|
我特别喜欢燕麦的嚼劲，所以家里常备燕麦片。除了泡牛奶和酸奶，我也喜欢做到饼干或者蛋糕里来增加口感。这次我用的是水果燕麦片，里面有各种水果丁，我觉得酸酸甜甜的，口感比较丰富。如果你的是纯燕麦片，可以放一点蔓越莓干或者葡萄干进去，也有酸甜的口感。燕麦作为饱腹感的食物，热量还低，所以尤其适合控制体重的人哦。燕麦饼干搭配坚果，再来一杯咖啡或者牛奶，就是一顿美味的早餐或者下午茶。
 碧根果燕麦饼干
食材：
水果燕麦片100克、低筋面粉50克、大豆油50克、鸡蛋1个、细砂糖30克、黑芝麻10克、杏仁粉15克、椰蓉15克、肉桂粉0.5克、熟碧根果仁适量
做法：
1、燕麦片放入盆中；
2、放入黑芝麻和低筋面粉；
3、再放入杏仁粉、椰蓉和肉桂粉；
4、最后再放入大豆油和鸡蛋；
5、抓成团，不要过度揉搓，成团即可；
6、分成15克一个的小球；
7、在烤盘上按扁；
8、把半颗碧根果按压在表面上；
9、送入提前预热好160度的烤箱中层，开热风循环，大约烤18-20分钟。
        小贴士：
1、如果不喜欢肉桂粉的味道可以省略；
2、细砂糖也可以换成红糖，补气血哟。
  |
|
|
