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民以食为天，吃是我们生活中的一件大事。在缅甸许多地方，由于天气炎热，蚊虫苍蝇乱飞传播细菌病毒，食材非常容易变质，所以，食物中毒事件也频频发生。 今年2月，缅甸依洛瓦底省甘基当镇区发生了一起群体性食物中毒事件，100多名学生吃了捐赠者捐赠的食物后出现中毒症状。 今年3月，来自缅甸仰光市南部一座村庄的居民，在食用了免费慈善午餐后中毒。许多人感到不适、恶心、全身疼痛。据悉，整个村庄的居民都被送往医院，367人接受了治疗。 今年7月，缅甸曼德勒省彬乌伦镇区亚洲之光教育慈善学校，因食用捐赠者捐赠的饭菜，导致校内约110人食物中毒。 免费食物中毒事件多次发生，但食物卫生问题似乎并未得到民众的关注。就在昨天，类似事件再次重演。 【缅甸中文网讯】昨天（10月9日），缅甸孟邦斋托镇辖区雅列村一村民，因家中孩子过生日，所以举办布施活动。前来参加活动的村民在食用椰奶面1小时之后，出现食物中毒症状，130多名村民及2名僧人被紧急送医救治。 举办布施活动的居民称，椰奶面是按照传统方法制作的，使用的面是挂面，其中添加了椰奶、炼乳、鹰嘴豆等食材。 本来是做好事，没想到却让这么多人遭受痛苦。食品安全是民众生活中的重中之重，类似事件的频频发生，已经给我们敲响了警钟。找准食物中毒的原因，才能从根源上解决问题。 1、食物被污染。食物生熟交叉污染，或被食品从业人员、加工工具如菜刀或案板等污染。 2、熟食储存不当。熟食在常温下存放过久，其中的致病菌大量繁殖或产生毒素。 3、食物未被彻底煮熟。食物在食用前未经彻底煮熟煮透，未能减少或消灭食物内的致病菌或毒素。 4、进食不洁的生食食品。进食含有大量致病菌或毒素的未经烹调的食物，如生的海产品等。 希望民众在制作食品时注意卫生安全问题，切莫让好事变坏事。 |
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