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每到年末
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三稔是中山人对酸杨桃的俗称,三稔包就是用三稔做皮,将木瓜、生姜切成细丝,采用干草粉末、芝麻、白醋、片糖等作为配料,然后一起倒入锅中熬成糖胶,接着塞入三稔干在里面,搓成橄榄形,晒至八成干,就可以食用。
具体制作过程
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三稔包的历史可追溯到清朝
三稔包的诞生地在中山沙溪镇申明亭村。
三稔包特产
中山发布编辑部
来自: 一葉一如来 > 《饮食论坛》
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