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山西省中医院骨科 王馨芳 从生理角度上看，女性的衰老期会比男性提高5~10年，这也许正是女性比男性更加惧怕衰老的原因。衰老固然是不可避免的，但我们可以将衰老的脚步放慢些，再慢些。那么，导致人体衰老的主要原因是什么？#山西省中医院超能团##自由基##如何延缓衰老#  1.人体衰老的根基-自由基 如同金属在空气中氧化后会生锈，切开的苹果在空气中静置会被氧化成深褐色，这些都是因为自由基侵蚀了它们。同样，自由基也会侵袭人体的细胞。 人的身体机能之所以会衰退、皮肤之所以会失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要就是体内自由基过多。年轻时人体有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害，然而随着年龄的增长，人体修复自由基的能力也会随之下降，如果没有及时补充抗氧化剂，细胞就开始受损，疾病也随之而来。越来越多的证据表明，体内自由基含量越高，人体衰老越快，寿命越短。  2.那么何为自由基 “自由基”顾名思义，就是比较自由。当然它的自由是相对其他物质结构而言的。在微观世界中，当分子或原子想要达到稳定状态，就一定要互相匹配。如果不能匹配，它们就会继续寻找，甚至会夺取别的稳定分子或者原子的匹配对象，使自己达到稳定状态。而这些不稳定的分子或者原子，就是自由基！ 人体中的自由基是把双刃剑。受控的自由基可以帮助传递维持生命活力的能量，甚至还能用来杀灭细菌、参与排除毒素；当人体中的自由基超过一定数量，便会失去控制，加速人体衰老、带来各种疾病。  3.如何消除和减少自由基 由于不当的生活方式及饮食习惯会在体内制造自由基，这些自由基会进一步破坏细胞的脂质、蛋白质和染色体中的核酸，从而导致细胞破坏或死亡。我们该如何减少自由基呢？ 利用人体内的抗氧化酶 人体能制造一种叫作“超氧化物歧化酶（SOD）”的物质，它存在于细胞中，具有很强的清除活性氧酸素的作用。人到中年，制造“超氧化物歧化酶”的能力逐步下降，因此，加强营养，提高自己的体质至关重要。其次是过氧化氢酶，它能催化过氧化氢生成水，过氧化氢酶以谷胱甘肽过氧化物酶为代表，具有高效抗氧化作用，对保护细胞膜、巯基蛋白和酶不受自由基的损害起着重要的作用。 如何增强人体的超氧化物歧化酶？可以通过适量食用蛋白质含量高的食物：鱼、蛋清、贝类，以及大豆类和黄绿色蔬菜等；同时饮用含负离子的水，其中的SOD可以中和自由基，以达到健康的目的。  利用抗氧化营养素 食物中的抗氧化营养素是指一些具有抑制自由基产生、有清除自由基功能或抑制自由基对大分子的氧化损伤作用的营养素。它能在体内起到抗氧化作用，以维持人体健康。比如：维生素A、E、C、牛磺酸等。  对日常生活习惯进行一次“革命” 拒绝吸烟 已有研究证实吸烟是目前产生自由基最快和最多的方式。每吸一口烟就会制造数十万个自由基，加速癌症细胞的生长，尤其是肺癌的危险率大大增加。并且二手烟同样会使人体自由基增加。 减少做饭时的油烟 我们日常做饭用的色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成自由基。研究证实，较安全的油是含有不饱和脂肪酸大于50%的油脂，比如橄榄油含有70%不饱和脂肪酸。另外，煎炸食物中自由基含量很高。 尽量少服药 要知道，任何经人体吸收的药物都是有副作用的，因为它们都要经过胃肠道吸收，肝脏代谢！而且有些药物是有毒性的。例如抗生素、镇痛剂、化疗药，它们会产生大量的自由基。千万不要误以为那些保健品可以有病治病，无病保身。 每日饮水充足 看过小编科普的朋友都知道每天饮水量需根据活动量和身体状况来平衡。除去食物中的水和内生水，一般饮水量在1200~1500即可。秋天的第一杯奶茶您喝了吗？平均一杯奶茶的含糖量是34g，最多的可以高达每杯62g，远超《中国居民膳食指南（2017）》中建议的25g一下；并且所含的反式脂肪酸也严重超标，反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险，所以为了您的健康不建议长期喝奶茶。 减少加工食品的摄入 加工食品中所添加的人工色素、防腐剂及香精，过多食用使人体产生自由基。比如腌制食品含有硝酸盐，如果在加工过程中添加过量，就会在胃中与肉类及蔬菜中的胺类产生化学作用，造成致癌的硝酸胺。  |
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