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治疗膳食主要分为哪几个种类?

 蔚蓝色淼 2020-11-11

治疗膳食的分类是临床营养师培训会涉及的内容,为了帮助更多人了解,医学教育网整理了以下内容,希望对您有帮助!

高热量膳食

适用范围:甲亢 高热 烧伤 产妇 需增加体重者 恢复期病人

饮食、原则:在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等,如半流质或流质饮食,可加浓缩食品如奶油,巧克力等。每日供给总热量12.55MJ(3000kcal)左右 。

高蛋白质膳食

适用范围:营养不良 严重贫血 烧伤 肾病综合征大手术后及癌症晚期等病人

饮食、原则:在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过120g。 总热量10.46~12.552MJ(2500~3000kcal)。

低蛋白膳食

适用范围:限制蛋白质摄入者 如急性肾炎 尿毒症 肝性昏迷等

饮食、原则:应多补充蔬菜和含糖高的食物,维持正常热量,日蛋白质摄入量限于40g以下。

低脂肪膳食

适用范围:肝胆疾患 高脂血症 动脉硬化 肥胖症 腹泻病人

饮食、原则:避免多用动物油,可用植物油,不用油煎及含脂肪高的食物。每日脂肪摄入量在50g以下。

低盐膳食

适用范围:心脏病 肾脏病(急 慢性肾炎 )肝硬化(有腹水)重度高血压但水肿较轻者等病员

饮食、原则:低盐膳食,每日可用食盐不超过2g(含钠0.8g)但不包括食物内自然存在的氯化钠。

无盐低钠膳食

适用范围:按低盐膳食适用范围但水肿较重者

饮食、原则:无盐膳食,除食物内含钠量外,不放食盐烹调。低钠膳食,除无盐外,还须控制摄入食物中自然存在的含钠量(每天控制在0.5g以下),慎用腌制食品,对无盐和低钠者,还应禁用含钠食物和药物,如发酵粉(油条 挂面)汽水(含小苏打)和碳酸氢钠药物等。

要素饮食

适用范围:有超高代谢状态的病人 胃肠道瘘患者

饮食、原则:手术前准备和术后营养不良,肠炎及其他腹泻患者,消化和吸收不良,肿瘤病人等。是将氨基酸、单糖、脂肪酸、多种维生素、无机盐及微量元素,按一定比例配制而成的一种平衡膳食。可口服,经鼻饲管胃内滴注,空肠造瘘置管滴注,口服温度37℃左右,每小时50ml,逐渐增至100ml 鼻饲及空肠造瘘温度宜41-42℃,每小时由50 ml增加到120ml,最快不宜超过150ml,尽可能24小时保持恒定滴速。注意无菌,一切用具均须经高压消毒后使用。

要素饮食又称要素膳,它是一种含有人体必需的各种营养素,不需消化或轻微水解即可在小肠上端吸收的无渣膳食,通常状态为干粉状。应用时加水稀释即可,供口服或管饲的方法使用。

特殊治疗膳食

特殊治疗膳食包括糖尿病膳食、低嘌呤饮食、麦淀粉膳食、低铜膳食、免乳糖膳食、急性肾功能衰竭膳食、肾透析膳食、肝功能衰竭膳食等。

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