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文章来源：惠农圈，已获取原创授权 猪肉是中国人餐厅上最为常见的美食，很多人都会关注猪价的变动情况，2019年的猪肉价格如同坐火箭一样持续性的上涨，很多人则是减少了猪肉的食用量，就算是那些爱吃猪肉的南方人，也选择吃上鸡鱼蛋等替代。不过对于很多人来说，牛羊肉太腥，口感也很硬实，吃起来的口味不是太好，价格还贵，大家都怀念低价猪肉。 但如今的高价猪肉已经持续了1年了，什么时候才能吃上10元的猪肉呢？今年的猪肉批发价实现了14连跌，也就是持续14周，肉价逐步的下跌中，很多消费者大为高兴，毕竟距离吃上10元的猪肉更近一步。在2月份时，批发价的高峰期为50元每千克，但到了5月份最低点已经跌到了38元每千克，部分地区更是跌到了35元每千克。 在菜市场上，笔者记得上个月最低价跌到了21元每斤，第一次吃到这么低的猪肉，我很是激动。尽管在2018年时猪肉的价格普遍在10元每斤，但已经吃了一年的高价猪肉，一时间吃上这么低价的猪肉，显得很是激动，网友也在感慨万分。 从整体的数据来看，5月份的消费同比提升了2.4%，涨幅则是比是4月份缩减了0.9%，不过食品价格则是提升了10.6%，猪肉价格持续性的下跌，30个省份的猪肉价格则是持续性的低迷。之所以持续性的下滑，还因我国的进口猪肉赶来，猪肉关税从12%下跌到8%，而这些进口肉也缓解了我国的市场需求。 不过随着气温的持续提升，猪肉的摄入量降低，市场的供应充足，因此猪肉整体呈现出降价状态。但低价的猪肉并没有吃多久，到了5月下半旬时，猪肉就已经迎来了涨价。而到了6月份时市场中的肉价就明显大涨了，笔者家乡的肉摊上，猪肉价格已经涨到28元一斤。 从网友的留言来看，各地的猪肉价格都迎来了上涨，广西猪肉价格再次涨到了30多元一斤，北京的肉价也不便宜，一直居高不下。按理说每年的6月份都是猪肉价格的低谷期，目前的猪价应该会迎来下降状态，不说降到10元，最少也要降到20元这样。 为何肉价反而上涨了呢？带着这个疑问，笔者咨询了肉贩子，谁曾想肉贩子也不是太高兴，大叔说半个月前他的生意明显好转很多，不少人都有购买的需求，当时的猪肉价格22元，因此大家的购买意向多，他的收入也迎来了增加。 不过这几天的肉价上涨，消费者纷纷放弃对猪肉的购买，如此一来大叔的生意再次变得冷落。对于他来说，不管猪价高低，他的利润始终不变，目前猪价上涨他也很为难。 其实此次的肉价上涨，和市场中的鲜肉缺乏有关，毕竟冻肉市场目前正在检测中，很多人不敢去购买，而在猪肉消费量增加的同时，进口肉也因特殊事件受阻。不过大家别担心，第三季度过后，猪肉价格应该会明显下滑！ |
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