的故乡，而且有很多品质远超奇异果的种类。
对杨晓洋来说，猎寻水果与猎寻幸福是划等号的。“没有哪种语言比水果更甜蜜。找水果的乐趣，就像是看到一个人，心动，把她追到手。”在他看来，和水果谈一辈子恋爱是一件不能再浪漫的事。吃起来有点像蛋黄的蛋黄果；绿色的果皮包裹着巧克力酱的巧克力果；让欧洲皇室趋之若鹜的紫罗兰味香波果；吃起来像果冻、甜度是蔗糖3000倍的翅果竹芋……这些平时可遇而不可求甚至连遇都遇不到的水果，带给他的是超乎想象的惊喜与幸福。或许一切正像杨晓洋自己所说的那样：“生活这么苦，让嘴巴尝点甜头吧。”
出品人│王波 主编│刘爱萍 首席执行│王恩泽 首席记者│乐水 编辑│穆逸龙 李小树 曹欣宇 李佳遥 视觉总监│杜放 视频监制│李小姣 设计│刘垚 李心彧 |
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